Pasirūpinkite, kad vakarienė būtų paprasta su šia lengvai pagaminta čili traškia vištiena. Plonus vištienos kotletus pamirkykite trijų sudedamųjų dalių čili traškiame marinate, tada greitai kepkite keptuvėje, kad gautumėte aštrią, lipnią vištieną, kuri puikiai tiks prie ryžių.
- Skonis: Čili traškumas prideda aštraus, česnakinio traškumo, kuris prilimpa prie vištienos, o medus ir soja kiekviename kąsnyje suteikia sūrumo, saldumo ir aštrumo balansą.
- Įgūdžių lygis: Šį keturių žingsnių receptą lengva paruošti ir jis ruošiamas vienoje keptuvėje.
- Rekomenduojami įrankiai: Greito nuskaitymo termometras yra geriausias būdas pasakyti, kada vištiena baigta. Storiausioje mėsos vietoje jis turėtų būti 165 ° F.
- Patarimas: Virkite papildomą partiją ir mėgaukitės karšta arba šalta visą savaitę; atšalus, skoniai dar labiau susimaišys!
Čili traškios vištienos ingredientai
- Čili traškučiai: Nepainiokite čili traškumo su sambal ar sriracha. Čili traškumas yra traškus, pikantiškas ir aštrus, o šiek tiek tinka. Galite jį pakeisti čili aliejumi arba pasta, tačiau čili traškučiai yra traškesni, įskaitant keptus svogūnus, laiškinius svogūnus ar askaloninius česnakus.
- Vištiena: Lengviausia naudoti kotletus, tačiau vištienos krūtinėles galite supjaustyti kotletais.
- Padažas: Medus subalansuoja šilumą; žiupsneliu jį iškeiskite į klevų sirupą. Sojų padažas suteikia gylio ir spalvos. Naudokite įprastą arba mažai natrio turintį, arba pakeiskite jį tamari arba kokoso aminorūgštimis. Mėgstate itin aštrų? Įdėkite papildomų raudonųjų čili dribsnių, šiek tiek pjaustytų jalapenų arba šiek tiek šaukšto sambal oelek arba gaidžio padažo (AKA sriracha).
- Variacijos: Įmeskite į maišelį su šaldytų daržovių mišinių, kapotų špinatų, lapinių kopūstų, griežinėliais pjaustytų paprikų arba susmulkintų Briuselio kopūstų su vištiena, kad patiekalas būtų užbaigtas.
Paprasti pagalbininkai
Saugojimas ir taupymas
- Likusią čili traškią vištieną laikykite sandariame inde šaldytuve iki 4 dienų.
- Šaldykite porcijas maišeliuose su užtrauktuku iki mėnesio ir prieš skanaudami atšildykite šaldytuve.
- Mėgaukitės šaltais azijietiškos salotos likučiais, kad gautumėte energijos suteikiantiems darbo dienos pietums, arba pašildykite porcijas įmesdami į keptuvę arba po broileriu, kad gabalėliai vėl taptų traškūs.
Skanūs Azijos įkvėpti mėgstamiausi
Ar gaminote šią traškią čili vištieną? Palikite įvertinimą ir komentuokite žemiau.
-
Dubenyje sumaišykite čili traškumą, medų ir sojos padažą.
-
Sudėkite vištieną ir apkepkite. Šaldykite mažiausiai 15 minučių arba iki 1 valandos.
-
Įkaitinkite didelę nepridegančią keptuvę ant vidutinės ugnies.
-
Vištieną išimkite iš marinato ir marinatą išmeskite. Kepkite 3–4 minutes iš kiekvienos pusės arba kol iškeps.
-
Nukelkite nuo ugnies ir dar apibarstykite čili traškučiu. Pabarstykite sezamo sėklomis ir griežinėliais pjaustytais žaliaisiais svogūnais.
- Jei naudojate vištienos krūtinėlę, kiekvieną perpjaukite per pusę horizontaliai, kad susidarytumėte kotletus. Padėkite tarp dviejų plastikinės plėvelės lakštų ir sutrinkite iki vienodo storio, maždaug ½ colio.
- Šis patiekalas puikiai tinka patiekti ant garuose virtų baltųjų ryžių.
Kalorijos: 212 | Angliavandeniai: 5g | Baltymai: 24g | Riebalai: 10g | Sotieji riebalai: 2g | Polinesotieji riebalai: 1g | Mononesotieji riebalai: 6g | Trans riebalai: 0,01g | Cholesterolis: 73mg | Natris: 216mg | Kalis: 436mg | Pluoštas: 0.2g | Cukrus: 4g | Vitaminas A: 64TV | Vitaminas C: 2mg | Kalcis: 13mg | Geležis: 1mg
Pateikta informacija apie mitybą yra apytikslė ir skirsis priklausomai nuo gaminimo būdų ir naudojamų ingredientų prekių ženklų.
Kursas Vištiena, vakarienė, pagrindinis patiekalas, pagrindinis patiekalas
Virtuvė Amerikos, Azijos© SpendWithPennies.com. Turinys ir nuotraukos yra saugomi autorių teisių. Dalijimasis šiuo receptu yra skatinamas ir vertinamas. Griežtai draudžiama kopijuoti ir (arba) įklijuoti visus receptus į bet kokią socialinę žiniasklaidą. Peržiūrėkite mano nuotraukų naudojimo politiką čia.
