0 peržiūrų
Neapolietiška pica, sfogliatella ir romo baba yra tik dalis patiekalų, įtrauktų į visų sąrašą prieš kelionę į Neapolį. Tačiau, jei esate augalinės kilmės gurmanas, galite jaustis šiek tiek sunerimę dėl jūsų laukiamo apsilankymo galimybių!
Nors daugelis patiekalų ant mano Neapolio maisto turai nebūtinai yra draugiški veganams, pajusite palengvėjimą sužinoję, kad nereikės per daug ieškoti ieškant tinkamo maisto. Pastaraisiais metais veganiškų restoranų skaičius Neapolyje, Italijoje, nuolat augo, todėl aš sudariau šį sąrašą tų, kuriuos turite patikrinti!
Veganiško maisto scena Neapolyje
Niekada nesitikėjau, kad Neapolyje aptiksiu tiek daug veganiškų restoranų, o po daugybės apsilankymų mieste patekau į nemažai iš jų.
Kai kurie specializuojasi veganiškose klasikinių itališkų patiekalų versijose, o šiais laikais kartais susidursite su viskuo – nuo želato be pieno iki augalinės lazanijos. Laimei, neapolietiškoje virtuvėje dažnai naudojami ingredientai, tokie kaip pomidorai, makaronai, alyvuogių aliejus ir česnakai, todėl gana lengva mėgautis augaliniu maistu.
Taip pat yra daugybė restoranų, kuriuose daugiausia dėmesio skiriama kitų virtuvių skoniams. Iš esmės, nesvarbu, ko trokštate, greičiausiai kur nors mieste galėsite rasti augalinės kilmės alternatyvą!
Taip pat verta paminėti, kad nors kai kurie restoranai yra visiškai veganiški arba vegetariški, kiti aptarnauja mėsos valgytojus, tačiau yra tinkamų variantų tiems, kurie nori vengti gyvūninės kilmės produktų.
Geriausi Neapolio veganų restoranai
Oficina Vegana
Nuotraukų kreditas: Officina Vegana
Pradedu šį rekomenduojamų restoranų sąrašą Oficina Vegana esančiame uosto teritorijasuper atsitiktinis junginys su delikateso stiliaus sąranka. Išgirdęs teigiamą asmeninę patirtį ir kelių draugų atsiliepimus, nusprendžiau užsukti kažko lengvo.
Nuoširdus farifrittata buvo mano pasirinkti pietūs, ir taip buvo įdaryti minkštomis bulvių skiltelėmis ir šviežiais žalumynais. Jų kreminis, kartaus skonio tiramisu yra vienas perkamiausių, todėl, žinoma, turėjau jį įsigyti!
Oficina Vegana – 80134 Napoli – dirba kiekvieną pirmadienį–šeštadienį nuo 11.30 iki 15.45 val., uždaroma kiekvieną sekmadienį.
Vitto Pitagoricas
Nuotraukų kreditas: Vitto Pitagorico
Jei ieškote tradicinio, bet veganiško maisto, Vitto Pitagorico, esantis netoli Nacionalinio archeologijos muziejaus, yra veganų restoranas, kurį būtina aplankyti Neapolyje, Italijoje.
Tai šviesus ir stilingas užkandis yra prieglobstis visiems, turintiems specifinių mitybos reikalavimų, o meniu gausu neįtikėtinų patiekalų. Aš pradėjau nuo aštrūs sojos kotletai ir tai tęsė spagečiai apibarstyti subtiliai saldžiu cukinijų kremu ir traškiais migdolais.
Vitto Pitagoricas – 80135 Napoli – dirba kasdien nuo 12:00 iki 15:30 ir nuo 19:00 iki 23:00.
Žalioji ponia
Nuotraukų kreditas: Green M'ama
Žalioji ponia yra šurmuliuojančioje gatvėje netoli Quartieri Spagnoli. Tai a keista vieta su „Instagram“ pritaikytu interjeru ir įvairiu meniuo sumuštiniai čia ypač populiarūs. Nusprendžiau pamėginti veganiško plėšytos kiaulienos stiliaus paninokuris buvo dar skanesnis nei tikėjausi.
The švelnus, sojos pagrindu pagamintas įdaras buvo padengtas a dūminis barbekiu padažas kartu su riešutine gvakamole. Kartu buvo ir šis sumuštinis riebūs pomidorai ir pipirinė rukolakuris pridėjo šiek tiek ryškumo prie patiekalo.
Žalioji ponia – 80133 Napoli – dirba kiekvieną pirmadienį–penktadienį ir sekmadienį nuo 12:00 iki 15:30 ir nuo 19:00 iki 22:30 ir kiekvieną šeštadienį nuo 12:00 iki 22:30.
O Šypsena
Nuotraukų kreditas: O Grin
O Šypsena yra a prigludusi ir stilinga užkandinė Centro Storico. Tai vienas geriausių veganiškų restoranų Neapolyje, Italijoje, todėl jį būtina aplankyti. nuolat besikeičiantis meniu ir ekologiškas požiūris.
Kai atvykome čia, mano bičiulis ir aš buvome labai alkani, todėl abu užsisakėme dienos lėkštė. Šia proga tai sudarė makaronai su česnakiniu pesto, pomidorų padaže troškintu tofu ir gaiviais žalumynų mišiniais.
O Šypsena – 80134 Napoli – dirba kiekvieną pirmadienį–šeštadienį nuo 10:00 iki 16:00 val., uždaryta kiekvieną sekmadienį
Verta aplankyti vegetarams ir veganams pritaikytus restoranus
Zero Zero Grano
Nuotraukų kreditas: Zero Zero Grano
Zero Zero Grano in Quartieri Spagnoli yra puiki vieta eiti, jei keliaujate grupėje, kuriai reikia įvairių mitybos poreikių. Tai a šviesus, bet kompaktiškas erdvė su visiškai be glitimo meniu, kuriame taip pat yra daug augalinių patiekalų.
Vienas iš išskirtinių veganiškų patiekalų, kurį išbandžiau, buvo gnocchisu juo pagalvės konsistencija ir subtiliai saldus padažas iš artišokų grietinėlės ir geltonojo datterino.
Zero Zero Grano – 80132 Napoli – nedirba kiekvieną pirmadienį, dirba antradieniais–šeštadieniais nuo 13:00 iki 15:00 ir nuo 20:00 iki 22:15 ir kiekvieną sekmadienį nuo 13:00 iki 15:00
KROSNELĖ Forno Vegetariano
Įsikūręs per Centro Storico yra KROSNELĖ Forno Vegetarianoa pintos dydžio griebk ir eik vieta Tai vieta, kur galima pavalgyti be glitimo, veganiškai ir vegetariškai.
Meniu čia yra mažesnėje pusėje, bet viskas, ką užsisakiau, buvo nepaprastai skanu. Mane ypač sužavėjo kvapnūs baklažanų kotletai ir traškios paprikos bulvės.
KROSNELĖ Forno Vegetariano – 80134 Napoli – dirba kiekvieną pirmadienį ir trečiadienį nuo 12:00 iki 15:30, antradieniais ir ketvirtadieniais nuo 12:00 iki 15:30 ir nuo 18:30 iki 22:30, penktadieniais ir šeštadieniais nuo 12:30 iki 23:00 ir kiekvieną sekmadienį nuo 13:00 val.
Patarimai, kaip maitintis veganiškai Neapolyje
- Prieš kelionę atsisiųskite naudingos informacijos tokias programas kaip Happy Cowkuri padeda rasti tiek vegetarams, tiek veganams pritaikytus restoranus mieste.
- Atkreipkite dėmesį į tradicinius itališkus patiekalus, kurie natūraliai yra veganiški, pvz bruschetta, spaghetti aglio e olio ir pica marinara.
- Pabandykite šiek tiek išmokti naudingos frazės užsakymui, pvz., „Senza formaggio“ (be sūrio), „Sono vegano/vegana“ (esu veganas) ir „Avete opzioni vegane?“ (Ar turite veganiškų variantų?).
- Daugelyje veganiškų restoranų Neapolyje, Italijoje, lengviau išvengti gyvūninės kilmės produktų laikydamiesi užkandžių ir pirmųjų patiekalųnes daugelis antrųjų patiekalų yra susiję su mėsa ar jūros gėrybėmis.
- Jei ieškote konkrečios vietos nurodymų, siūlau laikytis šurmuliuojančių sričių, tokių kaip Centro Storico ir Quartieri Spagnoli.
Paskutinės mintys
Neapolyje, Italijoje, yra stebėtinai daug veganiškų restoranų, todėl miestas tampa vis labiau pritaikytas augalinės kilmės lankytojams. Tarp veganiškų patiekalų ir tipiškų itališkų patiekalų bei tarptautinių pamėgtų patiekalų – šiame gastronomijos taške turėsite daugybę pasirinkimų.
Šaltiniai:
Valgyti Europą. (nd). Neapolio maisto turai. Valgyti Europą. https://www.eatingeurope.com/naples
TripAdvisor. (nd). Officina Vegana – Neapolio restorano apžvalga. TripAdvisor. Gauta 2025 m. birželio 22 d https://www.tripadvisor.ie/Restaurant_Review-g187785-d12418981-Reviews-Officina_Vegana-Naples_Province_of_Naples_Campania.html
Vitto Pitagoricas. (nd). Pradžia. https://www.vittopitagorico.it/en
Žalia mama. (nd). Žalioji mama Neapolis. https://green-mama.com/en/
TripAdvisor. (nd). O'Grin – Neapolio restorano apžvalga. TripAdvisor. Gauta 2025 m. birželio 23 d https://www.tripadvisor.com/Restaurant_Review-g187785-d6776310-Reviews-O_Grin-Naples_Province_of_Naples_Campania.html
TripAdvisor. (nd). Zero Zero Grano – Neapolio restorano apžvalga. TripAdvisor. Gauta 2025 m. birželio 22 d https://www.tripadvisor.com/Restaurant_Review-g187785-d10511094-Reviews-Zero_Zero_Grano-Naples_Province_of_Naples_Campania.html
TripAdvisor. (nd). OVEN Forno Vegetariano – Neapolio restorano apžvalga. TripAdvisor. Gauta 2025 m. birželio 22 d https://www.tripadvisor.com/Restaurant_Review-g187785-d12338464-Reviews-OVEN_Forno_Vegetariano-Naples_Province_of_Naples_Campania.html
