Tai Arugula salotų padažas ateina kartu per minutes su a paprastas mišinys ryžių acto, medaus ir alyvuogių aliejaus. Pabarstytas ant pipirinės rukolos ir kartu su šviežiais vaisiais, kreminiu sūriu ir skrudintais riešutais sukuria gaivias salotas.
Holly recepto akcentai: rukolos salotų padažas
Skonis: Padažas yra lengvas ir ryškus, aštrus ryžių actas, subalansuotas švelnaus saldumo iš medaus ir švelnaus, švelnaus alyvuogių aliejaus užbaigimo.
Aptarnavimo pasiūlymai: Šios salotos puikiai dera su ant grotelių kepta mėsa, skrudinta arba ant grotelių kepta lašiša, sočiais sumuštiniais ar pikantišku kišu, o sodresniems pagrindiniams patiekalams suteikia gaivaus, ryškaus kontrasto.
Pirmyn: Užpilą galima nesunkiai padvigubinti arba patrigubinti ir laikyti šaldytuve, todėl tai puikus pasirinkimas greitoms būsimoms salotoms.
Visas laikas: 10 min Porcijos: 6 Virimo būdas: Atšaldyta
Ingredientų pastabos
- Ryžių actas: Ryžių actas yra švelnus ir lengvas, todėl suteikia aštrumo ar stipraus kvapo. Jei norite, galite pakeisti obuolių sidro actą arba baltojo vyno actą, bet manau, kad ryžių actas išlaiko padažą minkštą, glotnų ir puikiai subalansuotą.
- Medus: Medus suteikia tiek saldumo, kad subalansuotų pipirinius žalumynus ir aštrius vaisius. Jei reikia pakaitalo, klevų sirupas veikia žiupsneliu, tačiau medus padažui suteikia švaresnio, klasikinio vinigreto skonio.
- Arugula: Rukola kūdikiui yra geriausias pasirinkimas, nes jos švelnūs lapai yra švelnesni ir mažiau pipiriški nei subrendusios rukolos. Šis švelnesnis skonis leidžia kitiems ingredientams spindėti, tuo pačiu suteikiant salotoms išskirtinį skonį
- Uogos: Šiose salotose tinka braškės, gervuogės, mėlynės ar avietės. Naudokite viską, kas prinokę ir sezono metu, arba pakeiskite persikais, kriaušėmis ar vyšniomis, kad gautumėte gaivų.
- Feta: Feta yra sūri ir trapi, todėl subalansuojamas vaisiaus saldumas. Jei jums labiau patinka kažkas kreminio ir šiek tiek aštresnio, ožkos sūris yra puiki alternatyva.
- Graikiniai riešutai: Skrudinant riešutus išryškėja natūralus jų skonis ir jie išlieka traškūs salotose. Jei norite saldesnio prisilietimo, puikiai tiks ir cukruoti riešutai ar pekano riešutai.
Kaip pasipuošti rukolos salotomis
- Suplakite actą ir medų. Lėtai įpilkite aliejaus, pagardinkite.
- Į dubenį sudėkite rukolą, fetą ir raudonąjį svogūną.
- Išmeskite tik tiek padažo, kad apsivilktumėte (visas receptas žemiau).
- Prieš patiekdami užbaikite vaisiais ir skrudintais riešutais.
Laikykite jį šviežią
Likusias paruoštas salotas laikykite šaldytuve ir sunaudokite per 1 dieną. Nuvalyta rukola, griežinėliais pjaustytas svogūnas, vaisiai, sūris ir riešutai turi būti laikomi atskirai ir prieš patiekiant sumaišomi.
Likusį padažą laikykite sandariame inde šaldytuve iki 2 savaičių. Prieš naudojimą suplakite arba suplakite.
Mėgstamiausi švieži ir vaisiai
Ar jums patiko šis rukolos salotų padažo receptas? Palikite komentarą ir įvertinkite žemiau.
Salotos
-
Į salotų dubenį sudėkite rukolą, fetos sūrį ir raudonąjį svogūną. Supilkite padažą ir išmaišykite, kad sumaišytumėte.
-
Papuoškite vaisiais ir riešutais.
Vaisiai: Jei neturite uogų (arba jos ne sezono metu), vietoje jų naudokite kriaušes arba persikus.
Likučiai: Likusį padažą laikykite sandariame inde šaldytuve iki 2 savaičių.
Kalorijos: 144 | Angliavandeniai: 5g | Baltymai: 2g | Riebalai: 13g | Sotieji riebalai: 2g | Cholesterolis: 6mg | Natris: 76mg | Kalis: 134mg | Pluoštas: 1g | Cukrus: 4g | Vitaminas A: 500TV | Vitaminas C: 17.6mg | Kalcis: 69mg | Geležis: 0.6mg
Pateikta informacija apie mitybą yra apytikslė ir skirsis priklausomai nuo gaminimo būdų ir naudojamų ingredientų prekių ženklų.
Kursas Salotos
Virtuvė Amerikos© SpendWithPennies.com. Turinys ir nuotraukos yra saugomi autorių teisių. Dalijimasis šiuo receptu yra skatinamas ir vertinamas. Griežtai draudžiama kopijuoti ir (arba) įklijuoti visus receptus į bet kokią socialinę žiniasklaidą. Peržiūrėkite mano nuotraukų naudojimo politiką čia.
