Šie olandiški kūdikių blyneliai susideda akimirksniu ir iškepa auksiniai ir švelnūs. Užpildykite juos šviežiomis uogomis, klevų sirupu arba cukraus pudra, kad būtų puikus pusryčių skanėstas.
- Skonis: Sviestinis, šiek tiek saldus ir tobulai auksinis, su traškiu kraštu ir minkštu, švelniu centru.
- Įgūdžių lygis: Šį pradedantiesiems skirtą receptą paruošti labai paprasta, o orkaitė atlieka didžiąją dalį darbo už jus!
- Technika: Įkaitinkite keptuvę, atsargiai ištirpinkite sviestą, tada supilkite tešlą aukštiems, auksiniams kraštams.
- Įrankiai: Jums reikės 9 arba 10 colių ketaus keptuvės ir maišytuvo, kad išplaktumėte šiuos purius olandų kūdikius.
Paprastas sandėliukas
- Kiaušiniai: Naudokite kambario temperatūros kiaušinius, kad gautumėte glotnią, ploną tešlą ir suteikite savo olandų kūdikiui išskirtinį pūtimą.
- Pienas: Galite naudoti bet kokį pieną, tačiau nenugriebtas pienas suteikia sodriausią skonį, maloniausią rudumą ir geriausią tekstūrą.
- Sviestas: Sviestas suteikia jūsų Dutch Baby traškius kraštus ir neįtikėtiną skonį. Ištirpinkite jį karštoje keptuvėje, kad jūsų blynas puikiai išsipūstų!
Geriausios variacijos
- Zesty Twist: Įpilkite citrinos žievelės ir įspauskite citrinos arba pabarstykite cinamono. Pabarstykite citrinų varške arba rikotos sūriu.
- Pikantiška keptuvė: Išmeskite cukrų ir vanilę ir pridėkite šviežių žolelių, tarkuoto sūrio arba virtos šoninės.
- Šventinis skanėstas: Mėgstu naudoti kiaušinienę, o ne pieną ir pabarstyti meduolių prieskoniais. Ant viršaus uždėkite cukruotų spanguolių, kad suteiktumėte šventinį pojūtį!
Kaip pasidaryti olandišką kūdikį
- Išmaišykite tešlą iki vientisos masės (Visas receptas žemiau).
- Karštoje keptuvėje ištirpinkite sviestą, tada supilkite tešlą ir kepkite, kol pagels ir apskrus.
- Įpilkite pasirinktų priedų ir nedelsdami patiekite.
Mano šeimos mėgstamiausi priedai
Šis olandiškas kūdikio receptas gali būti papildytas beveik viskuo ar viskuo! Štai keletas mūsų mėgstamiausių.
Išlaikant jį šviežią
Likučius laikykite sandariame inde šaldytuve iki 3 dienų. Pašildykite keptuvėje arba mikrobangų krosnelėje; Olandiškas kūdikis bus ne toks išpūstas, bet vis tiek skanus!
Šaldykite sluoksniais su pergamentu hermetiškame inde iki 2 mėnesių. Trumpam atitirpinkite ir pakaitinkite šiltoje orkaitėje, kad kraštai būtų traškūs.
Jaukūs savaitgalio pusryčiai
Ar gaminote šį olandišką kūdikio blyną? Palikite įvertinimą ir komentuokite žemiau.
-
Į orkaitę įdėkite tuščią 9 colių arba 10 colių orkaitei atsparią keptuvę ir įkaitinkite orkaitę iki 425 ° F.
-
Tuo tarpu į trintuvą supilkite kiaušinius, miltus, pieną, cukrų, vanilę, druską ir plakite iki vientisos masės (arba plakite rankomis iki vientisos masės). Tešlą atidėkite į šalį.
-
Kai orkaitė įkaista, išimkite keptuvę (bus labai karšta!) ir įdėkite 2 šaukštus sviesto. Ištirpinkite sviestą sukdami aplink keptuvę.
-
Supilkite tešlą į karštą keptuvę ir nedelsdami dėkite atgal į orkaitę.
-
Kepkite 15–18 minučių, kol kraštai išsipūs ir taps auksinės spalvos.
-
Išimkite iš orkaitės ir pridėkite priedų pagal pageidavimą.
- Įkaitinkite keptuvę, kad olandų kūdikis puikiai išsipūstų.
- Naudokite bet kurią 9–10 colių keptuvę, kuri tinka orkaitėje. 10 colių keptuvė veikia gerai, bet jei norite ypač aukštų kraštų, rinkitės 9 colių keptuvę.
- Norėdami gauti vientisą tešlą, naudokite trintuvą, panardinamąjį maišytuvą arba virtuvinį kombainą. Galite plakti ir rankomis, tačiau, kitaip nei tradicinėje blynų tešloje, šioje tešloje nenorite gabalėlių.
- Kad apetitas būtų didesnis, vienu metu galima kepti du olandiškus kūdikius.
- Užpildykite šviežiais vaisiais, pyrago įdaru arba uogiene saldiems pusryčiams. Pikantiškiems pusryčiams ant viršaus uždėkite tarkuoto sūrio, kumpio ar net keptų ar virtų kiaušinių.
Kalorijos: 367 | Angliavandeniai: 33g | Baltymai: 14g | Riebalai: 19g | Sotieji riebalai: 10g | Polinesotieji riebalai: 2g | Mononesotieji riebalai: 6g | Trans riebalai: 0.5g | Cholesterolis: 311mg | Natris: 232mg | Kalis: 206mg | Pluoštas: 1g | Cukrus: 9g | Vitaminas A: 832TV | Kalcis: 100mg | Geležis: 3mg
Pateikta informacija apie mitybą yra apytikslė ir skirsis priklausomai nuo gaminimo būdų ir naudojamų ingredientų prekių ženklų.
Kursas Pusryčiai, pietūs
Virtuvė Amerikos, Vokietijos© SpendWithPennies.com. Turinys ir nuotraukos yra saugomi autorių teisių. Dalijimasis šiuo receptu yra skatinamas ir vertinamas. Griežtai draudžiama kopijuoti ir (arba) įklijuoti visus receptus į bet kokią socialinę žiniasklaidą. Peržiūrėkite mano nuotraukų naudojimo politiką čia.
