KREPTINIŲ SCAMPI

Šis krevečių „Scampi“ yra greita ir lengva savaitės nakties vakarienė. Sultingos krevetės yra pakepintos, kol suminkštės į turtingą česnako ir baltojo vyno padažą paprastam, bet kvapniam patiekalui.

Ingredientų patarimai

• Krevetės: Nusipirkite nuluptas ir nusimestas krevetes; Galite pasirinkti uodegas įjungus arba išjungiant. Uodegos yra puikios, jei patiekiamos kaip užkandis, tačiau man labiau patinka krevetės be uodegos, jei patiekiamos nei makaronai.
• Česnakai: Šviežias maltas česnakas padažui suteikia daug skonio. Nėra šviežio česnako? Iš stiklainio naudokite maltą česnaką.
• Vynas: Geriausias vynas krevečių „Scampi“ yra traškus, sausas baltas vynas. Praleiskite virimo vynus ir rinkitės vyną, kurį mėgaujate gerti. Išbandykite „Pinot Grigio“, „Viognier“, „Sausus Riesling“ ar „Sauvignon Blanc“. Vietoj vyno galite pakeisti vištienos ar daržovių sultinį.

Kaip pasigaminti krevečių scampi

1. Virkite česnaką ir sviestą iki kvapnaus (Visas receptas žemiau). Įpilkite krevečių ir virkite. Atidėti.
2. Supilkite šiek tiek vyno ir sumažinkite keletą minučių.
3. Įpilkite krevečių atgal į keptuvę ir išmeskite, kad įkaistumėte.

Išsaugokite vėliau

Krevečių „Scampi“ gali būti laikoma šaldytuve iki 4 dienų. Geriausia jo neužšaldyti, kad būtų išsaugota tekstūra.

Norėdami pakartotinai pašildyti, trumpai pašildykite keptuvėje ant viryklės, kol karšta, būkite atsargūs, kad nebūtų pakartotos krevečių.

Ar jums patiko šis krevečių šampanas? Palikite reitingą ir pakomentuokite žemiau.

4.98 nuo 277 Balsai↑ Spustelėkite žvaigždes, kad įvertintumėte dabar!
Arba palikite komentarą, spustelėkite čia!

KREPTINIŲ SCAMPI

Šis krevečių „Scampi“ receptas yra greitas ir lengvai pagamintas, su sodriu ir sviestiniu česnako vyno padažu.

Prep laikas 10 minutės minutės

Virkite laikas 7 minutės minutės

Bendras laikas 17 minutės minutės

• Didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies ištirpinkite sviestą ir alyvuogių aliejų.

• Įmaišykite česnako ir raudonųjų pipirų dribsnius. Virkite 1 minutę.

• Į keptuvę įpilkite krevečių ir išmeskite. Virkite krevetes iki ryškiai rausvos spalvos ir nebebus permatomi, maždaug 2–3 minutes.

• Naudodamiesi pjaustytu šaukštu, perkelkite krevetes į lėkštę ir šiltu.

• Įpilkite vyno į keptuvę ir virkite 2–3 minutes. Išjunkite šilumą.

• Grąžinkite krevetes į keptuvę ir išmeskite, kad padengtumėte padažą. Pabarstykite petražolėmis. Pagardinkite druska ir juodaisiais pipirais pagal skonį. Patiekite iškart.

*Jei jums labiau patinka mažiau aštraus patiekalo, skoniu įpilkite raudonųjų pipirų dribsnių.

• Pirkite nuluptas ir nuskaitytas krevetes, kad išsaugotumėte paruošimą.
• Krevetės atrodo gražiai su uodegomis, puikiai, jei tarnaujate kaip užkandis. Jei patiekite per makaronus, patiekite be uodegų. Įpilkite keletą citrinų pleištų ar griežinėlių kaip garnyrą.
• Ingredientus (įskaitant česnaką) galima paruošti iki 24 valandų iš anksto. Patiekalas užtrunka vos kelias minutes, kad susiburtumėte į keptuvę.
• Jei patiekite kaip užkandį, įtraukite traškią duoną arba „Crostini“, kad padidintumėte „Scampi“ padažą.
• Likusieji laikys hermetiškame konteineryje šaldytuve iki 4 dienų. Nerekomenduojama užšaldyti, nes tai pakeis krevečių tekstūrą.

Kalorijos: 243 | Angliavandeniai: 3g | Baltymas: 16g | Riebumas: 16g | Sočiųjų riebalų: 8g | Polinesočiųjų riebalų: 1g | Mononesočiųjų riebalų: 6g | Trans riebalai: 0,5g | Cholesterolis: 173mg | Natris: 742mg | Kalis: 208mg | Pluoštas: 0,4g | Cukrus: 0,4g | Vitaminas A: 1260Iu | Vitaminas C: 11mg | Kalcis: 83mg | Geležis: 1mg

Pateikta mitybos informacija yra įvertinimas ir skirsis priklausomai nuo naudojamų maisto gaminimo būdų ir prekės ženklų.

Kursas Užkandis, vakarienė, patiekalas, priešpiečiai, pagrindinis patiekalas, jūros gėrybės

Virtuvė Amerikietis, italas

© „Trans Withpennies.com“. Turinys ir nuotraukos yra saugomos autorių teisių. Dalijimasis šiuo receptu yra skatinamas ir vertinamas. Visų receptų kopijavimas ir (arba) įklijavimas į bet kurią socialinę žiniasklaidą yra griežtai draudžiama. Čia peržiūrėkite mano nuotraukų naudojimo politiką čia.