Valdorfo salotos yra klasikinis garnyras, turintis nostalgišką nuojautą. Paruoškite jas kitai šventinei vakarienei arba sudėkite šias paprastas salotas per kelias minutes ir sukurkite tobulą garnyrą.
Šį originalų Valdorfo salotų receptą 1896 m. Niujorke sukūrė Waldorf viešbučio vyriausiasis šefas. Tai salotos, kurios tiek skanios, tiek nostalgiškos!
- Skonis: Valdorfo salotos yra traškios ir gaivios, su tinkama saldaus, aštraus ir kreminio skonio deriniu.
- Paruošimo pastaba: Prieš maišydami ingredientus atvėsinkite, kad jie būtų traškesni.
- Sukeitimai: Išbandykite graikišką jogurtą, o ne majonezą, arba pakeiskite graikinius riešutus į pekano riešutus ar migdolus.
- Universalus: Jis pagamintas iš anksto, paprastas, tinkamas keliauti ir puikiai tinka beveik bet kokiam užtepimui.
Kas yra Valdorfo salotose
- Apple: Geriausiai tinka traškūs, saldūs obuoliai, tokie kaip Honeycrisp, MacIntosh, Gala, Fuji arba Pink Lady. Aitrioms Valdorfo salotoms naudokite Granny Smith obuolius.
- Vynuogės ir razinos: Šiose salotose raudonos ir žalios vynuogės maišomos su razinomis arba aštriai džiovintomis spanguolėmis. Išbandykite kitus džiovintus vaisius, pvz., mėlynes, goji uogas ar vyšnias, kad pasimėgautumėte smagia.
- Graikiniai riešutai: Graikiniai riešutai suteikia traškumo ir skonio, tačiau taip pat tinka migdolai, pekano riešutai, braziliški riešutai ar saulėgrąžų sėklos. Norėdami sumažinti kalorijų kiekį, naudokite nesūdytus riešutus arba pakeiskite juos papildomais salierais.
- Persirengimas: Paprastas majonezas su cukrumi išlaiko šias salotas kremines. Pabandykite pusę majonezo pakeisti grietine arba, jei norite mažiau riebumo, pakeiskite į paprastą graikišką jogurtą.
- Variacijos: Pasigaminkite su pepitais, mini zefyrais, aguonomis ar kanapių širdelėmis.
Kaip pasigaminti Valdorfo salotas
- Nuplaukite ir supjaustykite obuolius, supjaustykite salierą ir per pusę vynuoges.
- Majonezą išplakti su cukrumi (visas receptas žemiau).
- Dideliame dubenyje supilkite obuolių mišinį su padažu. Atvėsinkite.
Išsaugokite ir patiekite vėliau
Patarimas: Supjaustykite obuolius ir supilkite juos į greitą citrinos sulčių ir vandens mišinį, kad kiekvienas gabalas būtų padengtas. Tai apsaugo juos nuo rudos spalvos ir suteikia salotoms šviežių, ryškių citrusinių vaisių.
Likučiai: Salotas laikykite sandariame inde ir laikykite šaldytuve iki 3 dienų. Nupilkite skysčio perteklių, tada įmaišykite arbatinį šaukštelį ar du šviežio majonezo, žiupsnelį cukraus ir šiek tiek išspauskite citrinos. Skanu!
Tai klasikinės kreminės salotos, gaminamos iš salierų, vynuogių, obuolių, graikinių riešutų, razinų ir majonezo. Dažniausiai patiekiama ant salotų patalynės.
Patiekite vieną ant salotų guolio. Paverskite jį sočiu pagrindiniu, pridėdami pjaustytos vištienos ir svogūnų. Jei norite patobulinti, supilkite į mažus dubenėlius, martinio taures ar salotų puodelius.
Saldžių ir pikantiškų salotų receptai
Ar jums patiko šios Valdorfo salotos? Palikite įvertinimą ir komentuokite žemiau.
-
Mažame dubenyje sumaišykite majonezą ir cukrų. Atidėkite į šalį
-
Vidutiniame dubenyje sumaišykite pjaustytus obuolius, vynuoges, salierus, graikinius riešutus ir razinas (jei naudojate).
-
Įmaišykite majonezo mišinį, kol jis visiškai padengtas.
-
Prieš patiekdami atvėsinkite 1 valandą.
Kalorijos: 264 | Angliavandeniai: 21g | Baltymai: 2g | Riebalai: 21g | Sotieji riebalai: 3g | Polinesotieji riebalai: 13g | Mononesotieji riebalai: 4g | Trans riebalai: 0,03g | Cholesterolis: 8mg | Natris: 128mg | Kalis: 231mg | Pluoštas: 3g | Cukrus: 12g | Vitaminas A: 101TV | Vitaminas C: 4mg | Kalcis: 22mg | Geležis: 1mg
Pateikta informacija apie mitybą yra apytikslė ir skirsis priklausomai nuo gaminimo būdų ir naudojamų ingredientų prekių ženklų.
Kursas Salotos, garnyras
Virtuvė Amerikos© SpendWithPennies.com. Turinys ir nuotraukos yra saugomi autorių teisių. Dalijimasis šiuo receptu yra skatinamas ir vertinamas. Griežtai draudžiama kopijuoti ir (arba) įklijuoti visus receptus į bet kokią socialinę žiniasklaidą. Peržiūrėkite mano nuotraukų naudojimo politiką čia.
