1043 peržiūros
Edinburgo eklektiška barų scena atspindi, kad Škotijos sostinė yra tikrai tarptautinis miestas. Jame rasite viską – nuo šimtmečių senumo barų, persmelktų istorija, iki stilingų kokteilių barų, atskirų garsiakalbių ir modernių gastropubų.
Šioje Škotijoje yra tiesiogine prasme nuostabių viskio potyrių kiekviename kampe, jau nekalbant apie vieną didžiausių craft alaus scenų visoje Vakarų Europoje. Nesvarbu, ar esate viskio žinovas, craft alaus entuziastas, ar tiesiog norite ramiai pasimėgauti gėrimu, yra daugybė puikių barų, kuriuos galite aplankyti. gurmanų apsilankymas Edinburge.
Kuo Edinburgo baro scena ypatinga?
Edinburgo barų scenos pamatas prasideda nuo giliai įsišaknijusios barų kultūros, istorinių tavernų, kuriose puikiai išpilta pinta pasakojama apie Škotijos praeitį. Žinoma, miesto viskio paveldas yra legendinis, o baruose demonstruojami reti vienkartiniai salyklai ir meistriškai pagaminti dramai.
Edinburgo barų sceną taip pat puošia eklektiški garsiakalbiai ir naujoviški kokteilių salonai. Kiekvienas iš jų išskiria nišą, kurioje senojo pasaulio žavesys susilieja su šiuolaikine miksologija.
Nesvarbu, ar gurkšnojate viskį šimtmečių senumo aludėje, mėgaujatės kūrybišku kokteiliu diskretiškai paslėptoje garsiakalbyje, ar mėgaujatės nuostabiais vaizdais iš baro ant stogo, Edinburgas siūlo nepakartojamą patirtį.
Barai Edinburge pagal kategoriją
Kad Edinburge rastumėte savo skonį ar dienos nuotaiką atitinkančius barus, dažnai padeda juos suskirstyti pagal tipą ar specialybę.
Viskio barai Edinburge
Nuotraukų kreditas: „The Scotch Whisky Experience“.
Škotiško viskio patirtis netoli Edinburgo pilies siūlo išsamią pažintį su garsiausia Škotijos dvasia. Atmosfera yra šilta ir kviečianti, joje dera tradicinis škotiškas dekoras ir šiuolaikiniai elementai.
Manau, kad čia būtina apsilankyti, jei esate škotiško viskio mėgėjas. Degustuoti galima daugiau nei 350 skirtingų škotiškų butelių. Baras siūlo viskio skrydžius, leidžiančius lankytojams paragauti įvairių viskių, vadovaujamų ekspertų darbuotojų, kurie dalijasi išsamiomis žiniomis apie distiliavimo gamyklas ir skonio profilius.
Nuotraukų kreditas: „The Canny Man's“.
„The Canny Man's“. yra šiek tiek atokiau nuo sumušto kelio Morningside mieste, tačiau yra vienas seniausių ir žymiausių Edinburgo barų. Jie žinomi dėl to, kad siūlo didžiulį viskių pasirinkimą su tradicine aludės atmosfera.
Einant pro duris, senovinis dekoras ir medinės sijos leidžia jaustis lyg grįžtumėte laiku. Yra daugiau nei 200 viskių, įskaitant išskirtinius variantus, todėl tai yra prieglobstis viskio mėgėjams. Jie siūlo vieną iš autentiškiausių viskio skrydžių Edinburge, o darbuotojai visada nori pasidalinti savo patirtimi.
Mūsų gidų mėgstamiausi kokteilių salonai
Mes nustatėme barus, kurie aistringiausiai naudoja škotiškus augalus ir regioninius spiritinius gėrimus savo firminiuose patiekaluose. Mūsų pasirinkimas sutelktas į vietas, kuriose dirba patyrę barmenai, kurie gali padėti jums per sudėtingą vietinio džino ir šiuolaikinio distiliavimo pasaulį. Ieškome kūrybinės ir atsipalaidavusios atmosferos, kviečiančios pasilikti dar vienam turui. Norėdami sužinoti daugiau, užsisakykite maisto turą su mumis.
Nuotraukų kreditas: Velnio advokatas
Velnio advokatas yra paslėptas perlas, esantis visai šalia Karališkosios mylios. Šiame madingame kokteilių bare aptakus, šiuolaikiškas dizainas dera su istoriniu Edinburgo žavesiu. Žinomas dėl savo meistriškai pagamintų kokteilių ir plataus viskio pasirinkimo.
Jie siūlo viskio skrydžius, skirtus padėti ištirti įvairius skonius. Baro darbuotojai yra įgudę rekomenduoti viskius, o kokteilių meniu yra tiek klasikinių mišinių, tiek kūrybingų tradicinių gėrimų vingių.
Nuotraukų kreditas: Panda & Sons
Panda ir sūnūs yra unikalus Speakeasy stiliaus baras, paslėptas už senos kirpyklos fasado. Paslėptos durys suteikia nuotykių jausmo. Tai puiki vieta tiek viskio mėgėjams, tiek kokteilių entuziastams. Šioje madingoje vietoje neįprastas dekoras derinamas su žaismingu kokteilių meniu, kuris stebina kiekvieną gėrimą.
Nors jie yra gerai žinomi dėl savo novatoriškų kokteilių, Panda & Sons taip pat siūlo įspūdingą viskių sąrašą. Jūs netgi galite pasimėgauti viskio skrydžiu, kurį kuruoja jų patyrę miksologai.
Pasirinktos istorinės saugyklos
Sudarėme intymių erdvių, esančių miesto istoriniuose požeminiuose skliautuose ir akmeninėmis sienomis rūsiuose, sąrašą. Šiose vietose yra unikali ir atmosferinė aplinka ramiai pasimėgauti gėrimais atokiau nuo pagrindinių gatvių šurmulio. Manome, kad geriausi barai yra tie, kurie suteikia vietos jausmą, nepriekaištingą aptarnavimą ir kokybę. Norėdami sužinoti daugiau, užsisakykite maisto turą su mumis.
Nuotraukų kreditas: „The Sheep Heid Inn“.
Avių Heid Inn yra vos kelios minutės pėsčiomis nuo Arthur's Seat, o istorija siekia 1360 m. Būdama viena iš seniausių Škotijos aludžių, ji siūlo šiltą ir kaimišką žavesį su žemų sijų lubomis, mediniais baldais ir jaukiu židiniu.
Bare patiekiamas puikus škotiško viskio pasirinkimas ir sotūs užeigos patiekalai. Norintiems patyrinėti tradicinius škotiškus salyklus, siūlomi kruopščiai kuruojami viskio skrydžiai. Darbuotojai yra išmanantys ir mielai dalijasi rekomendacijomis, kaip derinti maisto patiekalus su vietiniu alumi, alumi ar viskiu.
Nuotraukų kreditas: „The White Hart Inn“.
„White Hart Inn“. istorinės šaknys siekia 1516 m., kurias beveik galite pajusti iš tamsaus medžio interjero, akmeninių sienų ir tradicinio dekoro. Tai suteikia jaukią atmosferą, atitinkančią jos tikrai istorinę atmosferą.
Vienas iš dalykų, kuriuos mėgstu „White Hart Inn“, yra platus škotiško viskio pasirinkimas su viskio skrydžiais, kuriuose pristatomi skirtingi Škotijos regionai. Tai neabejotinai geriausia vieta paragauti autentiško Campbeltown, Highland, Islay, Lowland ir Speyside Scotch viskio. Tada derinkite dramą su sočiu patiekalu iš klasikinio škotiško meniu.
Alaus alaus barai ir alaus daryklos
Nuotraukų kreditas: „Bellfield“ alaus darykla
„Bellfield“ alaus darykla yra pirmoji JK alaus darykla be glitimo. Jų tualetas siūlo modernią pramoninę atmosferą. Taip pat yra lauko poilsio zona, kuri, manau, yra vieta, kur būti geru oru, nes jos pojūtis šiek tiek primena Bavarijos alaus sodą.
Jie siūlo apdovanojimus pelniusius „Lawless Village IPA“ ir „Bohemian Pilsner“, kuriuos būtina išbandyti. „Bellfield“ alus yra natūraliai be glitimo ir neįtikėtinai kvapnus. Tai yra būtinas baras alaus entuziastams, turintiems mitybos apribojimų.
Nuotraukų kreditas: Juoda katė
Juodoji katė yra nedidelis, jaukus baras su tradiciniu škotišku žavesiu. Jų alaus meniu pagrindinis dėmesys skiriamas škotiško alaus ir viskio demonstravimui. Visame su atmosfera, kurioje istorinė atmosfera dera su moderniu baru.
Vertinu besikeičiantį škotiško alaus pasirinkimą, kurį dažnai sudaro Cromarty Brewing Co. ir Fyne Ales. Tai puiki vieta intymioje aplinkoje paragauti craft alaus ir škotiško gėrimo. Manau, kad tai vieta, kur mėgsti alų ir nori susitikti su senu draugu.
Barai su brandžia ir atsipalaidavusia atmosfera (vyresnė nei 40 m. minia)
Nuotraukų kreditas: „The Bon Vivant“.
„Bon Vivant“. yra ramus, bet elegantiškas vyno ir kokteilių baras su žvakių apšviestais stalais ir jaukia atmosfera, skirta brandesnei ir rafinuotai miniai. Manau, kad tai puikiai tinka tiems laikams, kai siekiate neįvertintos, suaugusios atmosferos.
„Bon Vivant“ vyno pasirinkimas yra apgalvotai kuruojamas, o kokteilių meniu yra išradingas, tačiau rafinuotas. Nepraleiskite jų firminio negroni ar taurės rankomis atrinkto Pinot Noir.
Nuotraukų kreditas: „The Jazz Bar“.
Džiazo baras yra nedidelio dydžio baras, kuriame ramioje aplinkoje siūlomas gyvas džiazas ir bliuzas. Manau, kad tai puiku, jei jums daugiau nei 40 ir ieškote kultūringo, tačiau ramaus vakaro, kuriame vis dar užtektų energijos, kad viskas būtų gyva.
Jų rafinuotame gėrimų meniu yra nepriekaištinga viskių ir vynų įvairovė, kuri puikiai dera su sočiais užkandžiais ir paaukštintomis mažų kąsnelių lėkštėmis. Jie taip pat kartais rengia vietinių ir tarptautinių džiazo atlikėjų pasirodymus.
Barų kilmė Edinburge
Pastebime, kad škotiško džino renesansas mūsų vietiniams barams suteikė neįtikėtinai daug įvairių regioninių augalų, su kuriais galima eksperimentuoti. Daugelis mūsų pasirinktų vietų teikia pirmenybę spiritiniams gėrimams, distiliuotiems miesto ribose arba gretimuose pakrantės regionuose. Tikime, kad naudojant vietinės kilmės garnyrus, tokius kaip šaltalankiai ar viržiai, jūsų gėrimas suteikia autentiško ir reprezentatyvaus skonio. Šių aukščiausios kokybės vietinių komponentų tiekimas užtikrina, kad kiekvienas kokteilis yra Škotijos kraštovaizdžio šventė.
Edinburgo baro etiketas
Rekomenduojame atvykti anksti į savaitgalio seansus, nes daugelis autentiškiausių ir mažesnių barų dirba eilės tvarka. Edinburge įprasta užsisakyti bare, nors kai kuriose sudėtingesnėse poilsio erdvėse dabar teikiamos sėdimojo stalo paslaugos. Pastebime, kad darbuotojai vertina tai, kai svečiams smalsu apie spiritinių gėrimų kilmę ir kokteilių istorijas. Sąskaitos apvalinimas arba 10 % arbatpinigių pridėjimas už išskirtinį aptarnavimą yra įprastas būdas parodyti dėkingumą mūsų vietiniuose baruose.
Šaltiniai:
Valgyti Europą. (nd). Edinburgas. Gauta 2024 m. gruodžio 5 d https://www.eatingeurope.com/edinburgh/
Valgyti Europą. (nd). Geriausi restoranai Edinburge. Gauta 2024 m. gruodžio 5 d https://www.eatingeurope.com/blog/best-restaurants-in-edinburgh/
Canny Man's. (nd). Gauta 2024 m. gruodžio 5 d http://www.cannymans.co.uk/
Velnio advokatas Edinburgas. (nd). Gauta 2024 m. gruodžio 5 d http://devilsadvocateedinburgh.co.uk/
Škotiško viskio patirtis. (nd). Gauta 2024 m. gruodžio 5 d https://www.scotchwhiskyexperience.co.uk/
Panda ir sūnūs. (nd). Gauta 2024 m. gruodžio 5 d http://www.pandaandsons.com/
Avių Heid Inn. (nd). Gauta 2024 m. gruodžio 5 d https://www.thesheepheidedinburgh.co.uk/
Juodosios katės baras. (nd). Gauta 2024 m. gruodžio 5 d http://www.theblackcatbar.com/
„Bon Vivant“. (nd). Gauta 2024 m. gruodžio 5 d http://www.bonvivantedinburgh.co.uk/
Džiazo baras. (nd). Gauta 2024 m. gruodžio 5 d http://www.thejazzbar.co.uk/
