Kreminiai maltos jautienos makaronai

Šie kreminiai maltos jautienos makaronai yra paprastas vienos keptuvės receptas, paruošiamas greičiau nei per 30 minučių. Pagaminta iš sandėliuko kuokštelių, tai jaukus savaitės vakaro mėgstamiausias patiekalas su sodriu pomidorų grietinėlės padažu.

Skonis: Jautrus marinara padažas su žolelių baziliko ir raudonėlio natomis, užbaigtas tiršta grietinėle, po to sumaišytas su makaronais.
Įgūdžių lygis: Šis pradedantiesiems tinkamas receptas yra lengvai paruošiamas ir toks atlaidus.
Aptarnavimo pasiūlymai: Papuoškite parmezanu, petražolėmis arba raudonųjų pipirų dribsniais ir patiekite su namine česnakine duona ir Cezario salotomis, kad galėtumėte sočiai pavalgyti.
Derlius: Maitina iki šešių žmonių, kaip parašyta, arba du kartus, kad pamaitintų minią.

sultinys , pomidorų pasta , svogūnas , riebi grietinėlė , malta jautiena , rigatoni , bazilikas , česnako milteliai , raudonėlis , marinara su etiketėmis kreminiams maltos jautienos makaronams gaminti

Turinys:

Geriausi ingredientai, lengvas apsikeitimas

Makaronai: Naudokite trumpas formas, kurios gerai išlaiko kreminį pomidorų padažą. „Rigatoni“ griebia daugiausiai padažo, tačiau puikiai tinka ir rotini, penne ar kiti vidutinio dydžio makaronai.
Liesa malta jautiena: 85-90% liesos padažas išlieka kreminis, neriebus, bet vis tiek kvapnus. Jei norite lengvesnio varianto, naudokite liesą maltą kalakutieną arba vištieną.
Marinara padažas: Naudokite marinarą, kurią jau mėgstate, arba pasigaminkite šį naminį marinaros padažą.
Sunkus kremas: Iš riebios grietinėlės gaunamas švelniausias pomidorų grietinėlės padažas. Pakeiskite per pusę, bet troškinkite švelniai ir tikėkitės šiek tiek plonesnio padažo.
Žolelės ir prieskoniai: Bazilikas, raudonėlis ir česnako milteliai suteikia šiam patiekalui klasikinį itališką skonį. Pakeiskite itališkais prieskoniais, jei tokių turite, ir įdėkite raudonųjų čili dribsnių, kad padidintumėte karštį.

Variacijos

Sūri versija: Pabaigoje įmaišykite puodelį susmulkintos mocarelos ir užpilkite parmezano, kad gautumėte itin sūraus skonio.
Veggie Boost: Kepdami jautieną, įdėkite keletą šviežių grybų. Arba pabaigoje įmaišykite špinatų, kol jie suvys.

pridedant prieskonių į jautieną ir svogūnus, kad pagamintumėte kreminius maltos jautienos makaronus

į jautienos ir svogūnų mišinį įpilant pomidorų padažo ir pomidorų pastos su sultiniu

Kaip pasigaminti kreminius maltos jautienos makaronus

Maltą jautieną pakepinkite su svogūnais ir suberkite prieskonius.
Supilkite sultinį, marinarą, pomidorų pastą, druską ir leiskite sutirštėti.
Į padažą supilkite riebią grietinėlę ir lengvai troškinkite (visas receptas žemiau).
Į padažą suberkite virtus makaronus ir išmaišykite, kad apsemtų.

puodą kreminių maltos jautienos makaronų su šaukštu

Visada gerai pasūdykite makaronų vandenį, kad būtų skanus pagrindas, kuris po padažu nebus švelnus.
Jei norite kreminio, o ne riebaus padažo, jautieną būtinai gerai nusausinkite apskrudus, ypač jei naudojate ką nors, išskyrus ypač liesą.
Marinara, pomidorų pasta ir jautienos sultinys yra slapti ingredientai, dėl kurių šis padažas yra toks geras. Prieš pildami grietinėlę, leiskite jiems šiek tiek pavirti kartu.
Pasilikite šiek tiek makaronų vandens, kad, jei reikia, praskiestumėte padažą. Tai taip pat padeda padažui prilipti prie makaronų.
Palaikykite makaronus al denteypač jei planuojate turėti likučių. Priešingu atveju kaitinant makaronai taps per minkšti.

Likučiai, kurie išlieka kreminiai

Atšaldyti likučius sandariame inde iki 4 dienų. Kreminius makaronus galima užšaldyti, tačiau jie išlaiko geresnę tekstūrą, jei padažas yra sušalo savaime iki trijų mėnesių. Tada tiesiog išvirkite šviežius makaronus, kai būsite pasiruošę patiekti.

Pakaitinti lėtai ant viryklės arba mikrobangų krosnelėje su nedideliu šlakeliu skysčio, gerai išmaišydami. Jei planuojate likučiaisutaupykite šiek tiek papildomo padažo, nes makaronai jį išgeria per naktį.

Greito komforto maisto makaronų patiekalai

Ar gaminote šiuos kreminius maltos jautienos makaronus? Palikite komentarą ir įvertinkite žemiau.

Holly Nilsson iš „Spend With Pennies plus text“ knygos „Everyday Comfort“ kulinarinės knygos vaizdas

Paruošimo laikas 5 minučių

Virimo laikas 21 minučių

Bendras laikas 26 minučių

Didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies apkepkite jautieną ir svogūną, kol neliks rausvos spalvos. Nusausinkite visus riebalus.
Įmaišykite baziliką, raudonėlį ir česnako miltelius. Virkite 1 minutę.
Įpilkite marinaros, jautienos sultinio, pomidorų pastos ir druskos. Užvirkite ir virkite 5–7 minutes, kol šiek tiek sutirštės. Įpilkite riebios grietinėlės* ir leiskite troškintis dar 5 minutes.
Tuo tarpu išvirkite rigatoni pasūdytame vandenyje pagal pakuotės nurodymus, al dente. Rezervas ½ puodelio makaronų vandens ir gerai nusausinkite. Neplaukite.
Į padažą sudėkite išvirtus makaronus ir išmaišykite, kad apsemtų, jei reikia, įpilkite makaronų vandens. Troškinkite 2 minutes, kad sutirštėtų.
Pagardinkite papildomai druska ir pipirais pagal skonį.

*Įdėjus grietinėlę, padažą švelniai užvirkite, nes verdant pienas gali atsiskirti.

Pateikta informacija apie mitybą yra apytikslė ir skirsis priklausomai nuo gaminimo būdų ir naudojamų ingredientų prekių ženklų.

Kursas Jautiena, Vakarienė, Patiekalas, Makaronai

Virtuvė Amerikos

© SpendWithPennies.com. Turinys ir nuotraukos yra saugomi autorių teisių. Dalijimasis šiuo receptu yra skatinamas ir vertinamas. Griežtai draudžiama kopijuoti ir (arba) įklijuoti visus receptus į bet kokią socialinę žiniasklaidą. Peržiūrėkite mano nuotraukų naudojimo politiką čia.