Šokoladu dengtos braškės

Kas gali atsispirti šokoladu aplietų braškių puokštei per Valentino dieną? Šį šokoladu padengtų braškių receptą taip lengva ir smagu gaminti su šviežiomis uogomis ir pasirinktu šokoladu.

Sunkumas: Tai pradedantiesiems tinkamas receptas, kurį paruošti gali net vaikai.
Paruošimo pastaba: Norėdami gauti geriausius rezultatus, įsitikinkite, kad jūsų braškės yra nuplautos, visiškai išdžiovintos ir kambario temperatūroje.
Laiko taupymo patarimas: Užuot tirpinę šokoladą ant viryklės, pabandykite jį įdėti į mikrobangų krosnelę.
Aptarnavimo pasiūlymai: Padovanokite jų dėžutę savo Valentinui, pasigaminkite smagiam užkandžiui ar desertui arba atsineškite į klasės vakarėlį ar užkandžius!

Šokoladu padengtų braškių ingredientai su etiketėmis

Turinys:

Tik 2 ingredientai!

Braškės: Rinkitės bet kokio dydžio šviežias ir tvirtas braškes, kurių lapai nepažeisti. Šiam receptui nerekomenduojama naudoti šaldytų braškių. Būtinai naudokite kambario temperatūros braškes, kad jos „neprakaituotų“ ir šokoladas tinkamai priliptų.
Šokoladas: Norėdami gauti geriausią skonį, naudokite aukštos kokybės šokoladą. Baltasis šokoladas, pieniškas šokoladas, pusiau saldus, tamsus šokoladas arba jų derinys gali būti naudojamas sluoksniams formuoti arba lašinti.

Šokoladu padengti braškių užpilai

Susukite arba pabarstykite jimmies
Pabarstukai
Graham krekerių trupiniai
Susmulkinti Nilla vafliai arba Oreos
Skrudintas kokosas
Susmulkinti žemės riešutai
Pabarstykite juos skirtingų spalvų šokoladu

Kaip pasigaminti šokoladu padengtas braškes

Nuplaukite ir nusausinkite braškes, palikdami žalius stiebus.
Ištirpinkite šokoladą (visas receptas žemiau).
Atsargiai panardinkite kiekvieną braškę, laikydami už stiebo.
Braškes atvėsinkite ant pergamentinio popieriaus ir papuoškite, kol šokoladas sustings.
Šokoladu aplietas braškes dėkite į šaldytuvą, kol visiškai sukietės.

Skubėdamas?

Ištirpinkite šokoladą mikrobangų krosnelėje tinkamame dubenyje 30 sekundžių intervalais 50% galia, tarpais maišydami. Kai jis pradės tirpti, sumažinkite laiką iki 15 sekundžių intervalų. Pabandykite jį išlyginti su šaukšteliu kokosų aliejaus, įmaišyto.

šokoladu padengtos braškės su kąsniu iš jos

Kad šokoladas būtų idealiai padengtas, braškės turėtų būti ties kambario temperatūros ir išdžiovinkite todėl šokoladas prilimpa.
Stenkitės neperkepti šokolado ir nepatekti į lydymosi dubenį vandens, nes dėl to šokoladas gali susitraukti ir tapti grūdėtas.
Norėdami pasiekti puikių rezultatų, temperuokite šokoladą.
Jei šokoladas tampa per tirštas, kad jį panardintumėte, švelniai pakaitinkite arba įmaišykite vieną ar du šaukštus kokosų aliejaus.

Kaip laikyti šokoladu padengtas braškes

Paruoškite šokoladu aplietas braškes anksčiau dieną ir prieš patiekdami laikykite jas kambario temperatūroje (tai neleis joms „prakaituoti“).
Arba praskieskite dieną į priekį ir laikykite juos šaldytuve.
Šokoladu padengtas braškes galite užšaldyti ant pergamentinio popieriaus, tada sudėti į maišelį su užtrauktuku ir užšaldyti iki 3 mėnesių.
Neišmeskite šokolado likučių! Laikykite jį šaldytuve ir pertirpinkite būsimiems receptams, pavyzdžiui, šokolade pamirkytam pusgaminiui, laimės sausainiams ir bananams.

Daugiau Valentino dienos mėgstamiausių

Ar gaminote šias šokoladu aplietas braškes? Palikite mums įvertinimą ir komentarą žemiau!

Holly Nilsson iš „Spend With Pennies plus text“ knygos „Everyday Comfort“ kulinarinės knygos vaizdas

Paruošimo laikas 5 minučių

Virimo laikas 20 minučių

Bendras laikas 25 minučių

Braškes gerai nuplaukite ir leiskite visiškai išdžiūti.
Į nedidelį puodą įpilkite 1 colio vandens.
Šokoladą sulaužykite gabalėliais ir sudėkite į stiklinį dubenį, kuris tilptų virš puodo viršaus neliesdami vandens.
Vandenį užvirinkite ant vidutinės-stiprios ugnies, tada sumažinkite iki minimumo ir ant viršaus uždėkite dubenį su šokoladu. Dažnai maišykite, kol ištirps ir išsilydys, o šokoladas pasieks 88–90 °F.
Nukelkite nuo ugnies (man patinka dubenį laikyti virš puodo, kad šokoladas būtų šiltas) ir atsargiai panardinkite braškes, laikydami už kotelio. Švelniai nukratykite šokolado perteklių ir padėkite ant kepimo skardos, išklotos pergamentu. Jei naudojate, papuoškite priedais.
Kai visos braškės pasidengs, prieš patiekiant įdėkite į šaldytuvą, kad visiškai sustingtų.

Uogas nuplaukite po vėsiu vandeniu ir nusausinti gerai su popieriniais rankšluosčiais prieš panardinant. Vandens lašai gali sugadinti šokoladą.
Naudokite kambario temperatūros braškių.
Mažas lėtas karštis yra geriausias būdas ištirpinti šokoladą, įsitikinkite, kad dubuo nesiliestų su vandeniu. Geriausiai tinka grūdintas šokoladas.
Pamirkytas uogas dėkite ant kepimo popieriaus arba vaškiniu popieriumi išklotos kepimo skardos.
Padarykite šiuos tą pačią dieną planuojate jiems tarnauti.
Šokoladu aplietas braškes geriausia parą laikyti kambario temperatūroje.

Pateikta informacija apie mitybą yra apytikslė ir skirsis priklausomai nuo gaminimo būdų ir naudojamų ingredientų prekių ženklų.

Kursas Saldainiai, desertai, vakarėlių maistas, užkandžiai

Virtuvė Amerikos

© SpendWithPennies.com. Turinys ir nuotraukos yra saugomi autorių teisių. Dalijimasis šiuo receptu yra skatinamas ir vertinamas. Griežtai draudžiama kopijuoti ir (arba) įklijuoti visus receptus į bet kokią socialinę žiniasklaidą. Peržiūrėkite mano nuotraukų naudojimo politiką čia.