Šviežios šparaginės pupelės, sumaišytos su ryškiu citrininiu padažu su pomidorais, svogūnais ir fetos sūriu, sukuria nenugalimą Žaliųjų pupelių salotos! Šis švarus ir paprastas receptas puikiai tinka patiekti kaip garnyras savaitės vakarienei ir visada laukiamas švenčių švediško stalo patiekaluose.
O jei ieškote paprastesnių pusių, išbandykite mano „Crock Pot Creamed Corn“, „Southern Candied Yams“ arba šias „Easy Scalloped Potatoes“.
Gaminau tai šeimyninei vakarienei, ieškojau kažko kitokio nei mėtosi salotos. Tai mano naujas mėgstamiausias, patiko! Ne tik vasarai.
Beth
Atėjo vasara, o tai reiškia šviežias daržoves! Negalėčiau būti laimingesnė. Savaitgaliais mėgstu tingiai pasivaikščioti ūkininkų turguje ir išsirinkti visų mėgstamų vaisių ir daržovių. Viena iš gėrybių, kurios visada yra mano privalomų pasiimti sąraše, yra šparaginės pupelės.
Kodėl jums patiks šios žaliųjų pupelių salotos
- Švieži ir sveiki: Šios salotos, pagamintos iš sveikų, šviežių ingredientų, yra sveikas ir spalvingas bet kokio patiekalo priedas.
- Greitai paruošiamas: Atlikę vos kelis veiksmus, gausite ryškias salotas, paruoštas patiekti per mažiau nei 20 minučių.
- Aštrus skonis: Citrininis Dijon padažas suteikia aštrų, drąsų skonį, kuris puikiai papildo pomidorų saldumą ir švelnią fetą.
Žaliųjų pupelių salotų ingredientai
- Žaliosios pupelės: Traškūs ir švelnūs – tai salotų žvaigždė. Blanširavimas išlaiko juos gyvybingus ir šviežius.
- Vynuogių pomidorai: prideda spalvos ir sultingo saldumo.
- Vidalia svogūnas: Smulkiai supjaustyti, kad būtų švelnus, šiek tiek saldus svogūnų skonis.
- Fetos sūris: Kreminis ir sūrus, puikiai subalansuoja padažo aštrumą.
- Citrinų sultys: Šviežiai spaustos citrinos sultys pagyvina salotas ir sustiprina jų skonį.
- Alyvuogių aliejus: Suteikia padažui sodrios, lygios tekstūros.
- Dižono garstyčios: Tobulas aštrumo ir gylio prisilietimas.
- Česnakai: mažas, bet būtinas šio pikantiško skonio ingredientas.
- Druska ir pipirai: Pagardinti ir subalansuoti skonius.
Receptų keitimas ir variacijos
Šis salotų receptas jau toks, koks yra, yra neįtikėtinas, bet jei norite jį sumaišyti, pateikiame keletą idėjų:
- Pridėti Riešutų: Pabandykite pridėti skrudintų migdolų, graikinių riešutų arba pušies riešutų, kad gautumėte traškumo ir riešutų skonį.
- Išbandykite kitokį sūrį: Ožkos sūrio trupiniai yra gražus, kreminis fetos pakaitalas.
- Pridėti šviežių žolelių: Susmulkintas bazilikas arba petražolės gali suteikti gaivaus, žolinio posūkio.
- Skrudintos daržovės: Skrudintos raudonosios paprikos ar cukinijos būtų puikus šių salotų priedas.
Žingsnis po rugsėjo nurodymai
- Blanširuokite žalias pupeles: Užvirinkite didelį puodą pasūdyto vandens. Suberkite šparagines pupeles ir virkite 2 minutes, kol suminkštės, bet vis tiek taps traškios. Nusausinkite ir nusausinkite rankšluosčiu.
- Sumaišykite Ingredientus: Į didelį dubenį suberkite blanširuotas šparagines pupeles, perpus perpjautus vynuoginius pomidorus, plonais griežinėliais pjaustytą Vidalia svogūną ir trupintą fetos sūrį.
- Padarykite padažą: Į nedidelį dubenį arba stiklainį su dangteliu supilkite citrinos sultis, alyvuogių aliejų, Dižono garstyčias, maltą česnaką, druską ir pipirus. Plakite arba purtykite, kol padažas gerai susimaišys.
- Papuoškite salotas: Užpilkite padažu ant daržovių ir švelniai išmaišykite, kad susimaišytų. Paragaukite ir, jei reikia, pakoreguokite prieskonius.
- Marinuoti ir patiekti: Palikite salotoms 15 minučių, kad skoniai susimaišytų. Patiekite kambario temperatūros arba atšaldytą.
Kaip paruošti šį receptą iš anksto
Taip pat galite paruošti jį iš anksto uždengtų patiekalų vakarienei ar užkandžiams. Štai kaip aš tai darau:
- Šparagines pupeles blanširuokite 2 minutes, tada nusausinkite. Supjaustykite pomidorus ir svogūnus. Sutrupinkite fetos sūrį ir viską išmaišykite.
- Padažą išmaišyti mūriniame indelyje.
- Sudėkite salotas į indą arba salotų dubenį. Įdėkite padažą į indą ir apvyniokite viską plastikine plėvele. Atvėsinkite šaldytuve, kol būsite pasiruošę eiti į vakarėlį. Atvykę apšlakstykite padažu, išmeskite ir patiekite.
Dažnai užduodami klausimai
Taip, šaldytos šparaginės pupelės gali būti naudingos, jei šviežių nėra. Tiesiog atšildykite ir blanširuokite kaip su šviežiomis pupelėmis, nors tekstūra bus minkštesnė.
Šias žaliųjų pupelių salotas galima laikyti sandariame inde šaldytuve iki 2 dienų. Skaniausia valgyti šviežias, nes daržovės išlaiko savo traškumą, o padažas išlieka ryškus. Tačiau, jei padarysite tai į priekį, prieš patiekdami būtinai gerai išmeskite, kad padažas būtų perskirstytas.
Jokių problemų! Pakeiskite fetą ožkos sūriu, kad gautumėte panašią kreminę tekstūrą, arba palikite sūrį, jei jums labiau patinka versija be pieno.
Idėjų aptarnavimas
Šios šparaginių pupelių salotos ne tik TOKIOS, bet ir turi daug kitų papildomų privalumų. Puikiai tinka patiekti tiek šaltai, tiek kambario temperatūroje. Galite pridėti visų rūšių kitų ingredientų, pvz., makaronų, CopyKat medaus kepto kumpio, Easy Air Fryer lašišos, vištienos šlaunelių arba orkaitėje keptų BBQ vištienos krūtinėlių.
Mėgstate šviežius daržovių patiekalus? Išbandykite šiuos Receptai
Jei bandėte tai Lengvas žaliųjų pupelių salotų receptas ar bet kokį kitą receptą, palikite 🌟 žvaigždučių įvertinimas ir praneškite man, kaip sekėsi komentarus žemiau. Ačiū!
Žaliųjų pupelių salotos
Porcijos: 4
Kalorijos: 237kcal
Spausdinti Smeigtukas Įvertink Išsaugoti Išsaugota!Instrukcijos
Į didelį puodą verdančio pasūdyto vandens suberkite šparagines pupeles ir virkite 2 minutes. Nusausinkite pupeles, nusausinkite ir sudėkite į didelį dubenį. Sudėkite pomidorus, svogūnus ir fetos sūrį.
Į nedidelį dubenį ar stiklainį su dangteliu supilkite citrinos sultis, alyvuogių aliejų, Dižono garstyčias, česnaką, druską ir pipirus. Išplakti arba sumaišyti. Daržoves užpilkite padažu ir išmaišykite. Paragaukite ir sureguliuokite prieskonius. Leiskite marinuotis 15 minučių ir patiekite.
Pastabos
- Pridėti Riešutų: Pabandykite pridėti skrudintų migdolų, graikinių riešutų arba pušies riešutų, kad būtų traškus ir riešutinis skonis.
- Išbandykite kitokį sūrį: Ožkos sūrio trupiniai yra gražus, kreminis fetos pakaitalas.
- Pridėti šviežių žolelių: Susmulkintas bazilikas arba petražolės gali suteikti gaivaus, žolinio posūkio.
- Skrudintos daržovės: Skrudintos raudonosios paprikos ar cukinijos būtų puikus šių salotų priedas.
Mityba
Kalorijos: 237kcal | Angliavandeniai: 16g | Baltymai: 6g | Riebalai: 18g | Sotieji riebalai: 4g | Polinesotieji riebalai: 2g | Mononesotieji riebalai: 11g | Cholesterolis: 17mg | Natris: 831mg | Kalis: 517mg | Pluoštas: 5g | Cukrus: 8g | Vitaminas A: 1574 mTV | Vitaminas C: 31mg | Kalcis: 155mg | Geležis: 2mg
Prisekite šį receptą prie savo mėgstamos Pinterest lentos čia.
Skaitytojo sąveika
Source link
