Kaubojiškos vištienos receptas

Kaubojiška vištiena – tai drąsi, skonių kupina keptuvės vakarienė, kurios metu patiekiama rūkytų prieskonių vištiena, užpilta aštriais kaubojiškais ikrais. Jis užbaigiamas po broileriu su kepsnių padažu ir lydytu sūriu, kad būtų lengvas ir sotus patiekalas.

lėkštė Cowboy Chicken su ryžiais ir jalapeños

Skonis: Dūminis, aštrus, šiek tiek saldus ir sūrus su šviežiomis citrinomis, kad viskas pažadintų.
Kodėl tai padaryti: Soti vakarienė vienoje keptuvėje, pagaminta iš sandėliuko kuokštelių ir įmontuoto pupelių bei daržovių užpilo.
Biudžetas: Pagaminta iš nebrangių pagrindinių produktų, tokių kaip konservuotos pupelės, konservuoti kukurūzai ir kubeliais pjaustyti pomidorai.
Aptarnavimo pasiūlymai: Patiekite su ryžiais, tortilijos traškučiais, gvakamole arba traškiomis žaliomis salotomis.

BBQ padažas , prieskoniai , aliejus , sūris , kukurūzai , kubeliais pjaustyti pomidorai , svogūnai , kalendra , žaliosios citrinos , pupelės ir vištiena su etiketėmis kaubojų vištienai gaminti

Turinys:

Ingredientų pastabos

Vištiena: Naudokite plonus vištienos kotletus, nes jie iškepa greitai ir tolygiai. Vištienos krūtinėlės veikia lygiai taip pat, kai supjaustoma horizontaliai į plonesnius gabalėlius.
paprika: Vietoj rūkytos paprikos galima naudoti įprastą papriką, bet ji bus švelnesnė.
Pupelės: Juodosios pupelės padaro patiekalą sodresnį pridedant baltymų, nors pinto pupeles galima naudoti kaip paprastą pakaitalą.
Kukurūzų branduoliai: Kukurūzai suteikia saldumo ir spalvos, o pietvakarių stiliaus kukurūzai suteikia papildomo skonio. Jei reikia, atšildyti kukurūzai veikia taip pat gerai.
Pomidorai: Kubeliais pjaustyti pomidorai su čili suteikia papildomo skonio ir švelniai šildo, o smulkūs kubeliais pjaustyti pomidorai yra švelnesnis pasirinkimas.
Barbekiu padažas: Barbekiu padažas suteikia saldaus, dūminio skonio. Galite naudoti bet kokią mėgstamą veislę, nuo švelnios iki aštrios, pagal savo skonį.
Sūris: Meksikietiško sūrio mišinys sklandžiai tirpsta, kad susidarytų sodrus, sūrus užpilas, o čederis, Monterey Jack arba pipirų lizdas yra puiki alternatyva su savo skonio posūkiais.
Variacijos: Pakeiskite kepsnių padažą Enchilada padažu arba salsa, kad gautumėte ne tokį saldų ir pikantiškesnį skonį. Vietoj tarkuoto sūrio uždėkite queso fresco. Įpilkite kubeliais pjaustytų paprikų su svogūnu, kad gautumėte papildomų daržovių, o jalapeños praleiskite naudodami švelnius pomidorus, kad jie būtų tinkami vaikams.

sudedamųjų dalių pridėjimas į keptuvę, kad pagamintumėte kaubojų vištieną

į keptuvę įpilkite vištienos padažo ir sūrio, kad pagamintumėte kaubojų vištieną

Kaip pasigaminti kaubojišką vištieną

Pagardinkite vištieną ir kepkite keptuvėje. Pašalinti.
Į keptuvę sudėkite pupeles, kukurūzus, pomidorus, prieskonius ir laimo sultis.
Grąžinkite vištieną į keptuvę. Aptepkite BBQ padažu. Ant viršaus uždėkite sūrio.
Kepti (visas receptas žemiau).

Kotletai kepami greičiau: Vištieną supjaustykite tolygiai, kad ji greitai iškeptų ir išliktų sultinga.
Sezonas kiekvieną sluoksnį: Į pupelių ir kukurūzų mišinį įpilkite rezervuotų prieskonių, kad visos keptuvės skonis būtų drąsus.
Nusausinkite, kad būtų geriausia konsistencija: Konservuotus ingredientus gerai nusausinkite, kad įdaras išliktų tirštas ir nebūtų vandeningas.
Naudokite broileriams saugią keptuvę: Pradėkite nuo keptuvės, kurią galima naudoti orkaitėje, kad vakarienė iš viryklės patektų tiesiai į broilerį.
Trumpai apkepti: Kepkite tik tol, kol sūris išsilydys, ir putoja, kad vištiena išliktų minkšta.
Padidinkite prieskonius: Norėdami gauti papildomos šilumos, naudokite pomidorus su čili, pipirais ir jalapeños.

Išsaugokite jį vėlesniam laikui

Likučius laikykite sandariame inde iki 4 dienų, o šaldiklyje – iki 3 mėnesių. Atskirai laikykite šviežius priedus, tokius kaip avokadas, kalendra ir jalapeños, ir pridėkite juos pakaitinę. Pakaitinkite mikrobangų krosnelėje arba uždengtoje keptuvėje ant silpnos ugnies su šlakeliu vandens.

Taco nakties mėgstamiausi

Ar jums patiko šis kaubojiškos vištienos receptas? Palikite komentarą ir įvertinkite žemiau.

Holly Nilsson iš „Spend With Pennies plus text“ knygos „Everyday Comfort“ kulinarinės knygos vaizdas

Paruošimo laikas 9 minučių

Virimo laikas 18 minučių

Bendras laikas 27 minučių

Įkaitinkite orkaitę, kad iškeptų (500 °F) ir padėkite lentyną 6 coliais žemiau broilerio.
Nedideliame dubenyje sumaišykite rūkytą papriką, česnako miltelius, svogūnų miltelius, druską ir pipirus. Atidėkite 1½ šaukštelio prieskonių naudoti kaubojų ikrams.
Abi vištienos puses pagardinkite prieskonių mišiniu.
Didelėje keptuvėje, kurią galima naudoti orkaitėje, ant vidutinės ugnies įkaitinkite 1 šaukštą alyvuogių aliejaus. Įdėkite vištienos krūtinėlės dalimis ir kepkite 3–4 minutes iš kiekvienos pusės arba kol visiškai iškeps (165 ℉). Perkelkite į lėkštę.
Sumažinkite ugnį iki vidutinės ir į keptuvę įpilkite likusį šaukštą aliejaus. Įdėkite svogūną ir kepkite, kol suminkštės, apie 4-5 minutes.
Į keptuvę įpilkite pupelių, kukurūzų, kubeliais pjaustytų pomidorų, rezervuoto prieskonių mišinio ir laimo sulčių. Maišykite, kad susijungtumėte. Kepkite 4-5 minutes, kol įkais.
Grąžinkite vištieną į keptuvę. Vištieną aptepkite barbekiu padažu ir užberkite tarkuoto sūrio.
Kepkite 2–3 minutes arba tol, kol sūris išsilydys ir pradės burbuliuoti.
Patiekite su griežinėliais pjaustytomis jalapenjomis, pjaustyta kalendra ir avokadu, jei norite.

Patiekimo pasiūlymai: Cilantro laimo ryžiai, kukurūzų traškučiai arba tortilijos traškučiai, griežinėliais pjaustyti Jalapeños, avokadas
Likučius laikykite sandariame inde šaldytuve iki 4 dienų, o šaldiklyje – iki 3 mėnesių.

Pateikta informacija apie mitybą yra apytikslė ir skirsis priklausomai nuo gaminimo būdų ir naudojamų ingredientų prekių ženklų.

Kursas Pagrindinis patiekalas

Virtuvė meksikiečių

© SpendWithPennies.com. Turinys ir nuotraukos yra saugomi autorių teisių. Dalijimasis šiuo receptu yra skatinamas ir vertinamas. Griežtai draudžiama kopijuoti ir (arba) įklijuoti visus receptus į bet kokią socialinę žiniasklaidą. Peržiūrėkite mano nuotraukų naudojimo politiką čia.