Šalti sezamo makaronai

Šie šalti sezamo makaronai puikiai tinka užkandžiauti, ganytis ar lengvai paruošti maistą. Švelnūs makaronai supilami į kreminį žemės riešutų ir sezamo padažą su soja, ryžių actu, imbieru ir tik trupučiu šilumos, todėl idealiai tinka patiekti šaltus.

šaltos sezamo makaronų salotos baltame dubenyje

Skonis: Riešutinis, švelniai aštrus ir gaivus su subalansuotu sezamo ir žemės riešutų skoniu, kuris visiškai vertas troškimo.
Įgūdžių lygis: Kasdienės kabės ir paprasti veiksmai paverčia šį makaronų receptą pradedantiesiems.
Laiko taupymo patarimas: Norėdami praleisti papildomą ruošimą, naudokite iš anksto susmulkintą česnaką ir iš anksto tarkuotą imbierą arba išpilstytą imbiero pastą.
Aptarnavimo pasiūlymai: Patiekite kaip garnyrą su teriyaki vištiena arba medumi glaistyta lašiša.

Ryžių actas, medus, spahettini, sriracha, sezamo aliejus, žemės riešutų sviestas, sojos padažas, imbieras, žalieji svogūnai, vanduo ir česnakai su etiketėmis šaltiems sezamo makaronams gaminti

Turinys:

Ko jums reikės:

Spagečiai: Spagečiai yra ploni makaronai, kurie sugeria padažą ir greitai atšaldo. Norėdami gauti papildomo skonio, išbandykite soba makaronus arba pakeiskite ramen ar ryžių makaronais.
Žemės riešutų sviestas: Užpilui rinkitės lygų žemės riešutų sviestą (ne stambų). Natūralus žemės riešutų sviestas tiks, tačiau norint sklandžiai susimaišyti, gali prireikti šiek tiek papildomo šilto vandens.
Prieskoniai: Šviežias imbieras suteikia šilumos (naudokite mikroplokštutę). Sriracha galima iškeisti į raudonųjų pipirų dribsnius, o medų galima pakeisti klevų sirupu.
Variacijos: Įdėkite čili traškumo, kad padidintumėte karštį ir saldumą, pusę žemės riešutų sviesto pakeiskite tahini, jei norite lengvesnio varianto, arba įberkite vištienos ar tofu, kad jis taptų pagrindiniu patiekalu.

Žemės riešutų sviestas, sojos padažas, ryžių actas, sezamo aliejus, medus, sriracha, česnakas ir imbieras dubenyje, kad būtų paruoštas padažas šaltiems sezamo makaronams

Žemės riešutų padažas dubenyje su šluotele šaltiems sezamo makaronams gaminti

žemės riešutų padažas, apliejamas ant virtų ir atvėsintų spagečių makaronų, kad būtų pagaminti šalti sezamo makaronai

Šalti makaronai, greitas metodas

Išvirkite makaronus, tada nuplaukite juos šaltu vandeniu.
Sumaišykite padažo ingredientus (visas receptas žemiau) ir apibarstyti atšaldytais makaronais.
Atšaldykite ir prieš patiekdami sudėkite priedus.

Kruopščiai nuplaukite makaronus šaltame vandenyje, kad jie nepriliptų arba netaptų krakmolingi.
Leisdami jam atvėsti bent 30 minučių, pagerės skoniai.
Daržoves sudėkite prieš patiekdami, kad jos būtų traškios.
Jei makaronai šaldytuve išdžiūvo, užpilkite šiltu vandeniu arba papildomu sojos padažu, kad jie atsilaisvintų.

Šaltų sezamo makaronų patiekimo patiekalas su degtukų morkomis, pjaustytu žaliu svogūnu, sezamo sėklomis ir kapotais žemės riešutais vaizdas virš galvos

Likučiai Made Easy

Makaronus laikykite sandariame inde šaldytuve iki 4 dienų. Prieš patiekdami išmaišykite ir, jei reikia, atlaisvinkite šlakeliu šilto vandens.

Padažą užšaldyti gerai, bet nešaldykite makaronų, nes tai keičia tekstūrą.

Lengvos šaltos salotos

Ar jums patiko šie šalti sezamo makaronai? Palikite įvertinimą ir komentuokite žemiau.

Holly Nilsson iš „Spend With Pennies plus text“ knygos „Everyday Comfort“ kulinarinės knygos vaizdas

Paruošimo laikas 15 minučių

Atvėsimo laikas 30 minučių

Virkite makaronus pagal pakuotės nurodymus, kol suminkštės. Gerai nusausinkite ir nuplaukite po šaltu vandeniu, kad nustotų virti. Atidėkite į šalį.
Tuo tarpu vidutiniame dubenyje suplakite žemės riešutų sviestą, sojos padažą, ryžių actą, sezamo aliejų, medų, sriracha, česnaką ir imbierą iki vientisos masės.
Po truputį pilkite šiltą vandenį, kol padažas pasieks pilamos konsistencijos.
Šaltus makaronus suplakite su sezamo padažu, kol jie tolygiai pasidengs.
Uždenkite ir padėkite į šaldytuvą bent 30 minučių, kad skoniai susimaišytų.
Prieš patiekdami įmaišykite žaliuosius svogūnus. Papuoškite pagal pageidavimą.

Norėdami gauti papildomo traškumo, papuoškite susmulkintus žemės riešutus, morkas arba agurkus, šviežius pupelių daigus arba sezamo sėklas.
Sureguliuokite sriracha iki pageidaujamo šilumos lygio.
Likučius laikykite sandariame inde šaldytuve iki 4 dienų.

Pateikta informacija apie maistingumą yra apytikslė ir skirsis priklausomai nuo gaminimo būdų ir naudojamų ingredientų prekių ženklų.

Kursas Salotos

Virtuvė Azijos

© SpendWithPennies.com. Turinys ir nuotraukos yra saugomi autorių teisių. Dalijimasis šiuo receptu yra skatinamas ir vertinamas. Griežtai draudžiama kopijuoti ir (arba) įklijuoti visus receptus į bet kokią socialinę žiniasklaidą. Peržiūrėkite mano nuotraukų naudojimo politiką čia.