Krevečių dubuo - PASKANAUK.LT

Šis krevečių dubenėlio receptas yra paprastas savaitės vakaro valgis, kuriame gausu minkštų krevečių, purių ryžių, šviežių priedų ir šlakelio aštraus majonezo. Jis spalvingas, kupinas skonio ir lengvai pritaikomas prie bet kokių po ranka esančių daržovių.

Krevečių dubuo su žaliais svogūnais ir kalendra

Skonis: Kiekvienas kąsnelis yra saldaus ir pikantiško balanso su švelniu karščiu, česnakinėmis krevetėmis, traškiomis daržovėmis ir kreminės, aštrios šlaplės.
Laiko taupymas: Daržovės su nuorodomis iš gaminių skyriaus daro tai ypač greitą.
Pirmyn: Paruoškite padažą, ryžius ir priedus iš anksto, kad vakarienė greitai paruoštų.
Aptarnavimo pasiūlymai: Patiekite juos kaip pasigamintą vakarienę, kad kiekvienas galėtų pritaikyti savo dubenėlius mėgstamais priedais.

Ingredientai krevečių dubeniui gaminti: aštrus majonezas, sezamo sėklos, ryžiai, krevetės, aliejus, česnakai, sriracha, sojos padažas, medus, agurkas, kopūstas, ananasas, edamamas, žalieji svogūnai ir kalendra

Turinys:

Ingredientų pastabos

Krevetės: Geriausiai tinka vidutinės arba didelės krevetės, nes jos greitai iškepa ir išlieka sultingos. Prieš marinuodami žalias krevetes nusausinkite, kad jos gražiai apskrus. Šviežios arba atšildytos šaldytos krevetės puikiai tinka.
Padažas:
- Sojų padažas: Sojų padažas suteikia pikantiško skonio ir, jei reikia, gali būti pakeistas tamari.
- Mieloji: Medus subalansuoja saldų karštį ir padeda krevetėms karamelizuotis.
- Sriracha: Sriracha suteikia šiek tiek aštraus karščio, kurį galima reguliuoti pagal skonį.
Ryžiai: Baltieji ryžiai yra puikus pagrindas šiems krevečių ryžių dubenims, nes jie sugeria padažą neperpildydami priedų. Taip pat tinka rudieji ryžiai, jazmininiai ryžiai ar žiediniai kopūstai.
Edamame: Lukštentas edamamas suteikia spalvos, tekstūros ir papildomų baltymų. Naudokite šaldytą edamamą, kad paruošimas būtų lengvas.
Daržovės: Agurkai, morkos, raudonieji kopūstai ir avokadas suteikia gaivaus skonio, traškumo ir spalvos. Arba pakeiskite daržoves į paruoštą kopūstų salotų mišinį, kad sutrupintumėte be papildomo pjaustymo.

Variacijos

Pakeiskite baltymus: Pakeiskite krevetes lašišai, vištienai, tofu arba kepsninei vištienai.
Padarykite tai aštriau: Į marinatą įpilkite papildomos srirachos arba aštraus majonezo, kad gautumėte aštrių krevečių dubenį.
Pridėkite šiek tiek saldumo: Įdėkite mango arba ananaso, kad gautumėte saldžiai aštrų posūkį.
Pakeiskite padažą: Pakeiskite majonezo šlaką į yum yum padažą, sezamo imbiero padažą arba laimo vinigretą.

Kaip pasidaryti krevečių dubenį

Sumaišykite marinatą ir sumaišykite su krevetėmis (visas receptas žemiau).
Išimkite krevetes iš marinato ir išvirkite.
Padalinkite ryžius į dubenėlius ir užpilkite krevetėmis, edamame ir daržovėmis.

Prieš patiekdami įdėkite mėgstamų priedų ir apšlakstykite naminiu padažu.

Nepermarinuokite: Greitas 10 minučių marinatas suteikia daug skonio, nepadarydamas krevečių purios.
Virkite viename sluoksnyje: Kepkite krevetes viename sluoksnyje, kad jos gražiai apskrus, o ne garuose.
Neperkepkite: Išimkite krevetes iš keptuvės, kai tik jos taps rausvos, ir lengvai susisuka, kad išliktų minkštos.
Praskieskite šlapdriba: Į aštrų majonezą įpilkite šlakelį vandens arba ryžių acto, jei norite plonesnio šlakelio.

Likučių saugojimas

Krevetes, ryžius ir priedus laikykite atskiruose induose šaldytuve. Virtos krevetės išsilaiko iki 2 dienų, o ryžiai, daržovės ir aštrus majonezas – iki 4 dienų.

Užšaldykite virtas krevetes iki 2 mėnesių ir atšildykite šaldytuve prieš pašildydami. Pakaitinkite mikrobangų krosnelėje arba keptuvėje ant viryklės, kol sušils.

Sukurkite savo dubenėlio vakarą

Ar jums patiko šis krevečių dubenėlio receptas? Palikite komentarą ir įvertinkite žemiau.

Holly Nilsson iš „Spend With Pennies plus text“ knygos „Everyday Comfort“ kulinarinės knygos vaizdas

Paruošimo laikas 4 minučių

Virimo laikas 4 minučių

5 minučių

Bendras laikas 13 minučių

Vidutiniame dubenyje sumaišykite krevetes, česnaką, sojos padažą, medų ir sriracha. Gerai išmaišykite, kad pasidengtų, ir leiskite marinuotis 10 minučių, kol ruošite daržovių priedus.
Įkaitinkite aliejų didelėje keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies. Išimkite krevetes iš marinato, leiskite pertekliui nuvarvėti ir kepkite vienu sluoksniu 1–2 minutes iš kiekvienos pusės. Perkelkite į lėkštę.
Garinkite arba mikrobangų krosnelėje edamamą, kol sušils. Jei norite, lengvai pagardinkite druska.
Ryžius tolygiai padalinkite į keturis dubenėlius. Kiekvieną iš viršaus užpilkite krevetėmis, edamame ir daržovėmis, kaip norite.
Apšlakstykite aštriu majonezo padažu ir pabarstykite žaliais svogūnais, kalendra ir sezamo sėklomis.

Neprivalomos daržovės ir priedai patiekimui: Julienned morkos, griežinėliais pjaustytas agurkas, griežinėliais pjaustytas avokadas, susmulkintas raudonasis kopūstas, marinuotas imbieras, ananasas, traškios wonton juostelės.
Dėl aštraus majonezo sumaišykite ¼ puodelis majonezo, 1½ arbatinio šaukštelio sriracha (daugiau pagal skonį) ir 1 arbatinis šaukštelis ryžių acto arba vandens.
Likusius ryžius, daržoves, krevetes ir padažą laikykite atskiruose hermetiškuose induose šaldytuve. Krevetės išsisaugos 2 dienas, o daržovės, ryžiai ir padažas – iki 4 dienų.

Pateikta informacija apie mitybą yra apytikslė ir skirsis priklausomai nuo gaminimo būdų ir naudojamų ingredientų prekių ženklų.

Kursas Pagrindinis patiekalas

Virtuvė Amerikos

© SpendWithPennies.com. Turinys ir nuotraukos yra saugomi autorių teisių. Dalijimasis šiuo receptu yra skatinamas ir vertinamas. Griežtai draudžiama kopijuoti ir (arba) įklijuoti visus receptus į bet kokią socialinę žiniasklaidą. Peržiūrėkite mano nuotraukų naudojimo politiką čia.