Šis penkių minučių mėlynojo sūrio padažo receptas buvo patiektas kartu su aukso medalį pelniusiu krabų pyragu 30-ąjį kartą vykstančiame krabų pyrago gaminimo „Seafood & Sips“ renginyje Mendocino mieste, Kalifornijoje, tačiau jis taip pat skanus, kaip ir buivolo sparnelių garnyras arba užpilamas ant šalto. , traškios griežinėlių salotos.
Pasirodė Betsy Andrews filme „Crab Cake Cook-Off“ (2024 m. ruduo / žiema).
Išeiga: 2 puodeliai
Virimo laikas: 5 minutės
Ingredientai
-
1 puodelis majonezo
-
½ stiklinės grietinės
-
⅓ puodelio trupinto Point Reyes mėlynojo sūrio (ar kito pelėsinio sūrio)
-
1 a.š. plius 1½ šaukštelio. šviežios citrinos sultys
-
1 a.š. smulkiai pjaustytų askaloninių česnakų
-
1 a.š. raudonojo vyno acto
-
1 smulkiai pjaustyta nedidelė česnako skiltelė
-
Košerinė druska
Instrukcijos
-
Blenderiu arba virtuviniu kombainu sutrinkite majonezą, grietinę, mėlynąjį sūrį, citrinų sultis, askaloninius česnakus, actą ir česnaką, kol susimaišys. Pagal skonį pagardinkite druska. (Padažas šaldytuve hermetiškame inde laikomas 3 dienas.)
Įrašas „Tinkamas mėlynojo sūrio padažas“ appeared first on Saveur.
