Velveeta Mac ir sūris - PASKANAUK.LT

Šis Velveeta mac ir sūrio receptas yra kreminis, nostalgiškas ir nenumaldomai sūrus. Minkšti makaronai yra padengti sūriu padažu, pagamintu iš čederio ir Velveeta, kad būtų lygi, tirpstanti burnoje tekstūra.

Velveeta mac ir sūris lėkštėje su džiūvėsėliais ant viršaus

Skonis: Velveeta tradiciniam čederio sūrio padažui suteikia sklandaus kremiškumo ir sūrumo, o garstyčios suteikia patiekalui ryškaus atspalvio.
Sukeitimai: Vietoj čederio naudokite parmezaną, goudą, havarti ar mocarelą. Kol jis tirpsta, jį galima pakeisti.
Laiko taupymo patarimas: Praleiskite kepimą ir patiekite nuo viryklės arba iš Cock Pot be užpilo, jei skubate.
Aptarnavimo pasiūlymai: Patiekite su mėgstamomis daržovėmis, kad subalansuotumėte šio patiekalo sodrumą. Išbandykite brokolius, briuselio kopūstus, šparagines pupeles ar šparagus.

Sūrio padažo ruošimas Velveeta Mac and Cheese

Turinys:

Ingredientai Velveeta Mac ir sūriui

Velveeta: Šis lydytas sūris gražiai tirpsta ir suteikia padažui šilkinę tekstūrą. Norėdami greitai ir tolygiai ištirpti, prieš dėdami į padažą Velveeta sūrį supjaustykite kubeliais.
Čedaras: Aštrus arba ypač aštrus turės daugiau skonio. Pirkite bloką ir susmulkinkite arba sutaupykite šiek tiek laiko ir naudokite iš anksto susmulkinto sūrio pakuotę; abu puikiai tinka šiame recepte!
Makaronai: Alkūnės yra klasikinis pasirinkimas arba naudokite lukštus, rotini ar penne makaronus. Jūs tiesiog norėsite pasirinkti makaronus, kuriuose gerai išsilaiko padažas, kad kiekvieno kąsnio skonis būtų maksimalus!
Prieskoniai: Man patinka, kad prieskoniai būtų paprasti, su garstyčių ir svogūnų milteliais. Norėdami gauti papildomo skonio, pabarstykite česnako miltelių, paprikos, druskos ar pipirų.
Duonos trupiniai: Mėgstamiausias užpilas yra Panko džiūvėsėliai dėl traškios tekstūros, bet galite naudoti įprastus džiūvėsėlius arba pagardintus džiūvėsėlius.
Papildiniai: Suberkite žirnelius, brokolius, skardinę Rotel arba kubeliais pjaustytų pomidorų, juodųjų alyvuogių arba griežinėliais pjaustytų jalapenijų. Suteikite jam papildomo baltymingumo ir dūmo gelsvumo su trupinta šonine, dešra ar kubeliais pjaustytu kumpiu.

Kepimo indas iš Velveeta mac ir sūrio su serviravimo šaukštu

Makaronus išvirkite al dente, kad jie nepervirtų kepdami orkaitėje ar kaitindami.
Jei jūsų sūrio padažas per tirštas, pasilik šiek tiek vandens makaronams, kad padėtų jį atskiesti, arba įpilkite šlakelį pieno. Jei jis per plonas, pabarstykite šiek tiek daugiau čederio sūrio ir maišykite, kol sutirštės.
Jei norite, kad džiūvėsėlių užpilas būtų ypač traškus, pabaigoje pakepinkite 1–2 minutes, atidžiai stebėdami, kad nesudegtų.

Išsaugokite ir išsaugokite vėliau

Saugoti: Laikyti sandariame inde šaldytuve iki 5 dienų.
Norėdami užšaldyti: Laikyti sandariame inde arba šaldymo maišelyje iki 4 mėnesių. Prieš pašildydami, per naktį atšildykite šaldytuve.
Norėdami pašildyti: Likučius padėkite į mikrobangų krosnelę arba pašildykite ant viryklės, prireikus įmaišykite šiek tiek pieno.

Daugiau „Mac“ ir „Sūrio“? Taip, prašau!

Ar gaminote šį Velveeta Mac and Cheese? Palikite mums įvertinimą ir komentuokite žemiau.

Receptas atnaujintas 11/1/25, kad būtų geresnis nuoseklumas.

Holly Nilsson iš „Spend With Pennies plus text“ knygos „Everyday Comfort“ kulinarinės knygos vaizdas

4.95 iš 573 balsų↑ Spustelėkite žvaigždutes, kad įvertintumėte dabar!
Arba Palikite komentarą

Paruošimo laikas 15 minučių

Virimo laikas 30 minučių

Poilsio laikas 5 minučių

Bendras laikas 50 minučių

Įkaitinkite orkaitę iki 350°F.
Užpilui pagamintisumaišykite duonos trupinius, čederio sūrį ir lydytą sviestą. Atidėkite į šalį.
Vidutinį puodą pasūdyto vandens užvirinkite. Makaronus išvirkite al dente (tvirtai) pagal pakuotės instrukcijas. Gerai nusausinkite, neskalauti.
Tuo tarpu atskirame vidutiniame puode ištirpinkite 2 šaukštai sviesto ant vidutinės ugnies. Suberkite miltus, garstyčių miltelius ir svogūnų miltelius ir plakite 1 minutę.
Palaipsniui supilkite pieną, po kiekvieno įpylimo plakdami iki vientisos masės. Supylus pieną, plakant užvirkite ant vidutinės ugnies. Sumažinkite ugnį iki vidutinės ir virkite 1 minutę. Įmaišykite kubeliais supjaustytą Velveeta sūrį, druską ir pipirus. Plakite, kol ištirps ir taps kreminė.
Nukelkite nuo ugnies ir įmaišykite čederio sūrį bei nusausintus makaronus. Gerai išmaišykite, kad susimaišytų. Paragaukite ir, jei norite, pagardinkite papildomai druska ir pipirais. Jei reikia, konsistenciją pakoreguokite pienu arba makaronų vandeniu, atkreipkite dėmesį, kad kepant makaronams padažas sutirštės.
Makaronų mišinį perkelkite į a 2 kvorto kepimo indą ir pabarstykite užpilu.
Kepkite 20 minučių arba tol, kol įkais ir užpilas taps auksinės spalvos. Neperkepkite.
Prieš patiekdami pailsėkite 5 minutes.

Makaronams kepant ir vėsstant padažas sutirštės.
Tai galima pagaminti iš 8–16 uncijų alkūninių makaronų. Jei norite kremiškesnių makaronų, naudokite mažiau makaronų. Šis padažas yra sodrus, man labiau patinka 12 uncijų.
Jei reikia, padažą galite atskiesti papildomu pienu.
Aštrųjį čederį galima pakeisti kitų rūšių tarkuotu sūriu, pavyzdžiui, šveicarišku ar parmezanu.
Šiame recepte galima naudoti iš anksto susmulkintą sūrį.
Likučius galima laikyti šaldytuve hermetiškame inde iki 5 dienų arba užšaldyti iki 4 mėnesių. Prieš pašildydami, atšildykite šaldytuve.

Pateikta informacija apie mitybą yra apytikslė ir skirsis priklausomai nuo gaminimo būdų ir naudojamų ingredientų prekių ženklų.

Kursas Puodas, pagrindinis patiekalas, makaronai, garnyras

Virtuvė Amerikos

© SpendWithPennies.com. Turinys ir nuotraukos yra saugomi autorių teisių. Dalijimasis šiuo receptu yra skatinamas ir vertinamas. Griežtai draudžiama kopijuoti ir (arba) įklijuoti visus receptus į bet kokią socialinę žiniasklaidą. Peržiūrėkite mano nuotraukų naudojimo politiką čia.