3807 peržiūros
Neretai manoma, kad halal restoranų Florencijoje yra nedaug, tačiau iš tikrųjų jums tereikia žinoti, kur ieškoti.
Anksčiau aš priimdavau žmones Maisto patirtis su gidu Florencijoje paragauti kai kurių žvaigždžių halal maisto variantų, įskaitant kasdienius kebabų užkandžius, stilingas indų užeigas ir sąrašas tęsiasi.
Siekdamas sugriauti jūsų prielaidas, surašiau šį Florencijos halal restoranų, kuriuose galite pasinerti į kojas ir mėgautis tikrai autentiška kulinarine patirtimi, sąrašą.
Mūsų gidų mėgstamiausios halal vietos
Tikime, kad kiekvienas turi turėti galimybę mėgautis turtingu mūsų miesto kulinariniu gobelenu, nepaisant jo mitybos poreikių. Florencija tampa vis labiau įtraukianti, nes daugėja įstaigų, siūlančių aukštos kokybės Halal sertifikuotą mėsą ir patiekalus. Surinkome vietas, kuriose skonis ir tradicijos atitinka aukščiausius paruošimo standartus. Norėdami sužinoti daugiau, užsisakykite maisto turą su mumis.
Teherano restoranas
Nuotraukų kreditas: Teherano restoranas
Teheranas buvo vienas iš pirmųjų halal restoranų, kuriame lankiausi Florencijoje, ir vaikeli, aš vis dar prisimenu tai kaip vakar. tai patogioje vietoje, šalia Palazzo Vecchio ir Florencijos katedros. Po kelių dienų nebent picos ir makaronų, nusprendžiau pabandyti, kol buvau rajone.
Kaip jau galėjote atspėti iš pavadinimo, Teheranas yra persų restoranas. Jų dekoras yra Italijos ir Artimųjų Rytų įtakų mišrainėkuris man pasirodė gana žavus. Paveikslėlis urvą primenančios plytų sienos kartu su spalvingais arabiškais žibintais ir raštuotais apmušalais.
Greitai iš padavėjos sužinojau, kad kebabo torsh yra jų firminis patiekalas. Nereikėjo daug įtikinti, kad galėčiau tai išbandyti, nes tikėjausi ant grotelių kepta jautiena su granatais ir graikiniais riešutais parduodu mane iš karto! Labai tikėjausi šiuo patiekalu ir jis nenuvylė.
Tai tobulai iškeptas kebabas buvo su šafranu apibarstytais basmati ryžiais. Iš pradžių maniau, kad ryžiai man bus pasekmių, bet saldumas nuo šafrano papildė karčius graikinius riešutus ir rūgščius granatus. Kaip ir tikėjausi, jautiena buvo tokia sultinga, minkšta ir tvirta.
Teherano restoranas (€€) – Via dei Cerchi, 25/R, 50122 Firenze FI, Italija – dirba kiekvieną trečiadienį–pirmadienį nuo 12:00 iki 15:30 ir 19:00–22:30 ir uždaroma kiekvieną antradienį
Restoranas Bagdadas
Nuotraukų kreditas: restoranas Bagdadas
Išoriniuose Santa Croce pakraščiuose yra restoranas Bagdadaspopuliari vieta Irako įkvėptas halal maistas. Eidamas pro šalį labai norėjau falafelio, todėl vos pastebėjęs valgiaraštyje nedelsdamas įėjau į vidų.
Modernus, neįvertintas ir nepriekaištingai švarusRestoranas Bagdadas – tai puikus aptarnavimas ir dar geresnis maistas. Nors dekoras buvo labai paprastas, man patiko kaip savo indais ir meno kūriniais jie pridėjo Artimųjų Rytų akcentų.
Visi darbuotojai buvo labai paslaugūs nuo pradžios iki pabaigos ir pateikė man daugybę skirtingų rekomendacijų. Pradėkite šiek tiek falafelio buvo duota man, bet aš paklusau savo padavėjo pasiūlymui ir taip pat pridėjau ant grotelių kepti avienos kotletai pagal mano užsakymą.
Pirmas buvo falafelis, kurio aš ilgiuosi, ir tikrai buvo verta laukti. Tai gali būti tiesiog skaniausias falafelis, kokį esu radęs Florencijojesu a švelniai traški išorė, žolinis avinžirnių įdaras ir trapios konsistencijos.
Per kelias minutes po falafelio baigimo atkeliavo pagrindinis patiekalas. Ėriena dažnai nėra ta mėsa, kurios norėčiau, bet šie kotletai buvo nuostabios, drėgnos tekstūros ir dvelkė tvirtu, žolės skoniu. Pridedama aštrūs pomidorai, aštrus raudonasis svogūnas ir aitrios citrinos sultys suteikė jai gilesnį skonių spektrą.
Restoranas Bagdadas (€€) – Via S. Pier Maggiore, 6R, 50122 Firenze FI, Italija – nedirba kiekvieną pirmadienį, dirba kiekvieną antradienį, trečiadienį ir penktadienį iki sekmadienio nuo 12:00 iki 22:00 ir kiekvieną ketvirtadienį nuo 12:00 iki 22:30
Pasirinktos virtuvės įvairiems gomuriams
Pastebime, kad daugelis šiuolaikinių Florencijos šefų į savo valgiaraščius įtraukia pasaulinę įtaką, todėl Halal pietūs tampa lengviau nei bet kada anksčiau. Šios vietos dažnai specializuojasi jūros gėrybių ar vegetariškų patiekalų, kurie natūraliai atitinka Halal mitybos įstatymus. Kiekvienas šiose įstaigose patiekiamas patiekalas yra įvairių kultūrų, kurios šiandien vadina mūsų miestą namais, šventė. Norėdami sužinoti daugiau, užsisakykite maisto turą su mumis.
Pak Halal kebabas
Nuotraukų kreditas: Pak Halal Kebab
Pak Halal Kebab San Lorenzo yra vienas geriausių halal restoranų Florencijoje, tačiau išlaikė kuklias kainas ir švelnią atmosferą. Tai vieta, kurią privalo išbandyti kiekvienas, ieškantis autentiškas pakistanietiškas maistaskurį, nenuostabu, gali būti sunku rasti.
Girdėjau porą draugų šėlstančius apie čia esantį maistą, ir pažadėjau sau, kad kitą kartą, kai būsiu Florencijoje, išbandysiu ir pats. Iš išorės, tai labiau atrodė kaip tipiška „paimk ir eik“ tipo įstaiga, bet aš pastebėjau kelis staliukus, paslėptus gale.
Daugiausia girdėjęs apie jų Pakistano aukas, meniu įvairovė mane nustebino. Nors buvo daugybė Pietų Azijos patiekalų, šie vaikinai taip pat pasiūlė daugybę alternatyvų, įskaitant mėsainius, sumuštinius ir picas. Nepaisant to, biryani šaukė mano vardą.
Supakuota su sultinga vištiena, aromatinėmis žolelėmis ir puriais basmati ryžiaistai buvo svajonių biryani. Ryžių skonis buvo beveik gėlių, bet pakankamai subtilus, kad pagrindinėje vietoje būtų žemiška ciberžolė, citrusinis cinamonas ir pikantiška vištiena..
Pak Halal kebabas (€€) – Piazza del Mercato Centrale, 6/R, 50123 Firenze FI, Italija – dirba šeštadieniais–ketvirtadieniais nuo 10:00 iki 23:00 ir kiekvieną penktadienį nuo 11:00 iki 23:00
Stambulo Doner Kebap
Stambulo „Doner Kebap“ yra daugelio Santa Croce gyventojų mėgstama kebabinė. Ši vieta yra viena iš naujausių „halal“ draugiškų restoranų, su kuriais susidūriau Florencijoje, ir tikrai sugrįšiu kitą kartą, kai būsiu mieste.
Kaip ir daugelis kebabinių, Stambulo Doner Kebap yra nepriekaištinga vieta su minimaliomis sėdimomis vietomis. Tačiau lauke buvo įrengta nedidelė terasasuteikiantis tam tikrą atokvėpį nuo saulės. Įsivaizduoju, kad čia gauti staliuką yra azartas pietų valandą, bet buvo gana tylu, kai atvykau po pietų.
Meniu yra kompaktiškas ir tikslus, jame yra falafeliai, bulvytės ir jautienos arba vištienos kebabai. Kada Mačiau, kaip šviežia ir kvapniai atrodė vištienagreitai apsisprendžiau ir netgi pasirinkau didesnę porciją. Gerai, kad atvykau alkanas, kaip porcija buvo didžiulė!
Minkštos pitos viduje buvo sluoksniai švelniai aštrios, susmulkintos vištienos, gaivių salotų, sūdytų pomidorų ir sauja traškių sūdytų bulvyčių.. Man patinka kebabai tekstūrų ir skonių kontrastasir čia komandai tai puikiai pavyko.
Stambulo Doner Kebap (€) – Via dei Benci, 18/red, 50122 Firenze FI, Italija – dirba kiekvieną pirmadienį–ketvirtadienį nuo 11:00 iki 4:00 val., kiekvieną penktadienį ir šeštadienį nuo 11:00 iki 5:00 ir kiekvieną sekmadienį nuo 11:00 iki 12:00 val.
Autentiškos virtuvės, kurias reikia tyrinėti
Ieškome kaimynystės brangakmenių, kurie į mūsų renesanso gatves atneša platesnės Viduržemio jūros prieskonius ir technologijas. Šios virtuvės yra puiki alternatyva tradiciniams Toskanos patiekalams, kartu išlaikant įsipareigojimą naudoti šviežius vietinius ingredientus. Mūsų pasirinkimas pabrėžia vietas, kuriose svetingumas yra toks pat šiltas ir svetingas, kaip ir pats maistas. Norėdami sužinoti daugiau, užsisakykite maisto turą su mumis.
Indijos restoranas „Al Noor“.
Nuotraukų kreditas: „Al Noor“ indų restoranas
Kitas Santa Groce taškas kuriame patiekiami puikūs halal patiekalai Indijos restoranas „Al Noor“. Abu kartus, kai lankiausi, jis buvo perpildytas vietinių gyventojų ir turistų, o tai taip pat gerai atspindi čia siūlomo maisto standartą.
tai neįspūdinga maža užuovėja tik su daugybe lentelių. Paskutinį kartą, kai čia užkandžiau, atvykau kaip tik tada, kai atsidarė kitas staliukas, tačiau norint čia užsidirbti vietą, kartais gali tekti palaukti.
Tarp karis, tikka masala ir korma, „Al Noor“ meniu gausu klasikinių Indijos patiekalų. Priklausomai nuo jūsų tolerancijos prieskoniams, galite paprašykite personalo padidinti šilumą arba tiesiog švelniai pamaitinkite maistą. Šia proga nusprendžiau žaisti saugiai ir nuėjau vidutinio aštrumo dal tadka.
Paprasta, bet taip skanu maitinantis švelnių lęšių, aštraus česnako, muskuso kmynų ir sodraus ghi mišinys buvo toks guodžiantis derinys. Pridėjau porciją sviestas naankuris dėl jo buvo toks pat skanus tešlos tekstūra ir riešutiniai tonai.
Indijos restoranas „Al Noor“ (€) – Borgo la Croce, 20/R, 50121 Firenze FI, Italija – dirba kiekvieną šeštadienį – ketvirtadienį nuo 11:30 iki 15:30 ir 18:00 iki 23:00 ir kiekvieną penktadienį nuo 13:00 iki 15:30 ir 18:00 iki 13:00 val.
Ayasofya Stambulas
Nuotraukų kreditas: Ayasofya Istanbul
Viliojantys Turkijos, Indijos ir Pakistano skoniai susitinka Ayasofya Stambulas. Įsikūręs Florencijos San Lorenzo rajonas, tai mano mėgstamiausias halal restoranas. Buvau pakeliui į Mercato Centrale, kai pirmą kartą pastebėjau šią vietą ir čia pavalgiau.
Nors nelabai troškau Vidurio Rytų ar Azijos maisto, iš virtuvės sklindantis kvapas mane greitai priviliojo. „Ayasofya“ nėra jūsų tipiškas restoranas, kuriame galima pasėdėti, dauguma klientų mėgdavo eiti, tačiau jame tvyrojo puiki rami nuotaika..
Mano mintys drasko tarp panini stiliaus kebabo ir vištienos tikka lėkštėbet pastarasis nugalėjo, nes jau seniai nevalgiau indiško maisto. Atėjo per kelias minutes, su oranžinio atspalvio vištienos iešmeliai, ryškios salotos ir auksinės bulvytės apimantis kiekvieną plokštės centimetrą.
Nors sūrios bulvytės, šiek tiek rūgštūs pomidorai ir vėsinantys agurkai gražiai subalansavo mėsąnesunkiai galėjau suvalgyti lėkštę vien tik iešmelių. Nesu tikras, ar tai kreminis, dūminis padažo skonis, ar vištienos tvirtumas, bet kiekvienas kąsnis buvo sensacingas.
Ayasofya Istanbul (€) – Via Panicale, 55 R, 50123 Firenze FI, Italija – dirba kiekvieną dieną nuo 10:00 iki 12:00
Halal maisto kilmė Florencijoje
Visada rekomenduojame ieškoti oficialaus Halal sertifikato, rodomo restorano lange arba meniu. Daugelis šių virtuvių mėsą gauna iš specializuotų vietinių mėsininkų, kurie laikosi griežtos tradicinės skerdimo praktikos. Dažnai galite paklausti darbuotojų apie jų sudedamųjų dalių kilmę, kad įsitikintumėte, jog jie atitinka jūsų specifinius mitybos poreikius. Šis skaidrumas yra aukščiausios kokybės ir pagarbos ženklas, būdingas miesto autentiškiausiose „Halal“ palankiose įstaigose.
Halal valgomojo etiketas Florencijoje
Kai pietaujame Florencijos Halal restoranuose, mums naudinga patvirtinti, kad tiek maisto, tiek gaminimo procese nėra alkoholio. Daugelis šių vietų yra pritaikytos šeimoms ir sukuria jaukią atmosferą, kuri puikiai tinka didelėms grupėms ar pavieniams keliautojams. Nedvejodami klauskite rekomendacijų dėl tradicinių patiekalų, kurie jums gali būti nauji, nes darbuotojai dažnai noriai dalijasi savo kultūra. Taip pat mandagu laikytis konkrečių papročių ar namų taisyklių, susijusių su sėdimomis ar maldos erdvėmis, jei tokios yra.
Išvada
Siūlomas Viduržemio jūros, Artimųjų Rytų ir Pietų Azijos patiekalų derinys, todėl Florencijoje dar niekada nebuvo taip lengva rasti aukščiausios kokybės halal restoranus.
Apsilankymas Florencijoje kaip musulmonų keliautojas gali būti bauginantis, bet, laimei, dabar turėsite daugybę pasirinkimų, kai šios halal palankios įstaigos yra jūsų radaras.
