2153 peržiūros
Jei stengiatės išlaikyti formą ir sveikai maitintis, Porto turi daug ką pasiūlyti. Kaip ir daugelis didžiųjų Europos miestų, jie apima daugybę etninių virtuvių ir maisto produktų. Įskaitant kai kuriuos iš viršaus sveikų restoranų, kuriuos rasite Portugalijoje.
Iš Azijos restoranai, tokie kaip „Sushi & Co į Viduržemio jūros regiono kavinės, tokios kaip Nicolau Porto ir net restoranai su daugiausia meniu be glitimo, pvz., Tia Tia, kiekvienam yra kažkas. Jei norite laikytis dietos, tačiau vis tiek mėgautis puikiais portugališkais patiekalais, galbūt norėsite įtraukti kai kuriuos iš šių sveikų restoranų į kitą Porto maisto pasivaikščiojimas.
Mūsų gidų mėgstamiausios sveikos vietos
Žinome, kad išlaikyti pusiausvyrą keliaujant yra daugelio mūsų svečių, besilankančių šiaurėje, prioritetas. Šios vietos buvo pasirinktos, nes jose siūlomi daug maistinių medžiagų turintys patiekalai, kurie vis dar švenčia tradicinius Portugalijos skonius. Mums patinka šios vietos, nes jos orientuotos į skaidrumą, šviežius produktus ir šiuolaikišką požiūrį į sveikatą. Norėdami sužinoti daugiau, užsisakykite maisto turą su mumis.
„Zenith“ priešpiečių ir kokteilių baras Porte
Nuotraukų kreditas: „Zenith Brunch & Cocktails Bar“ Porte
Jei ką tik išlipote iš lėktuvo ir jums reikia paskambinti Porto energijos, bet vis tiek norite valgyti ką nors sveiko „Zenith“ priešpiečiai ir kokteilių baras gali būti tiesiog tobula vieta. Jis įsikūręs pačioje Porto širdyje Cedofeitos apylinkėstodėl tai madinga tiek vietiniams, tiek turistams.
Tik neleiskite, kad pavadinimas suklaidintų jus, jog tai kokteilių baras, siūlantis šiek tiek a priešpiečių paslauga ant šono. „Zenith Brunch & Cocktails Bar“ yra labiau sveikų priešpiečių vieta, kurioje taip pat siūlomi suaugusiesiems skirti gėrimai, pvz. Kruvinosios Marijos ir mimozos.
Interjero atmosfera ir dekoras yra prašmatnus ir šiuolaikiškas, su jaukiomis sėdimomis vietomis. Tai puiki vieta sveikai kąsneliui su senu draugu. Tačiau tai taip pat vieta, kur galite greitai pavalgyti patys ir jaustis patogiai valgydami patys.
Meniu yra gausus: skanūs valgiai, sumaišyti su sveikata tausojančiais patiekalais ir vegetariški variantai. Tai apima acai dubenėliai, avižiniai dribsniai, avokadų skrebučiai ir kokteilių dubenys. Visi pagaminti nepriekaištingai švieži ingredientai, tokie kaip quinoa, energingi žalumynai ir sezoninės daržovės.
Tačiau aš esu didelis jų gerbėjas veganiški blynai, kurį kiekvieną kartą užsisakau. Jų purumas panašus į debesis, o tai gali būti sudėtinga veganiškam blynams, kuriame nenaudojami plakti kiaušinių baltymai. Man ypač patinka, kai braškių sezonas yra toks, koks buvo mano paskutinio apsilankymo metu.
Man taip pat patinka, kad jie patiekiami tikras klevų sirupas. Tai gali neatrodyti kaip didelis dalykas JAV, tačiau klevų sirupo gauti yra šiek tiek sunkiau Europa tai, manau, suteikia Zenith veganiškiems blynams šiek tiek namų skonio.
„Zenith“ priešpiečiai ir kokteilių baras (€ €) – Praça de Carlos Alberto 86, 4050-158 Porto, Portugalija – dirba kasdien nuo 8:00 iki 18:00 val.
O Diplomatai
Nuotraukų kreditas: O Diplomata
Taip pat yra Porto mieste Cedofeitos apylinkėsO Diplomata pasižymi gyvybinga energija ir valgiaraščiu, kuriame gausu sveikų patiekalų. Jis turi šiek tiek jaunatvišką atmosferą ir biudžetą atitinkančias kainas, todėl manau, kad jis yra populiarus tarp studentų, kurie studijuoja užsienyje.
Atmosfera yra šilta ir svetinga, su natūraliu dekoru ir daugybe medžio akcentų, tarp kurių yra gyva žaluma. Tai suteikia autentišką jausmą, kad jiems tikrai rūpi tvarumas ir ekologiška praktika.
Nors yra keletas ne tokių sveikų patiekalų, dauguma „O Diplomata“ meniu yra nusėti maistingais patiekalais. Kai kurie iš jų populiaresnių gaminių yra kokteilių dubenys, avokadų skrebučiai ir keletas įspūdingai šviežių salotų.
Kaip blynų mylėtojas atvykstu į O Diplomata dėl jų pasigaminkite savo blynų pusryčius. Tai nėra 100% veganiška, bet tai lengvesnio stiliaus blynai, su tiek daug skirtingų priedų, kad jaučiausi išlepęs.
Mano mėgstamiausias derinys reikalauja sudėtingo sezoninių braškių ir mėlynių derinio, kuris yra gyvas natūraliu saldumu. Tada aš daviau jam gerą dozę riešutų, kad padidinčiau baltymų kiekį ir suteikčiau labai reikalingą traškumą.
O Diplomatai (€) – Rua de José Falcão 32, 4050-198 Porto, Portugalija – dirba nuo antradienio iki šeštadienio nuo 9.00 iki 19.00 val. Atidaryta sekmadienį nuo 9:00 iki 15:30.
Nola virtuvė
Nuotraukų kreditas: Nola Kitchen
Įsitaisęs Porto Baixa kaimynystėje, Nola Kitchen siūlo sveiką maistą, kurio pagrindinis dėmesys skiriamas šviežiems, sveikiems ingredientams. Jie taip pat turi gerai užsitarnautą reputaciją dėl įvairių mitybos pasirinkimų, įskaitant vegetariški, veganiški ir be glitimo variantai.
„Nola Kitchen“ atmosfera yra šilta su daugybe organinių elementų, suteikiančių jai ramią, tačiau prašmatnią atmosferą. Tai modernus, tačiau minimalistinis, šiltų tonų iš visų medžio akcentų.
Meniu daugiausia remiasi vietinės kilmės, ekologiška produkcija kuri demonstruoja įvairius skonius. Tai apima portugalų klasika taip pat be glitimo ir augaliniai patiekalai kad tiktų bet kokiam skoniui.
Nors aš vertinu jų požiūrį į avokadų skrebutį ir ryškių spalvų kokteilių dubenėlius, mano pasirinkimas „Nola Kitchen“ yra jų klasikinis açaí dubuo. Jis gaminamas iš açaí uogų pagrindo, o vėliau užpilamas vaisiais ir granola.
Paskutinį kartą užsisakiau, kai buvo braškių sezonas. Uogos buvo supjaustytos griežinėliais ir suteikiamas ryškus citrinos kvapas, kad jos tikrai pažadintų. Tai taip pat padėjo jiems susilieti su tropiniu bananų ir kokoso drožlių skoniu. Kiekvienas kąsnelis buvo tiek maistingas, tiek skoningai patenkintas.
Nola virtuvė (€ €) – Praça D. Filipa de Lencastre 25, 4050-259 Porto, Portugalija – Open kiekvieną dieną nuo 9:00 iki 23:00 val.
Nicolau Porto
Nuotraukų kreditas: Nicolau Porto
Jei esate gerbėjas Viduržemio jūros dieta, tada Nicolau Porto turi būti jūsų sveikų restoranų sąraše. Jis įsikūręs giliai plakančioje Porto centro širdyje, netoli kitų parduotuvių ir lankytinų vietų. Tai puiki vieta pietauti ar vakarieniauti tyrinėjant miestą.
Nicolau Porto interjero atmosfera yra jauki su šiltais mediniais akcentais, žaliais augalais ir atsipalaidavusia atmosfera. Tačiau manau, kad vieta, kur būti, yra lauko poilsio zona. Ypač maloniomis dienomis, kai esate nusiteikę a nerūpestingu valgymu su žmonių stebėjimo puse.
Nicolau Porto meniu yra kruopščiai sudarytas su keliais sveikais Viduržemio jūros regiono patiekalais. Kvinojos salotos, Viduržemio jūros salotos ir Viduržemio jūros grūdų dubuo yra populiarūs sveiki patiekalai.
Tačiau mano mėgstamiausia yra namų specialybė Nicolau Bowlas. Jis pagamintas iš pagrindo rudieji ryžiai faro ir skrudintos daržovės. Paskutinį kartą valgiau žemiškas, skrudintas raudonąsias bulves ir svogūnus, nes jie buvo sezono metu. Tada galite pasirinkti pridėti baltymų, pavyzdžiui, vištienos. Tačiau aš pasirinkau tvirtą tofu, kuris suteikė Nicolau dubeniui papildomo umami.
Nicolau Porto (€ €) – Largo de Alberto Pimentel 4, 4050-214 Porto, Portugalija – dirba kiekvieną dieną nuo 9.00 iki 23.00 val.
Tia Tia
Jei laikotės dietos be glitimo, bet nenorite praleisti autentiškų Portugalijos skonių, Tia Tia gali tapti jūsų restoranu Porte. Jis yra pakankamai pėsčiomis nuo populiarių lankytinų vietų, tokių kaip Soares do Reis nacionalinis muziejus ir Kordoarijos sodas.
„Tia Tia“ atmosferą atpalaiduoja modernus dekoras, kuriame naudojamos švarios linijos, neutralūs tonai ir natūralaus medžio akcentai. Jie naudoja atviros virtuvės koncepciją, kuri suteikia jiems žavesio ir suteikia šiek tiek pramoginės vertės.
Meniu pristatomas šiuolaikinis Portugalijos virtuvė ir tapas daugiausia dėmesio skiriant šviežiems vietiniams ingredientams. Daugelis jų ingredientų tą dieną gaunami švieži iš Bolhão turgus. Meniu sezoniškumas ir specialieji pasiūlymai suteikia autentišką pojūtį, kad jiems tikrai rūpi tvarumas ir ekologiška praktika.
Nors Tia Tia nėra 100% be glitimo, jų meniu yra daugybė patiekalų be glitimo. Tai apima ryškios salotos, sotūs vegetariški patiekalai ir vietoje sugauta šviežia žuvis virti iki tobulumo.
Paskutinę savo stotelę Tia Tia paragavau specialaus namuose keptų daržovių patiekalo, kuris buvo gautas iš vietinio ūkio. Jis buvo patiektas su a grūdai be glitimo ir ant grotelių keptas robalo jūros ešeris. Dūminiai žuvies skoniai puikiai derėjo su žemišku skrudintų šakninių daržovių skoniu. Grūdai be glitimo net šiek tiek sugėrė alyvuogių aliejaus ir žolelių padažo buvo su juo apsirengęs.
Tia Tia (€€€) – Rua do Almada 501, 4050-039 Porto, Portugalija – dirba nuo antradienio iki šeštadienio nuo 18.30 iki 23.00 val.
Sushi & Co
Nuotraukų kreditas: Sushi & Co
Sušiai gali būti ne pirmas dalykas, apie kurį galvojate planuodami vakarienę Porte, bet kai tik atvyksite Sushi and Co, supranti kodėl. Ypač turint omenyje Porto ilgus santykius su jūra, ir aukščiausios klasės jūros gėrybėssveikas Azijos restoranas kaip Sushi & Co pradeda turėti daug prasmės.
Nuo pat įžengimo pro duris negalite nepastebėti šiuolaikiško ir stilingo interjero. Jis turi prisilietimą Japonijos įtaka su švariomis linijomis ir azijietišku dekoru, neperžengiant viršaus. Jie nesistengia priversti jus jaustis taip, lyg būtumėte kažkaip nugabenti į Tokijo centrą.
Žinoma, yra atidarytas suši baras, su beveik teatrališku ekranu, kaip ir jūs Japonijos restoranai. Tai suteikia jums galimybę stebėti, kaip sušių šefai gamina kiekvieną patiekalą absoliučiai tiksliai.
Sushi & Co siūlo įvairų pasirinkimą sashimi ir sushi, daug sveikų variantų. Tačiau jie taip pat turi keletą specialių salotų, kurios yra šviežios ir gyvybingos. Įskaitant jų populiarios jūros dumblių ir avokadų salotos. Daugelis jų siūlo tokius mielus pavadinimus kaip „Soy in Love“, „Wish for Fish“ ir „Hot O'clock“.
Paskutinį kartą sustodamas „Sushi & Co.“ paragavau keletą jų tuno suktinukų, kurie, manau, buvo pagaminti iš šviežių Atlanto mėlynakis. Kiekvienas iš jų buvo sodrus ir sviestinis, o suši ryžiai buvo puikiai dantys.
Sushi & Co (€ €) – Rua do Campo Alegre 1578, 4150-176 Porto, Portugalija – dirba nuo pirmadienio iki penktadienio pietums nuo vidurdienio iki 14.00 val., vakarienė patiekiama nuo 19.00 iki 22.00 val. Šeštadienį ir sekmadienį dirba pietums nuo 12:30 iki 14:30, vakarienė patiekiama nuo 7:00 iki 10:30.
Vietinio supermaisto tiekimas Porte
Pastebime, kad portugalų dietoje natūraliai gausu „supermaisto“, pavyzdžiui, sardinių, lapinių kopūstų ir šalto spaudimo alyvuogių aliejaus. Daugelis sveikų maitinimo įstaigų, kurias rekomenduojame bendradarbiauti su ekologiniais kooperatyvais, siekdami užtikrinti, kad jų sėklos ir žalumynai būtų aukščiausios kokybės. Šis dėmesys kilmei užtikrina, kad jūsų maistas bus toks pat naudingas jūsų organizmui, kaip ir vietinei aplinkai. Supratimas apie mūsų regioninių pagrindinių maisto produktų naudą sveikatai suteikia jūsų valgymo patirčiai naują dimensiją.
Porto tvari sveika gyvensena
Manome, kad mūsų gyventojų sveikata yra tiesiogiai susijusi su mūsų vietinių ekosistemų sveikata ir žemės ūkio praktika. Daugelis mūsų pristatomų įmonių yra lyderės mažindamos plastiko atliekas ir remdamos regeneracinį ūkininkavimą Douro slėnyje. Šis įsipareigojimas planetai užtikrina, kad švieži ingredientai, kuriuos mėgstame šiandien, bus prieinami ateities kartoms. Remti šias ekologiškas užkandines yra puikus būdas gerai pavalgyti ir prisidėti prie tvaraus Porto.
Išvada
Platus sveikuoliškų restoranų pasirinkimas Porte suteikia šiek tiek ką nors kiekvienam. Jei esate daržovių mėgėjas arba tiesiog mėgstate valgyti aukščiausios klasės portugalų virtuvė be glitimo, „Tia Tia“ ir „Zenith“ priešpiečių ir kokteilių baras gali būti jūsų sąrašo viršuje. Jei mėgstate šviežią žuvį ir Japonijos virtuvėtada „Sushi & Co“ požiūris į tai, ką galima padaryti su Portugalijos vandenų gausa, tikrai padarys įspūdį.
Žinoma, šiame sąraše esantys sveiki restoranai nėra vienintelės galimybės Porte. Valgyti europietišką Porto maisto turai taip pat yra galimybių netoliese esančiuose miestuose, tokiuose kaip Vila Nova de Gaia, Matosinhos ir kai kurie brangakmeniai Douro upės slėnyje.
