Pietų šparaginės pupelės ir bulvės

Mano klasika Pietų šparaginės pupelės ir bulvės receptas yra apie jaukų, jaukią gėrį. Jame yra šviežios pupelės, švelnios raudonos bulvės ir kaip tik reikiamas pikantiškas šoninis, virtas svieste ir gausiame sultinyje. Šis patogaus maisto garnyras yra negalima praleisti mėgstamiausia ant bet kurio šventinio ar sekmadienio vakarienės stalo.

Norite pasigaminti skanų, nuoširdų pietietišką patiekalą? Patiekite šį patiekalą su rudojo cukraus garstyčių keptu kumpiu, ananasų troškiniu ir keptuvės kukurūzų duona.

Na, gyvenime yra dalykų, kurių nereikėtų sujaukti, ir šis receptas yra vienas iš jų. Aš turiu geriausi prisiminimai sekmadienio pietų pas mano močiutę ir jos stalą, nukrautą kepta vištiena, lėtai keptu kepsniu ir dideliu puodu šparaginių pupelių bei bulvių. Tai buvo šlovinga. Šis patiekalas visada buvo pirmasis, ir, nors jis yra kupinas sodrių, daugiasluoksnių skonių, ingredientai yra paprasti ir lengvai gaunami.

Pietų žaliųjų pupelių ir bulvių ingredientai

• Žaliosios pupelės čia esate šou žvaigždė! Būtinai nupjaukite galus ir nuplaukite.
• Norėdami sukurti skonį, pradėsime nuo lašinių ir tada pridėkite an svogūnas ir česnakas. Visi jie pakepinami šoninės riebaluose – nam!
• Tvirimo sultinys gaminamas su sviesto (tinka nesūdytas arba sūdytas), druskos, juodųjų pipirų ir vištienos sultinio.
• Raudonos bulvės yra mano pasirinktos bulvės, nes jos yra mažos ir greitai pjaustomos, o ryškios spalvos puikiai kontrastuoja su šparaginėmis pupelėmis.

Donya patarimai, kaip išgerti geriausias šparagines pupeles ir bulves

• Pirkite šviežią: Ieškokite ryškiai žalių pupelių, kurios jaučiasi tvirtos – praleiskite visas, kurios atrodo suvytusios ar turi dėmių. Skoniui geriausiai tinka švieži.
• Paragaukite ir reguliuokite: Kaip sako patyrę namų virėjai, „Visada ragaukite eidami“. Paragaukite sultinio prieš patiekdami ir pakoreguokite skonius, kad jis būtų tinkamas.

Žingsnis po žingsnio nurodymai

1. Įdėkite susmulkintą šoninę į olandišką orkaitę arba didelį puodą ir kepkite ant vidutinės ugnies. Kai šoninė pradės virti, suberkite svogūną, kol suminkštės (apie 3 minutes). Tada suberkite česnaką ir kepkite dar minutę.
2. Įpilkite šparaginių pupelių, vištienos sultinio, sviesto, druskos ir pipirų ir sumažinkite. Virkite dar 20 minučių, retkarčiais pamaišydami.
3. Sudėkite bulves ir uždenkite.
4. Virkite 15 minučių arba tol, kol šakutė suminkštės. Paragaukite ir pagal poreikį pridėkite druskos ir pipirų.

Ar galiu naudoti iš anksto paruoštą šoninę?

Galite, bet viską virti šoninės riebaluose yra daug geriau. Jei naudojate iškeptą arba likusią šoninę, vietoj šoninės riebalų turėsite įpilti šlakelį alyvuogių aliejaus arba sviesto, kad iškeptumėte svogūną ir česnaką.

Dažnai užduodami klausimai

Ką patiekti su pietietiškomis pupelėmis ir bulvėmis

Kad vakarienė būtų tikrai komfortiška, patiekite ją su sultingu rudojo cukraus glazūruotu kiaulienos kepsniu arba skrudinta citrinine vištiena – abu puikiai tinka tiems sodriam skoniui. Jei norite, kad viskas būtų lengva, vištienos šlaunelės yra fantastiškos. Papildykite meniu keliais klasikiniais pietietiškais patiekalais, tokiais kaip velnio kiaušiniai, medumi glaistytos morkos ir grietinėlės kukurūzai.

Trokštate daugiau pietinių pusių? Išbandykite šiuos receptus

Jei bandėte tai Pietų žaliųjų pupelių ir bulvių receptas ar bet kokį kitą receptą, palikite 🌟 žvaigždučių įvertinimas ir praneškite man, kaip sekėsi komentarus žemiau. Ačiū!

Pietų šparaginės pupelės ir bulvės

Kursas: Garnyras

Virtuvė: Amerikos

Paruošimo laikas: 5 minučių minučių

Virimo laikas: 40 minučių minučių

Visas laikas: 45 minučių minučių

Porcijos: 4 žmonių

Kalorijos: 300kcal

Spausdinti Smeigtukas Įvertink Išsaugoti Išsaugota!

Mano klasika Pietų šparaginės pupelės ir bulvės receptas yra apie jaukų, jaukią gėrį. Jame yra šviežios pupelės, švelnios raudonos bulvės ir tik reikiamas pikantiškas šoninis, virtas svieste ir gausiame sultinyje. Šis patogaus maisto garnyras yra negalima praleisti mėgstamiausia prie bet kurio šventinio ar sekmadienio vakarienės stalo.

Instrukcijos

• ▢

  Kepkite šoninę olandiškoje orkaitėje (ar panašiame puode) ant vidutinės ugnies.

• ▢

  Kai šoninė pradės virti, suberkite svogūną ir kepkite, kol suminkštės. Apie 3 minutes. Įdėkite česnaką ir kepkite dar minutę.

• ▢

  Įpilkite šparaginių pupelių, sultinio, sviesto, druskos ir pipirų ir sumažinkite; virkite 20 min, retkarčiais pamaišydami.

• ▢

  Sudėkite bulves, uždenkite ir virkite 15 minučių, kol bulvės suminkštės.

• ▢

  Paragaukite, įberkite druskos ir pipirų pagal poreikį ir patiekite.

Pastabos

Recepto variantai:

• • Vegetariškas ir veganiškas pasirinkimas: Praleiskite šoninę ir įpilkite daržovių sultinio; išbandykite rūkytą papriką, kad gautumėte dūminį pojūtį.

• • Pridėti mėsą: Jei norite sotesnio patiekalo, pridėkite kumpio kulnų, rūkytos kalakutienos ar rūkytos dešros.

• • Daugiau daržovių: Pridėkite daugiau daržovių, pavyzdžiui, kubeliais pjaustytų paprikų ar morkų.

• • Pakeiskite bulves: Jei neturite raudonųjų bulvių, puikiai tiks yukon gold arba baby bulvės. Taip pat galite naudoti saldžiąsias bulves.

Pirmyn: Patiekalą galite paruošti iš anksto ir prieš patiekdami pašildyti ant viryklės arba orkaitėje. Likučiai: Kaip ir mano pietietiško stiliaus šparaginės pupelės ar klevo šparaginės pupelės, šį patiekalą galima laikyti šaldytuve sandariame inde iki keturių dienų. Norėdami pakartotinai pašildyti, tiesiog kepkite mikrobangų krosnelėje arba virkite ant viryklės.

Mityba

Patiekimas: 1puodelis | Kalorijos: 300kcal | Angliavandeniai: 16g | Baltymai: 11g | Riebalai: 34g | Sotieji riebalai: 14g | Polinesotieji riebalai: 4g | Mononesotieji riebalai: 13g | Transriebalai: 0.4g | Cholesterolis: 65mg | Natris: 899mg | Kalis: 521mg | Pluoštas: 1g | Cukrus: 3g | Vitaminas A: 292TV | Vitaminas C: 8mg | Kalcis: 23mg | Geležis: 1mg