Varškės sūris Mac ir sūris

Šis varškės sūris yra kreminis, daug baltymų turintis klasikinio komfortiško maisto produktas, pagamintas iš paprastų ingredientų. Jis susimaišo glotniai, iškepa į kvapnų padažą ir vos per kelias minutes paruošiamas lengvai savaitės vakarienei.

Kodėl tai padaryti: Visas klasikinio mac ir sūrio patogumas su daug baltymų turinčiu posūkiu.
Skonis: Kreminis, sodrus ir sūrus su lengvu skoniu.
Rekomenduojami įrankiai: Maišytuvas glotniam padažui ir puodas kaitinimui ir užbaigimui.
Aptarnavimo pasiūlymai: Šis patiekalas yra paprastas pagrindinis patiekalas su salotomis arba patiekiamas kaip garnyras su kepta vištiena ar kumpiu.

svogūnų milteliai , sausos garstyčios , varškė , parmezanas , sūris , grietinė , kukurūzų krakmolas , pienas , makaronai , druska su etiketėmis varškės ir sūrio gamybai

Turinys:

Ingredientų pastabos

Makaronai: Alkūniniai makaronai yra klasikinis pasirinkimas, nes jie puikiai laikosi kreminio padažo. Kriauklės arba cavatappi yra puikūs pakaitalai.
Varškės sūris: Riebios varškės sūris susimaišo su glotniausiu, sodriausiu padažu, o jei reikia, galima naudoti neriebų varškę, tačiau ji nebus tokia kreminė.
Sūris: Aštrus čederis suteikia patiekalui pagrindinį sūrio skonį.
Grietinė: Grietinė prideda šiek tiek aštrumo ir padeda padažui suteikti papildomo tvirtumo, o jei turite po ranka, galite naudoti paprastą graikišką jogurtą.
Variacijos: Įmaišykite garuose virtus brokolius, žirnelius ar smulkintus špinatus, kad į patiekalą būtų lengva pridėti daržovių. Jei norite šiek tiek šilumos ar aštresnės pabaigos, galite pridėti žiupsnelį paprikos arba kajeno. Skrudinti džiūvėsėliai ant viršaus suteikia kepimo pojūtį net neįjungiant orkaitės.

ingredientų pridėjimas į maišytuvą, kad pagamintumėte varškės sūrį Mac ir Cheese

padažas varškės sūriui gaminti Mac ir sūris

Paprasti žingsniai į Creamy Mac

Išvirkite makaronus, pasilikdami dalį makaronų vandens.
Blenderyje sumaišykite padažo ingredientus ir plakite iki vientisos masės.
Sudėkite sumaišytus ingredientus į puodą ir troškinkite, kol sutirštės (visas receptas žemiau).
Į puodą sudėkite makaronus.

Išvirti makaronus Al Dente: Padaže jis iškepa šiek tiek daugiau, todėl jis nebus per minkštas.
Pasūdykite makaronų vandenį: Jis pagerina makaronų skonį ir pagardina patiekalą nuo pat pradžių.
Shred Block Cheddar: Padažui suteikiamas sklandžiau tirpimas ir geriausias skonis.
Maišykite iki vientisos masės: Plakite, kol varškė visiškai išnyks padaže.
Naudokite vidutinę ir žemą šilumą: Dėl švelnaus karščio pieno produktai išlieka kreminiai, kai padažas sušyla.
Atskieskite padažą: Įmaišykite rezervuotą makaronų vandenį arba šlakelį pieno, jei jis tampa per tirštas.

Varškės sūris Mac ir Sūris puode su mediniu šaukštu

Išsaugokite vėlesniam laikui

Likučius laikykite sandariame inde šaldytuve iki 4 dienų.

Švelniai pašildykite ant viryklės arba mikrobangų krosnelėje su šlakeliu pieno, kad padažas atgytų.

Šis receptas gerai neužšąla.

Jaukūs sūrūs patogumai

Ar jums patiko šis varškės sūrio „Mac“ ir sūrio receptas? Palikite komentarą ir įvertinkite žemiau.

Holly Nilsson iš „Spend With Pennies plus text“ knygos „Everyday Comfort“ kulinarinės knygos vaizdas

Paruošimo laikas 5 minučių

Virimo laikas 18 minučių

Bendras laikas 23 minučių

Makaronus išvirkite pasūdytame verdančiame vandenyje pagal pakuotės nurodymus. Rezervas ½ puodelis makaronų vandensnusausinkite makaronus ir atidėkite į šalį.
Blenderyje sumaišykite varškę, čederio sūrį, grietinę, pieną, parmezano sūrį, kukurūzų krakmolą, svogūnų miltelius, sausas garstyčias ir druską. Ištrinkite iki vientisos masės.
Supilkite sumaišytą mišinį į didelį puodą ant vidutinės-mažos ugnies, dažnai maišydami, kol padažas taps lygus ir kreminis, maždaug 6–8 minutes.
Į padažą suberkite išvirtus makaronus ir išmaišykite, kad apsemtų. Virkite dar 1–2 minutes, kol įkais.
Prieš patiekdami leiskite pailsėti kelias minutes, kad šiek tiek sutirštėtų, jei reikia, įpilkite rezervuoto makaronų vandens, kad pakoreguotumėte konsistenciją.

Likučius laikykite sandariame inde šaldytuve iki 4 dienų, o šaldiklyje – iki 2 mėnesių.

Pateikta informacija apie mitybą yra apytikslė ir skirsis priklausomai nuo gaminimo būdų ir naudojamų ingredientų prekių ženklų.

Kursas Pagrindinis patiekalas

Virtuvė Amerikos

© SpendWithPennies.com. Turinys ir nuotraukos yra saugomi autorių teisių. Dalijimasis šiuo receptu yra skatinamas ir vertinamas. Griežtai draudžiama kopijuoti ir (arba) įklijuoti visus receptus į bet kokią socialinę žiniasklaidą. Peržiūrėkite mano nuotraukų naudojimo politiką čia.