1176 peržiūros
Edinburgo vėlyvųjų pusryčių scena demonstruoja turtingą miesto škotišką paveldą ir eklektišką tarptautinę nuotaiką. Rasite visko – nuo sočių tradicinių škotiškų pusryčių iki madingų augalinių patiekalų ir nuotaikingų savaitgalio vaišių, kurių skoniai iš viso pasaulio.
Kad galėtumėte kuo geriau išnaudoti kitą gurmanų apsilankymas Edinburgepamaniau atidžiau pažvelgti į populiariausias Škotijos sostinės priešpiečių vietas.
Kuo ypatingi priešpiečiai Edinburge?
Vėlyvieji pusryčiai Edinburge – tai unikali patirtis, kurioje škotiškos tradicijos susilieja su eklektiška kulinarine įtaka, kurią galite rasti tik tikrai tarptautiniame mieste. Žinoma, rasite klasikinių škotiškų ingredientų, tokių kaip haggis, juodasis pudingas ir škotiški kiaušiniai. Taip pat kiti pusryčių patiekalai iš žemyninės Europos ir kitur.
Klesti Edinburgo kavinės taip pat paskatino specializuotų kavinių ir specialių priešpiečių vietų atsiradimą. Jie gali būti puiki proga pasimėgauti meistriškai paruošta kava su pyragaičiais ar kitais kūrybingais patiekalais. Yra net daugybė puikių priešpiečių vietų su be glitimo ir skaniais veganiškais patiekalais žmonėms, kurie mėgsta dietą.
Mūsų gidų mėgstamiausios priešpiečių vietos
Žinome, kad sostinės gyventojams savaitgalis nusakomas lėta, socialia pradžia nuo gerai paruošto valgio. Mūsų komanda nustatė kavines, kuriose vengiama įprastų žmonių minios, siūlydamos autentiškesnę ir laisvesnę atmosferą jūsų vidurio ryto pertraukai. Ieškome kūrybiškų valgiaraščių, kuriuose tradiciniai škotiški patiekalai derinami su šiuolaikinėmis tarptautinėmis pusryčių tendencijomis. Norėdami sužinoti daugiau, užsisakykite maisto turą su mumis.
Miesto angelas
Nuotraukų kreditas: Urban Angel
„Urban Angel“ Edinburgo Naujamiesčio rajone yra rūsio kavinė, kurioje tvyro senojo pasaulio atmosfera ir įvairūs priešpiečiai. Valgomasis apstatytas blyškios pušies medienos dirbiniais ir grindimis, sukuriančiais jaukią atmosferą.
Pusryčių meniu yra eklektiškas su įvairiais mitybos poreikiais, įskaitant vegetarus ir veganus. Kai kurie firminiai priešpiečių patiekalai yra kepti kiaušiniai su raugo skrebučiais ir Arbroath smokie. Tradicinis škotiškas rūkytos juodadėmės menkės skanėstas.
Kavinė atidaroma kasdien 9 val., pusryčių ir priešpiečių meniu galima nuo pirmadienio iki penktadienio iki 14.30 val. Jei norite gauti staliuką piko metu, geriau rezervuoti.
Miesto angelas (10–20 svarų sterlingų) – 121 Hanover St, Edinburgas EH2 1DJ, Jungtinė Karalystė.
Rožių lapų kavinė
Nuotraukų kreditas: Roseleaf Café
„Roseleaf Café“ yra Edinburgo istoriniame Leito uoste, kur siūlomi žavūs priešpiečiai. Šioje šeimai priklausančioje įstaigoje tvyro jauki, eklektiška atmosfera, išskirtinis dekoras ir šilta atmosfera.
Jų priešpiečių meniu yra platus klasikinių patiekalų asortimentas, taip pat keletas unikalių patiekalų, kurių nerasite kitur Edinburge. Vienas išskirtinis yra Leith-al Egg, kuris yra vietinės kilmės Haggis dengtas laisvai laikomų kiaušinių su pluta danga. Jis patiekiamas su aromatingu ruduoju padažu, keptomis pupelėmis ir du kartus pamirkytais traškučiais.
Tačiau aš manau, kad prancūziškas tostas prie rožės lapo yra slaptas perlas. Jis gaminamas iš stambių naminės duonos riekelių, pamirkytų gausiai pagardintoje kiaušinių tešloje, o paskui kepamas svieste. Jis patiekiamas su išskirtinai dūmine šonine.
Pusryčių paslauga „Roseleaf“ prasideda 10 val. Jei nenorite laukti eilėje, išmintinga rezervuoti.
Rožių lapų kavinė (10–20 svarų sterlingų) – 23/24 Sandport Pl, Leith, Edinburgh EH6 6EW, Jungtinė Karalystė.
Dishoom
Nuotraukų kreditas: Dishoom
„Dishoom“ Edinburgo Naujamiesčio rajone siūlo unikalią priešpiečių patirtį, kuri pagerbia Indijos Bombėjaus kavines. Interjeras turi kolonijinės eros estetiką, pabrėžtą šiuolaikiniais elementais, kurie atrodo kaip prabangi kavinė Indijoje.
Daugelis jų priešpiečių meniu patiekalų yra indiški arba kūrybiškai atspindi škotišką klasiką, pagamintą su indiška nuojauta. Manau, kad jų „Bacon Naan Roll“ yra vienas iš tų, kuriuos būtina paragauti priešpiečius „Dishoom“.
Jame puikiai iškepta šoninė, kuri nėra per traški ar per riebi, suvyniota į ką tik iškeptą naaną su aštriu pomidorų-čili uogiene ir kreminiu sūriu. Vegetariškam patiekalui „Egg Naan Roll“ siūlomi prieskoniais pagardinti kiaušinienė, apvyniota naan duona.
„Dishoom“ tiekia vėlyvuosius pusryčius kasdien iki 11:45 val. Nors jie nepriima rezervacijų, rekomenduoju pasirodyti anksti, kad išvengtumėte eilių. Ypač savaitgalį.
Dishoom (15–25 £) – 3a St Andrew Square, Edinburgas EH2 2BD, Jungtinė Karalystė.
Vėlyvieji pusryčiai kiekvienai progai
Edinburgas siūlo priešpiečių vietas kiekvienai progai ir skoniui. Įskaitant specialias savaitgalio paslaugas, elegantiškus priešpiečių užtepimus ir net vegetarams skirtus vėlyvuosius pusryčius.
Savaitgalio priešpiečiai Edinburge
Nuotraukų kreditas: Montpeliers
Monpeljė Bruntsfield mieste yra žinomas dėl gausaus savaitgalio priešpiečių meniu. Jų pilni pusryčių lėkštės ir espreso martinis yra puiki vieta ramiems savaitgalio priešpiečiams.
Nuotraukų kreditas: Manahatta
Manahatta Rožių gatvei suteikia Niujorko įkvėptą atmosferą. Dažniausiai jie yra baras. Tada savaitgaliais jie siūlo alkoholiui palankią priešpiečių paslaugą. Meniu yra daugybė amerikietiškos klasikos ir kokteilių, primenančių Niujorko pietų sceną. Tai mano mėgstamiausia priešpiečių vieta, kai noriu sušvelninti šeštadienio vakarą su mimoza ir amerikietišku patogiu maistu.
Veganiškų ir vegetariškų priešpiečių parinktys
Nuotraukų kreditas: „The Pantry“.
Sandėliukas Stokbridge yra stilinga kavinė, siūlanti daugybę priešpiečių. Tai apima gausius škotiškus pusryčius ir daugybę kūrybingų vegetariškų patiekalų. Jų veganams tinkami blynai yra privalomi priešpiečių patiekalai.
Nuotraukų kreditas: Loudons Café & Bakery
Loudons kavinė ir kepykla siūlo fantastišką priešpiečių pasirinkimą, įskaitant platų vegetariškų, be pieno ir glitimo patiekalų asortimentą. Jų priešpiečių meniu taip pat yra daug kepinių be glitimo.
Prabangūs priešpiečiai be dugno Edinburge
Gebenė aikštėje yra rafinuota priešpiečių vieta, siūlanti malonius patiekalus, pavyzdžiui, Benedikto kiaušinius ir karštus pasukų blynus. Kartu su elegantiškais kokteiliais ar šampanu. Jų stilinga aplinka puikiai tinka rafinuotam priešpiečių potyriui.
Nuotraukų kreditas: Rabble
Rabulas yra madingas baras ir grilis, kuriame taip pat siūlomi gaivūs priešpiečiai su neribotais Prosecco. Jų priešpiečių meniu yra avokadų skrebučiai, pasukų blynai ir benedikto kiaušiniai.
Tvarumas Edinburgo priešpiečių scenoje
Pastebime, kad geriausiose miesto priešpiečių vietose vis labiau pereinama prie „nulinės atliekų“ praktikos ir sezoninio, augalams skirto meniu. Daugelis vietinių kavinių dabar naudoja „nepaprastas“ daržoves ir perteklinius ingredientus iš kaimyninių kepyklų, kad sukurtų savo kasdienius pasiūlymus. Raginame rinktis įstaigas, siūlančias ekologiškus kiaušinius ir pieno produktus, pagamintus iš geros gerovės ūkių netoliese esančiame kaime. Šie nedideli pasirinkimai prisideda prie atsparesnės miesto maisto sistemos, tuo pačiu užtikrinant, kad jūsų maistas būtų etiškas ir skanus.
Edinburgo vėlyvųjų pusryčių etiketas
Siūlome iš anksto užsisakyti populiarias savaitgalio vietas, nes priešpiečiai yra mėgstamas ritualas, suburiantis šeimas ir draugus iš viso miesto. Įprasta kelias valandas praleisti prie stalo, mėgaujantis lėtu aptarnavimo tempu, būdingu Edinburgo savaitgaliui. Pastebime, kad nors dauguma vietų yra paprastos, darbuotojai visada vertina mandagų pasiteiravimą apie vietinio juodojo pudingo kilmę. Atminkite, kad „tattie paplotėliai“ yra privalomas priedas prie bet kokių pusryčių, jei norite valgyti kaip tikras vietinis.
DUK apie vėlyvuosius pusryčius Edinburge
Kada yra vėlyvieji pusryčiai Edinburge?
Vėlyvieji pusryčiai Edinburge paprastai patiekiami nuo 9:00 iki 15:00 val.
Ar škotiški pusryčiai laikomi vėlyvaisiais pusryčiais?
Taip, tradiciniai škotiški pusryčiai su haggis, juoduoju pudingu, pyragėliais, paplotėliais ir kiaušiniais Edinburge laikomi vėlyvųjų pusryčių patiekalu.
Ar šalia Edinburgo pilies yra gerų priešpiečių vietų?
Taip! Edinburgo sandėliukas ir Makars Gourmet Mash Bar yra puikus priešpiečių pasirinkimas šalia Edinburgo pilies.
Šaltiniai:
Miesto angelas. (nd). Pagrindinis puslapis. Gauta 2025 m. vasario 6 d http://www.urban-angel.co.uk/
Rožių lapelis. (nd). Pagrindinis puslapis. Gauta 2025 m. vasario 6 d http://www.roseleaf.co.uk/
Montpeliers Edinburgas. (nd). Pagrindinis puslapis. Gauta 2025 m. vasario 6 d http://www.montpeliersedinburgh.co.uk/
Manahatta Edinburgas. (nd). Pagrindinis puslapis. Gauta 2025 m. vasario 6 d https://www.manahatta.co.uk/bars/edinburgh
Dishoom. (nd). Pagrindinis puslapis. (Jei nėra oficialios svetainės, nurodykite tekstą.)
Sandėlis Edinburgas. (nd). Pagrindinis puslapis. Gauta 2025 m. vasario 6 d http://www.thepantryedinburgh.co.uk/
Garsiai. (nd). Fontano tilto vieta. Gauta 2025 m. vasario 6 d https://loudons.co.uk/fountainbridge/
Ivy kolekcija. (nd). Gebenė aikštėje. Gauta 2025 m. vasario 6 d https://ivycollection.com/restaurants/the-ivy-on-the-square/
Edinburgo Larder. (nd). Pagrindinis puslapis. Gauta 2025 m. vasario 6 d http://www.edinburghlarder.co.uk/
Makars Gourmet Mash Bar. (nd). Pagrindinis puslapis. Gauta 2025 m. vasario 6 d https://makarsmash.com/
Valgyti Europą. (nd). Edinburgas. Gauta 2025 m. vasario 6 d https://www.eatingeurope.com/edinburgh/
Valgyti Europą. (nd). Geriausi restoranai Edinburge. Gauta 2025 m. vasario 6 d https://www.eatingeurope.com/blog/best-restaurants-in-edinburgh/
