Visiems patinka klasikinis šparaginių pupelių troškinimo receptas su švelniomis šparaginėmis pupelėmis ir traškiais keptais svogūnais trumpame kreminiame grybų padaže. Tai puikus Padėkos dienos patiekalas su traškiais keptais svogūnais ir kepamas iki auksinės rudos spalvos ir burbuliukų.
Mėgstu šparaginių pupelių troškinį, jis man primena šventes iš vaikystės. Ši versija yra puiki, nes…
- Greitas paruošimas: Reikia tik 5 minutės pasiruošimo– tai lengviausias visų laikų garnyras.
- Universalus: Jis gali būti pagamintas iš šviežių, šaldytų arba konservuotų šparaginių pupelių.
- Pirmyn: Šį troškinį pasigaminkite prieš kelias dienas ir kepkite prieš patiekdami (žr. pastabas).
- Patiekite bet kada: Puikiai tinka šventiniam maistui ar prie sekmadienio vakarienės mėsos kepalas.
Ingredientų pastabos
- Naudokite šviežias, šaldytas arba konservuotas šparagines pupeles:
- Konservuotos šparaginės pupelės turi minkštesnę tekstūrą ir nereikalauja paruošimo – nusausinkite ir išmaišykite (mano asmeninis mėgstamiausias).
- Šaldytos šparaginės pupelės nereikalauja pjaustymo ir turi švelniai traškią tekstūrą. Juos reikia virti apie 5 minutes, o tada dar reikės įberti druskos.
- Šviežios šparaginės pupelės turi švelniai traškią tekstūrą ir gaivų skonį. Troškinkite 8 minutes.
- Padažas: Sutirštinta grietinėlė iš grybų sriubos yra šio troškinio pagrindas, todėl jį lengva paruošti. Naudokite bet kokio skonio „grietinėlės“ sriubą, pavyzdžiui, salierų grietinėlę.
- Traškūs kepti svogūnai: Prancūziški traškūs kepti svogūnai suteikia skonį ir traškumą.
Variacijos
- Sūris: Man patinka dėti čederio sūrį į šparaginių pupelių troškintuvų padažą. Išbandykite kitus mėgstamus sūrius.
- Nuo nulio: Sriubą iškeiskite grybų grietinėlės padažu, o svogūnus pakeiskite keptais askaloniniais česnakais.
- Česnakai: Sudėkite susmulkintas česnako skilteles, virtas svieste, arba ½ arbatinio šaukštelio česnako miltelių.
- Užpilas: Traškius svogūnus pakeiskite ¼ puodelio Panko džiūvėsėlių, sumaišytų su 1 šaukštu lydyto sviesto ir parmezano sūrio.
Kaip pasigaminti žaliųjų pupelių troškinį
Yra priežastis, kodėl šis patiekalas gaminamas daugelį metų – jis paprastas. Tai skanu. Tobula visais atžvilgiais.
- Virkite pupeles: Troškinkite šviežias arba šaldytas šparagines pupeles. (jei konservuoti, nusausinkite)
- Sumaišykite padažą: Sumaišykite grybų sriubą, pieną, sojos padažą ir pipirus (pagal receptą žemiau).
- Mesti kartu: Į dubenį sudėkite padažą, šparagines pupeles, šiek tiek traškių svogūnų ir sūrio.
- Į viršų ir iškepkite Pabarstykite šparaginių pupelių mišinį traškesniais svogūnais ir kepkite iki auksinės spalvos ir burbuliukų!
Paruoškite žaliųjų pupelių troškintuvą iš anksto
- Paruoškite kaip nurodyta, išskyrus tai, kad traškų svogūnų užpilą laikykite atskirame inde arba sumuštinių maišelyje. Laikyti šaldytuve iki 48 valandų.
- Išimkite troškintuvą iš šaldytuvo likus bent 30 minučių iki kepimo.
- Ant viršaus pabarstykite svogūnus, kepkite, kaip nurodyta, prireikus pridedant iki 10 minučių papildomo kepimo laiko.
Žaliųjų pupelių troškintuvą reikia virti apie 40 minučių 350 ° F temperatūroje. Jei jūsų šparaginių pupelių troškinys buvo šaldytuve, greičiausiai turėsite skirti šiek tiek papildomo laiko!
Taip, tai galima padaryti iki 48 valandų į priekį. Prie kepimo laiko pridėkite apie 10 minučių.
Taip, šį troškintuvą galima užšaldyti. Paruoškite kaip nurodyta ir prieš kepdami užšaldykite. Per naktį atšildykite šaldytuve ir kepkite, kaip nurodyta, pridėdami 10 minučių prie kepimo laiko.
Daugiau Padėkos dienos garnyrų
Ar jums patiko šis žaliųjų pupelių troškinys? Būtinai palikite įvertinimą ir komentuokite žemiau!
-
Įkaitinkite orkaitę iki 350°F.
-
Vidutinį puodą pasūdyto vandens užvirinkite. Suberkite šaldytas šparagines pupeles ir virkite, kol suminkštės, maždaug 2–3 minutes.
-
Dideliame dubenyje sumaišykite šparagines pupeles su sriuba, pienu, sojos padažu, pipirais, druska, 1 puodelio traškių svogūnų ir sūrio, jei naudojate (žr. pastabas). Perkelti į a 2– kvorto kepimo indas.
-
Kepkite neuždengtą 30–35 minutes arba burbuliuodami.
-
Išimkite iš orkaitės ir išmaišykite. Ant viršaus uždėkite likusius svogūnus ir grįžkite į orkaitę dar 10 minučių arba iki auksinės spalvos.
- nusausinti 2 (kiekviena po 14,5 uncijos) supjaustytų šparaginių pupelių skardinės
- 1 ½ svarų šviežių šparaginių pupelių, apipjaustytų ir troškintų apie 7-8 minutes
Neprivalomi papildymai:
- 1 ½ puodeliai susmulkinto čederio sūrio, sumaišyto su padažu (mėgstamiausias!)
- kepti grybai, svogūnai, česnakai ir (arba) askaloniniai česnakai
Sūris: Jei dedate sūrio, galite jį sumaišyti su sriuba, kad gautumėte sūrio padažo, arba pamaišę pabarstykite ant viršaus. Man labiau patinka jį įmaišyti į padažą.
Pirmyn: Šį troškintuvą galima paruošti likus 48 valandoms anksčiau – užpilą laikykite šone, kol iškeps. Išimkite troškintuvą iš šaldytuvo bent 30 minučių prieš kepdami. Gali prireikti pridėti 10 minučių papildomo gaminimo laiko.
Likučiai: Likučius galima laikyti sandariame inde šaldytuve 2-3 dienas.
Kalorijos: 112 | Angliavandeniai: 11g | Baltymai: 3g | Riebalai: 6g | Sotieji riebalai: 3g | Polinesotieji riebalai: 0.1g | Mononesotieji riebalai: 0.4g | Cholesterolis: 3mg | Natris: 475mg | Kalis: 190mg | Pluoštas: 2g | Cukrus: 3g | Vitaminas A: 409TV | Vitaminas C: 7mg | Kalcis: 41mg | Geležis: 1mg
Pateikta informacija apie mitybą yra apytikslė ir skirsis priklausomai nuo gaminimo būdų ir naudojamų ingredientų prekių ženklų.
Kursas Puodas, Garnyras
Virtuvė Amerikos© SpendWithPennies.com. Turinys ir nuotraukos yra saugomi autorių teisių. Dalijimasis šiuo receptu yra skatinamas ir vertinamas. Griežtai draudžiama kopijuoti ir (arba) įklijuoti visus receptus į bet kokią socialinę žiniasklaidą. Peržiūrėkite mano nuotraukų naudojimo politiką čia.
