Marinuoti mocarelos rutuliukai

Šie marinuoti mocarelos rutuliukai, paruošti ir paruošti per kelias minutes, leidžia linksmintis be vargo. Išvakarę pasigaminkite stiklainį ir gausite šventinį priedą, skirtą šventinėms ganyklų lentoms, bei kvapnųjį aliejų, kurį norėsite sutaupyti panardinimui.

iešmas su marinuotais mocarelos rutuliais ir stiklainiu bei ingredientais fone

Skonis: Kreminis ir jaukus žolelių skonis, daug česnako ir tik šiek tiek acto.
Aptarnavimo pasiūlymai: Patiekite kambario temperatūroje ant šventinės lentos arba naudokite kaip kvapnų salotų ar crostini užpilą.
Lengvas dovanojimas: Supakuokite į 8 uncijų indelį, suriškite špagatu ir šaldykite iki dovanos. Pridėkite etiketę su užrašu „Laikyti šaldytuve ir suvartoti per 2 dienas“.

ingredientų su etiketėmis marinuotiems mocarelos rutuliukams gaminti

Turinys:

Geriausių ingredientų pasirinkimas

Mocarelos rutuliukai: Kąsnio dydžio gabalėliams naudokite bocconcini arba ciliegine (mažus, vyšnios dydžio šviežio mocarelos sūrio rutuliukus). Didesnius galima perpus. Išbandykite kubeliais pjaustytą fetą arba provoloną, kad galėtumėte smagiai pasukti.
Skrudintos raudonosios paprikos: Stiklainiai raudonieji pipirai palengvina, nes nereikia rehidratuoti. Jei laikas leidžia, paragaukite naminių skrudintų raudonųjų paprikų arba saulėje džiovintų pomidorų. Pabandykite įmaišyti alyvuogių ar artišokų širdelių, kad gautumėte Viduržemio jūros atmosferą.
Marinatas: Aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus suteikia sodriausią skonį; naudokite šviežią butelį, kad gautumėte geriausią skonį. Pagal šį receptą tinka tiek baltojo, tiek raudonojo vyno actas, kuris suteikia aliejaus ryškumo ir subalansuoja sodrumą.
Prieskoniai: Itališki prieskoniai suteikia subalansuotą pikantišką skonį. Česnako milteliai geriau laikosi ir suteikia puikų skonį, tačiau galite naudoti šviežią maltą česnaką.
Variacijos: Įdėkite raudonųjų pipirų dribsnių, kad būtų prieskonių užuomina; pritaikyti pagal savo skonį. Įmaišykite citrinos žievelę arba šiek tiek balzamiko, kad paryškintumėte skonį. Norėdami suteikti papildomo skonio, užbaikite šlakeliu balzamiko acto arba glaistu.

marinatą supylus į indelį marinuotų mocarelos rutuliukų

indelis marinuotų mocarelos rutuliukų ant pjaustymo lentos su crostini

Kaip pasidaryti marinuotus mocarelos rutuliukus

Sumaišykite marinato ingredientus (visas receptas žemiau).
Supilkite jį ant mocarelos ir palikite pasimarinuoti šaldytuve.

Prieš patiekdami, pašildykite iki kambario temperatūros, kad alyvuogių aliejus suskystėtų.

Kad skonis būtų geriausias, prieš patiekdami leiskite mocarelai marinuotis 24 valandas, retkarčiais apversdami!
Kad įvaizdis būtų šventiškas, prieš patiekdami įmaišykite papildomų skrudintų raudonųjų pipirų ir žalumynų.
Jei dedate saulėje džiovintų pomidorų, prieš dėdami į aliejų nusausinkite juos, kad jis liktų skaidrus.
Aliejaus likučius pakartotinai naudokite duonai panardindami arba makaronų mėtymui (laikykite šaldytuve ir sunaudokite per 2 dienas).

iešmas su dviem marinuotais mocarelos rutuliukais, o fone – pilnas stiklainis

Sandėliavimo ir likučių idėjos

Paruoštus mocarelos rutuliukus laikykite sandariame inde šaldytuve iki 48 valandų. Prieš patiekdami leiskite jiems pastovėti kambario temperatūroje 30 minučių.

Neužšaldyti, nes užšaldymas pakeičia sūrio tekstūrą ir suardo aliejaus emulsiją.

„Charcuterie Board“ mėgstamiausi

Ar gaminote šiuos marinuotus mocarelos rutuliukus? Palikite įvertinimą ir komentuokite žemiau.

Holly Nilsson iš „Spend With Pennies plus text“ knygos „Everyday Comfort“ kulinarinės knygos vaizdas

Paruošimo laikas 10 minučių

Marinavimo laikas 1 dieną

Bendras laikas 1 dieną 10 minučių

Įpilkite mocarelos į a 2-puodinis stiklainis ar kitas stiklainis su sandariu dangteliu.
Alyvuogių aliejų, baltojo vyno actą, skrudintus raudonuosius pipirus, petražoles, itališkus prieskonius, česnaką, raudonųjų pipirų dribsnius ir druską sumaišykite matavimo puodelyje ir užpilkite ant mocarelos.
Uždarykite dangtį ir gerai suplakite, kad visi ingredientai pasiskirstytų.
Nedelsdami atšaldykite ir marinuokite 24 valandas, retkarčiais apversdami stiklainį.

Vietoj džiovintų galima naudoti šviežius česnakus ir žoleles (1 česnako skiltelė, sutrinta, bet sveika, 1 valgomasis šaukštas šviežių petražolių, 1½ arbatinio šaukštelio smulkintų žolelių).
Šviežios žolelės ir česnakai gali kelti pavojų, kai jie laikomi aliejuje, todėl juos visada reikia laikyti šaldytuve. Aliejų rekomenduoju laikyti ne ilgiau kaip 48 valandas.
Šiame recepte tiks pjaustyta šviežia mocarela ar net kubeliais pjaustyta picos mocarela.

Pateikta informacija apie mitybą yra apytikslė ir skirsis priklausomai nuo gaminimo būdų ir naudojamų ingredientų prekių ženklų.

Kursas Užkandis, vakarėlių maistas, garnyras, užkandis

Virtuvė Amerikos

© SpendWithPennies.com. Turinys ir nuotraukos yra saugomi autorių teisių. Dalijimasis šiuo receptu yra skatinamas ir vertinamas. Griežtai draudžiama kopijuoti ir (arba) įklijuoti visus receptus į bet kokią socialinę žiniasklaidą. Peržiūrėkite mano nuotraukų naudojimo politiką čia.