8015 peržiūrų
Kiekvienas, atvykęs į Milaną, savo maršrute tikrai turės keletą pusryčių vietų, kad galėtų pasimėgauti tipišku itališku rytiniu maistu. Galite gauti visko – nuo lengvų raguolių ir kapučino patiekalų iki lėkščių, užpildytų sočiu saliamiu, kiaušiniais ir duona.
Milano pusryčiai paprastai yra mažesni, nei rasčiau savo gimtojoje Amerikoje, bet dabar jau pripratau prie jų, nes buvau daugybėje pusryčių restoranų Milane. Jei mėgstate didesnes porcijas, nesijaudinkite; yra daug vietų, kur dar galite jų gauti.
Visi, kurie nori paragauti šviežio cornetto ar skanaus panino, esate tinkamoje vietoje, nes sudariau geriausių pusryčių variantų Milane sąrašą. Pradėkime!
Mūsų gidų mėgstamiausios ryto vietos
Tikime, kad tai, kaip pradedate savo rytą Milane, nustato toną visai jūsų dienai. Mūsų komanda praleido daugybę ankstyvų valandų prie prekystalio, kad surastų skaniausią espreso kavą ir šviežiausius kepinius. Šios vietos yra miesto kasdienio ritmo ir socialinio ryšio širdis. Norėdami sužinoti daugiau, užsisakykite maisto turą su mumis.
Ofelé. Caffè & Coccole.
Milano Via Savona 2 rasite Ofelé – nuostabią itališkų pusryčių ir priešpiečių vietą. kvėpuoja gryna namų nuotaika su šiltu interjeru, jaukia poilsio zona ir itin draugišku personalu, kuris kiekvieną klientą pasitinka su šypsena.
Pirmą kartą čia atsidūriau dėl didelio meniu; buvo toks puikus variantų derinys, įskaitant krūvas blynų, skanius tropinius vaisius ir kepinius tiesiai iš orkaitės.
Aš apskritai nemėgstu salotų, bet šviežių vaisių salotos, kurias valgiau paskutinį kartą Ofeléje, buvo fenomenalios. Žemiški lapiniai žalumynai, sumaišyti su natūraliu cukrumi iš vaisių, pavyzdžiui, braškių, suteikė man maistingo postūmio ateinančiai dienai.
Spalvinga lėkštė visada yra patenkinama dienos pradžia, ir ryškiaspalvių vaisių mišinio skonis buvo toks pat geras, kaip atrodė.
Prieš išvykdamas iš stiklinės lentynos užsisakiau kruasaną su pistacijomis. Švelniai bronzos spalvos, dribsniai ir pripildyti sūrios ir sviestinės pistacijų pastos, tai, ką maniau, bus užkandis vėlesniam laikui, greitai tapo mano desertu, nes tiesiog atrodė per gerai, kad būtų galima atsispirti.
Ofelé. Caffè & Coccole. (€ €) – Via Savona, 2, 20144 Milano MI, Italija – pirmadienis, 8:30–15:00, antradienis–sekmadienis, 8:30–18:00 ir 10:00–16:00
Cocotte
Netoli vienos judriausių Milano parduotuvių gatvių esanti Corso XXII Marzo yra žavinga maža kavinė su ramia atmosfera. Miela, bet kaimiška, Cocotte visada jaučiasi kaip maža slėptuvė.
Per ankstesnius apsilankymus Milane kelis kartus buvau aplenkęs šią vietą, todėl ėmiau tai patikrinti, kai tik kitą kartą būsiu mieste. Kai tik įėjau į vidų ir pamačiau nuostabią saldžių skanėstų seriją, buvau parduotas.
Kad ir kaip jie būtų viliojantys, jaučiau, kad prieš imdamasis saldumynų turėčiau bent jau pasinerti į ką nors svarbaus. Gana ilgai tyrinėjęs meniu, galiausiai apsistojau ties pikantiškais blynais, kurie buvo su lašiša, plaktais kiaušiniais ir šparagais.
Blynai nebuvo tiršti amerikietiško stiliaus ir nebuvo panašūs į blynelius; jie buvo kažkur tarp jų. Lengvas šparagų saldumas, puikiai įsiliejęs į lašišos dūmų skonį ir lipnų kiaušinį, patiekalui suteikė puikų sodrumą.
Panašiai kaip Ofelé, tai, kas turėjo būti greiti pusryčiai, greitai virto dviejų patiekalų patiekalu, nes žinojau, kad turiu paragauti skausmo au šokolado. Kaip ir tikėjausi, jis buvo lengvas, tačiau sotus, tinkamas pieniško šokolado ir sviestinio pyrago santykis.
Cocotte (€ €) – Via Benvenuto Cellini, 1, 20129 Milano MI, Italija – antradieniais–šeštadieniais 7.30–21.00 val., sekmadieniais 7.30–16.00 val.
Debbie's
Įsikūręs vos už kelių žingsnių nuo tokių vietų kaip Sforzesco pilis ir Pinacoteca di Brera, yra Debbie's, kuris yra mano mėgstamiausias maistas, kai ieškau aukštos kokybės užkandžių.
Iš šios stilingos vietos dažniausiai imu sumuštinius ar pyragaičius. Vis dėlto paskutinio apsilankymo metu turėjau šiek tiek daugiau laiko, todėl nusprendžiau pasinaudoti Italijos saule ir atsisėdau prie vieno iš lauko sėdimų staliukų.
Prekių pasirinkimas čia nuolat kinta, o šia proga pusryčiams užsimaniau ką nors lengvo, todėl pasirinkau kremo pripildytą brioche. Nepaisant daugybės apsilankymų čia, niekada nebuvau išsikėlęs ir paragavęs nieko, išskyrus savo išbandytus dalykus.
Tai buvo didelė mano klaida, kaip brioche buvo puikus. Itin minkšta su lengvu saldumu, duona buvo maloni, nesijautė per sunki. Tai neabejotinai išėjo į naudą, nes kremas buvo gana sodrus ir nė vienas komponentas nenugalėjo kito.
Ne tik skoniai buvo tinkami, bet giliai auksinė brioche spalva ir sviesto kvapas pridėjo prie šio puikaus kepinio malonumo.
Debbie's (€ €) – Corso Garibaldi, 22, 20121 Milano MI, Italija – nuo sekmadienio iki ketvirtadienio, 6:00–20:00, penktadienį, 6:00–22:00, šeštadienį, 6:00–23:00
Hygge
„Hygge“ yra vienas iš tų restoranų, kuriuose pusryčiaujame kiekvieną kartą. Įsikūręs Milano 1 zonos vakariniame pakraštyje, „Hygge“ yra centre, jame tiekiami vegetariški ir be glitimo patiekalai. jaučiasi madinga, tarsi priklausytų besivystančiam rajonui.
Ši vieta buvo pripildyta visų – nuo draugų grupių iki nutolusių darbuotojų, suteikdama eklektišką, bet atsitiktinę atmosferą mano apsilankymo metu. Dar didesnį įspūdį palikau, kai pažvelgiau į meniu, kuris buvo pripildytas prancūziško skrebučio, kiaušinių tortilijų ir vaisių košės.
Nedažnai randu kur pavalgyti, kur norėjau išbandyti beveik viską, kas yra meniu, tačiau Hygge buvo viena iš retų išimčių. Draugiškam padavėjui patarus, nuėjau paragauti bulvių pavėsio su vichyssoise, kuri buvo ne kas kita, kaip burnoje tirpstantis.
Kiekvieną kartą, kai bandau bulvių pave, kyla klausimas, kodėl jo neužsisakau dažniau, ir tai nesiskyrė; tai būtina išbandyti. Bulvės pasirodė kažkur tarp auksinės ir rudos spalvos, o vichyssoise atrodė šilkiniškai glotni ir maitinanti.
Traškios be pertepimo jausmo, užpiltos česnaku ir tirpstančios burnoje konsistencijos, vien bulvių būtų užtekę, kad būčiau laiminga. Tačiau švelnūs porų skoniai kartu su intensyvesniu grietinėlės skoniu sriubą padarė nugalėtoja.
Hygge (€ €) – Via Giuseppe Sapeto, 3, 20123 Milano MI, Italija – pirmadieniais, trečiadieniais–penktadieniais, 9:00–15:30, šeštadieniais–sekmadieniais, 10:00–16:00
Dovydo
„David's“ yra nedidelė, bet žvaigždžių kavinė ir konditerijos parduotuvė netoli Milano centrinės stoties ir yra puiki vieta, nesvarbu, ar tai latte, pusryčiai ar greitas pyragas.
„David's“ yra žavinga kavinė su svetingiausia atmosfera, kurioje dirba dėmesinga komanda ir tik daugybė stalų. Dėl šių veiksnių ši vieta man tikrai išsiskyrė, o ši nepretenzinga užkandinė greitai tapo vieta, į kurią grįžau.
Meniu yra paprastas ir jame yra gausūs pusryčiai, įskaitant omletai, blynai ir jogurto dubenys. Čia nerasite nieko pernelyg įmantraus ar dekadentiško, tik geros kokybės maistą, pagamintą su meile.
Pabudau labai norėdamas ko nors šoninės, todėl užsikandau kumpio ir sūrio omleto, kuris mane paprastai traukdavo, ir vietoj jo pasirinkau šviežią šoninę su skrebučio šonine. Aptarnavimas buvo greitas ir efektyvus, ir aš įsigilinau į savo purius blynus per 10 minučių nuo užsakymo.
Patiekalas išėjo su krūva šoninės juostelių, uždengtų ant traškios baltos duonos skrebučio dalies. Dūmumas nuo šoninės papildė traškumą iš duonos ir kremiškumo nuo sviesto, kurį atsitiktinai pertepiau per kiekvieną riekelę.
Dovydo (€ €) – Via Gustavo Fara, 31, 20124 Milano MI, Italija – nuo pirmadienio iki penktadienio, 7:30–17:00, šeštadieniais–sekmadieniais, 8:00–12:30
Hoya Milano
„Hoya Milano“ yra pusryčių užkandinė, kuri sulaukia didelio pripažinimo dėl įvairaus meniu, tačiau manau, kad klasikiniai pusryčiai čia yra tikrosios šou žvaigždės.
Nors šios prašmatnios užkandinės netoli Indro Montanelli sodų interjeras yra rafinuotas ir tobulas, neleiskite, kad tai jus apgautų ir manytų, kad ši vieta yra tik estetika. Čia dirbanti komanda parengė ilgą tarptautinių mėgstamų patiekalų meniu – nuo vaflių iki croque madames.
Pastebėjęs nemažai žmonių marokietiškų pusryčių užsakymas, Pasekiau pavyzdžiu, kad pažiūrėčiau, dėl ko kilo tas triukšmas. Kad ir kaip aš nepritariu marokietiškajai virtuvei, ji nėra tai, ko paprastai trokštu ryte, o ne vakarienės metu jos prieinu retai.
Tešla msemmen duona, skanus marmeladas, alyvuogių aliejus ir lengvai pagardintas omletas, iškeptas iki tobulumo, ši lėkštė privertė mane pagalvoti, kad galbūt visą laiką praleidau marokietiškus pusryčius.
Kad viskas būtų užbaigta, šis patiekalas buvo su gausiu puodu garuojančios marokietiškos arbatos. Aitrus arbatos aromatas ir švelnus mėtų skonis puikiai papildė šią skanią ankstyvo ryto šventę.
Hoya Milano (€€) – Via Panfilo Castaldi, 42, 20124 Milano MI, Italija – antradieniais–penktadieniais 8.30–23.00 val., šeštadienį 9.00–23.00 val., sekmadienį 9.00–21.00 val.
Išvada
Tikiuosi, kad perskaitę šį sąrašą džiaugiatės kitais pusryčiais Milane. Šiame mieste yra tiek daug rytinių bilietų, pradedant prabangiomis pasticcerijomis ir baigiant prabangiomis kavinėmis.
Jei norite daugiau valgyti sustojimų, užsisakykite vieną iš mūsų vedė Milano maisto patirtį su vietiniu gidu. Taip pat peržiūrėkite mūsų atsiliepimus apie skaniausius maisto produktus Italijoje.
