24034 peržiūros
Britanijos virtuvė yra nuoširdi, istorinė ir kupina regioninės įvairovės. Nuo ikoninių lėkščių, tokių kaip žuvis ir traškučiai, angliški pusryčiai ir sekmadienio kepsnys, iki regioninių specialybių, tokių kaip Haggis Škotijoje, Cawl in Velse ir „Ulster Fry“ Šiaurės Airijoje, JK siūlo geriausią maistą. Šias klasikas rasite baruose, tokiose rinkose kaip „Borough Market“ ir festivaliai, tokie kaip Londono skonis. Ir nepraleiskite deserto – prigludusio iriso pudingo, Viktorijos kempinės ir smulkmenos yra nacionaliniai lobiai.
Britų virtuvės esmė
Kai kyla abejonių, jūs negalite suklysti su britų Grubu. Užpildymas, tenkinimas ir įsitvirtinęs istorijoje mes visi per daug susipažinome su puikiomis parašo plokštelėmis, kurios yra iš JK, iš kurių daugelis suvartojame ant manęs Londono maisto ekskursijos. Pagalvokite apie žuvis ir traškučiai, angliški pusryčiai ir senas senas sekmadienio kepsnys.
Nors daugelis patiekalų iš prigimties yra paprasti, tai yra vietinių, sezoninių produktų ir britų ingredientų naudojimas, todėl jie yra nepatogiai skanūs. Šių receptų meistriškumas yra iš daugelio šalies kaimo ūkių, kuriuose gaminamas šviežia mėsa ir daržovės.
Žmonės dažnai pamiršta, kiek JK yra įvairūs, kalbant apie jos maistą ir regionus. Anglijoje viskas susiję su Jorkšyro pudingais, tuo tarpu Škotijoje jūs turite Haggis ir Cullen Skink. Persikėlę į Velsą, jie mėgsta ėrienos troškinius, pavyzdžiui, „Cawl“ ir „Cockles“, o Šiaurės Airijoje jie suteikia parašui angliškiems pusryčiams už savo pinigus su „Ulster Fry“.
Čia taip pat yra unikalūs valgomojo parametrai, ypač kalbant apie Londono maisto produktaisu tokiomis lėkštėmis kaip sekmadienio kepsniai, patiekiami religiškai baruose visame mieste. Tai yra didžiulė britų kultūros dalis, kai žmonės susiburia pasidalyti patenkinamu įkandimu per pintą ir pokalbį jaukioje aplinkoje.
Jei norite išbandyti kai kuriuos britiškus maisto produktus, tai yra keletas būtinų patiekalų.
3 būtini britiški patiekalai
Žuvys ir traškučiai
Žuvys ir traškučiai yra garsus receptas, kuriuo mėgaujasi daugelis britų, nesvarbu, ar po kelių pintų, ar ryto po sunkios nakties. Tai buvo Šalį pristatė žydų imigrantaiir iš ten ji pamažu pagavo, kad taptų nacionaline ikona.
Naudota žuvis dažniausiai yra Haddockas arba menkėAr padengtas traškia auksine tešla, lydimas stambūs traškučiai Už pridėtą traškumąderinys, kuris britai yra labai svarbūs. Šonai yra esminė patirties dalis, su Mushy žirniai Būti pagrindiniu mėgstamiausiu, o kario padažas taip pat vertinamas.
Anglų pusryčiai
An Anglų pusryčiai Tai tikras malonumas bet kokiam maistui, riebiam, užpildytam ir supakuotam skoniui, tai yra daugiau nei jūsų vidutinis valgis. Anglų pusryčių idėja kyla iš Anglosaksai, kurie pusryčiams vertino kaip esminį valgį, kad žmonės galėtų funkcionuoti. Jie pagalvojo Geriausias būdas suteikti žmonėms tą kurą buvo nuoširdi duonos, mėsos ir kiaušinių lėkštė.
Tačiau šis požiūris vystėsi per kartas, vis dar laikantis pagrindinių principų, kuriuos kadaise laikėsi anglosaksai.
Priklausomai nuo to, kur einate, angliški pusryčiai gali atrodyti šiek tiek kitaip. Tačiau tradiciškiausia forma apima Traški lašiniai, sultingos dešros, kiaušiniai, paruošti pagal vartotojo skonį, traškius skrebučius, ant grotelių keptus pomidorus ir pupeles. Tada yra priedai, tokie kaip juodas pudingas, maišos rudos spalvos, burbulas ir gurkšnis.
Kitas britų neginčijamas Karštas arbatos puodelisnors Kava yra priimtinas pakaitalas.
Sekmadienio kepsnys
Prilimpa su nuoširdžiais patiekalais, sekmadienio kepsnys yra dar viena britų klasika Religiškai valgoma savaitės pabaigoje.
Sveikindamas nuo karaliaus Henriko VII valdymo laikų, jo sargybiniai buvo žinomi dėl jautienos vartojimo ir gavo slapyvardį „Beefeaters“. Kiekvieną sekmadienį, Jie turėtų nemažą sumąir tai tendencija pagauta per kartas, as Daugelis moterų pradėjo sekti pavyzdžiu, virti jį prieš eidami į mišias ir tada, kai jos grįžo namo.
Tačiau šiais laikais sekmadienio kepsnys nėra susijęs tik su daugybės kepsnio jautienos valgymu, jame yra daug daugiau. Receptą sudaro a Skrudinta mėsa, kuri dažnai yra jautiena, vištiena, kiauliena ar ėriena. Su juo ateina Keptos bulvės, keptos Jorkšyro pudros, šviežios daržovės ir storas padažas.
Kepsnys yra komunalinis išbandymas Su draugais ir šeimos nariais susitikdami vietinėse baruose, norėdami pasidalyti švente ir konvertuoti iki savaitės pabaigos.
Kur patirti autentišką britišką maistą
Nuotraukų kreditas: Borough Market
Jei jums įdomu, kur išbandyti britų maistą, jį galima rasti visoje šalyje, ypač Londone, o jos begalinė kulinarijos įvairovė laukia pasimėgauti.
Populiarūs prekybos įrašai, pavyzdžiui, Miesto rinka turi daugiau nei 100 kioskų, iš kurių kai kurie tarnauja Tradiciniai malonumai, tokie kaip „Pieminister“kuris specializuojasi Krampiški pyragaiįskaitant jų mylimąjį Turtingas britų kepsnių pasirinkimas.
Tokios barai kaip Baltasis liūtas „Covent Garden“ išskiria, kad senovinis boozeris jaučia ir pristato daugybę klasikų, tokių kaip švelnūs kirpėjai ir kreminė košė, užgniaužta šilkiniame padaže.
Jei maždaug vasarą būsite Londone, galite apsilankyti viename iš Kulinariniai įvykiai kaip Londono festivalio skonis. Štai kur begalinis Užkambinimai, virėjai ir kavinės stato kioskus, kad būtų galima parodyti geriausius delikatesus iš Britanijos gastronominės scenos.
Saldžios galūnės: tradiciniai britų desertai
JK yra tikras prieglobstis tiems, kurie turi saldų dantį. Klasikai kaip Lipsi irisas pudingas uždirbo legendinį statusą, švenčiamą dėl jų Turtingos karamelės saldumo ir sviestinio iriso užrašai Tai daro tobulą Gydykite po sekmadienio kepsnio.
Dar viena konditerija yra Viktorijos kempinėmylimas dėl jo Oro tekstūra, saldus uogienės įdaras ir cukraus dulkių dulkėsYummy skanėstas kartu su popietės arbata. Ir, žinoma, jokia kalėdinė vakarienė nėra baigta be smulkmena su vešliais vaisių, kempinės, kremo ir varškės sluoksniais.
Priklausomai nuo jūsų pasirinkimo deserto, Britų gėrimai, pavyzdžiui, arbatos ar klasikiniai alai, sukuria puikias poras. Arbata yra universalus pasirinkimas, Perpjaukite intensyvų kiekvieno patiekalo saldumąkol rudas ale papildo lipnų iriso pudingą ypač gerai, pagerinti gilų jo padažo karamelizavimą.
Patarimai, kaip mėgautis Didžiosios Britanijos maisto scena
- „Pub Grub“ pelnė savo reputaciją kaip vienas iš Didžiosios Britanijos kulinarinių įvykiųBet ne visi meniu yra sukurti lygūs. Atlikite savo tyrimus prieš eidami.
- Patarimų nesitikima Valgydami Didžiojoje Britanijoje, tačiau jie yra labai vertinami, jei norite palikti ką nors mažo.
- Sezoniniai skoniai formuoja Britanijos virtuvę su šventine Kalėdinės pudros gruodį, saldžios braškės vasarą ir turtingi žaidimų patiekalai rudenį ir žiemą.
- Skirtingai nuo daugelio kitų pasaulio vietų, jei valgote baru Didžiojoje Britanijoje, Paprastai užsisakysite iš juostos.
- Stebėti Specialūs pasiūlymai ant ženklųnes tai yra tai, kiek įstaigų jas reklamuoja.
IŠVADA: Pasimėgauti Didžiosios Britanijos skoniais
Nors tai ne visada švenčiama visame pasaulyje, kaip ir kitos Europos virtuvės, britų maistas turi gylį, kuris tampa akivaizdesnis, tuo toliau jūs pasineriate į šalies kulinarinę sceną.
Tarp kultūrinės reikšmės ir besikeičiančių skonių sunku blogai pavalgyti, kai esate Didžiojoje Britanijoje. Ir niekur tai nėra geriau nei vietiniai barai ir šurmuliuojantys turgai, kur visada siūlomi nuoširdūs patiekalai.
Šaltiniai:
Valgyti Europą. (nd). Londono maisto ekskursijos. Valgyti Europą. Gauta 2025 m. Rugsėjo 16 d https://www.eatigeurope.com/london/
Valgyti Europą. (nd). Kur valgyti geriausius Londono tradicinius maisto produktus. Valgyti Europą. Gauta 2025 m. Rugsėjo 16 d https://www.eatigeurope.com/blog/london-foods-traditional/
Miesto rinka. (nd). Miesto rinka. Gauta 2025 m. Rugsėjo 16 d https://boroughmarket.org.uk/
Nicholsono barai. (nd). Baltasis liūtas, Covent Garden. Nicholsono barai. Gauta 2025 m. Rugsėjo 16 d https://www.nicholsonspubs.co.uk/restaurants/london/thewhitelioncoventgardenlondon#/
Skonio festivaliai. (nd). Londono skonis. Skonio festivaliai. Gauta 2025 m. Rugsėjo 16 d https://london.tastefestivals.com/
