Pipirų kepsnys

Šis klasikinis pipirų kepsnio receptas suteikia jūsų virtuvei pamėgti! Kepsnio juostelės yra marinuotos į pikantišką naminį padažą, po to išmaišytos pakepintais paprikomis ir svogūnais.

Skonis: Švelni jautiena pikantiškame česnako-soy padaže su nedideliu pipirų skonio smūgiu.
Įgūdžių lygis: Šis pradedantiesiems pritaikytas patiekalas virsta vienoje keptuvėje su minimaliu paruošimu. Taip lengva!
Biudžeto patarimas: Naudokite prieinamus jautienos gabalus (žr. Žemiau pateiktus ingredientų patarimus); Jie pasirodo švelnūs ir sultingi.
Apsikeitimo sandoriai: Vietoj ryžių patiekite ant ramen makaronų, kiaušinių makaronų ar žiedinių kopūstų ryžių.
Tarnaujantys pasiūlymai: Šoniniai patiekalai, tokie kaip česnako „bok choy“, šparagai, ar „Szechuan“ šparaginės pupelės, visada yra pataikymas.

kepsnys kepsnys dubenyje su dubeniu daržovių, kad būtų lengva pipirų kepsnys

Turinys:

Ingredientų patarimai

Jautiena: Viršutinis turas yra mano šio recepto mažinimas, tačiau biudžetui palankus šonas ir viršutinis nugarino kepsnys taip pat yra puikus. Paruoškite mėsą pjaustydami ją prie grūdų, kad suskaidytumėte pluoštus, ir padėkite ją švelninti.
Daržovės: Žalios ir raudonos spalvos paprikos prideda spalvą, tačiau bet kokia veislė veikia. Geltona, balta ar raudoni svogūnai suteikia šiek tiek traškumo ir skonio. Norėdami gauti papildomos tekstūros, įpilkite kūdikio kukurūzų, snapo žirnių ar supjaustytų morkų.
Padažas: Šviežias imbieras ir česnakai prideda drąsaus skonio, o sojos padažas, Vorčesteršyras ir medus suteikia subalansuoto saldaus ir pikantiško skonio. Mir yra neprivalomas, tačiau prideda turtingą umami.

Perjunkite padažą

Įpilkite čili pastos arba Sriracha, kad gautumėte daugiau šilumos.
Pusei sojos padažo naudokite mažai natrio sojos padažą arba pakeiskite jautienos sultinį.
Pakeiskite medų baltajam ar rudam cukrumi.

Pipirų gaminimas, kad būtų lengva pipirų kepsnys

Virimo kepsnys, kad būtų lengva pipirų kepsnys

Kaip pasigaminti pipirų kepsnį

Dubenyje išplakite padažo ingredientus (Visas receptas žemiau).
Įmaišykite keptuvę ir papriką didelėje keptuvėje, kol suminkštės. Perkelkite į lėkštę.
Jautienos juostelės ir virkite, kol paruduos.
Į keptuvę kartu su padažu įpilkite svogūnų ir paprikų. Virkite, kol sutirštės.

Jautienos juostelių marinavimas padaže (be kukurūzų krakmolo) iki 24 valandų suminkštės mėsą ir sustiprins skonį. Paruošę virti, išimkite jautieną iš marinato ir supilkite ją į dubenį, tada išplakite į kukurūzų krakmolą.

padengtas lengvas pipirų kepsnys su sezamo sėklomis

Saugoti likučius

Likusį pipirų kepsnį laikykite šaldytuve iki 4 dienų. Užšaldykite užtrauktukuose ar hermetiškame inde. Atlaisvinkite per naktį šaldytuve ir pakartotinai pašildykite viryklėje arba 30 sekundžių intervalais mikrobangų krosnelėje, kol tik karšta.

Daugiau būtinų bandymų maišant

Ar jūsų šeimai patiko šis pipirų kepsnio receptas? Palikite reitingą ir komentarą žemiau.

Holly Nilsson iš „Press With Cennies Plus“ kasdienio komforto kulinarijos knygos vaizdas

Uždarykite dubenyje paruoštą pipirų kepsnio vaizdą

4,97 nuo 186 Balsai↑ Spustelėkite žvaigždes, kad įvertintumėte dabar!
Arba palikite komentarą, spustelėkite čia!

„Pepper Steak“ yra skanus ir lengvas patiekalas, pagamintas iš švelnios jautienos juostelių, šviežių paprikų ir saldžių svogūnų, visi virti sodriame ir pikantiškame padaže.

Prep laikas 20 minutės

Virkite laikas 20 minutės

Marinuoti laiką 2 valandos

Bendras laikas 2 valandos 40 minutės

Padaryti marinatą, Vidutiniame dubenyje sumaišykite vandenį, medų, sojos padažą, mirin (jei naudojate), Vorčesteršyro, česnako, imbiero ir raudonųjų pipirų dribsnių ir šluotelės.
Įpilkite jautienos juostelių prie marinato ir atšaldykite mažiausiai 2 valandas ir iki 24 valandų, retkarčiais maišydami.
Virti jautieną, Pašalinkite jį iš marinato, rezervuodami marinatą.
Įkaitinkite ketaus keptuvę arba ant vidutinės stiprios ugnies ir įpilkite rapsų aliejaus.
Kai aliejus įkaista, įpilkite supjaustyto svogūno ir žalių bei raudonųjų paprikų ir maišykite kepdami maždaug 5 minutes arba iki suminkštės. Perkelkite į lėkštę.
Į keptuvę įpilkite jautienos ir virkite 1 minutę, nejudėdami, kad gautumėte gražų ant jo. Maišykite jautieną ir toliau virkite, kol paruduos (jautiena nereikia virti), maždaug 2–3 minutes.
Supperiais perkelkite jautieną į lėkštę.
Išplakite kukurūzų krakmolą į rezervuotą marinatą. Supilkite ją į keptuvę ir, plakdami ant vidutinės-stiprios ugnies, užvirkite. Leiskite virti 2 minutes.
Sumažinkite ugnį iki vidutinės ir įpilkite svogūno, paprikų ir kepsnio atgal į keptuvę.
Išmaišykite, kad sumaišytumėte visus ingredientus ir troškinkite 1–2 minutes arba kol kaitins.
Nuimkite nuo ugnies ir papuoškite supjaustytu žaliuoju svogūnu ir sezamo sėklomis, jei norite. Patiekite su ryžiais.

Papildomos papildomos daržovės gali būti dedamos kartu su pipirais (arba vietoj jų).
Likusius galima laikyti šaldytuve hermetiškame inde iki 4 dienų. Pakartotinai pašildykite ant viryklės arba mikrobangų krosnelėje, kol tik įkaista.

Pateikta mitybos informacija yra įvertinimas ir skirsis priklausomai nuo naudojamų maisto gaminimo būdų ir prekės ženklų.

Kursas Jautiena, vakarienė, patiekalas, pagrindinis patiekalas

Virtuvė Amerikos, Azijos sintezės, kinų

© „Trans Withpennies.com“. Turinys ir nuotraukos yra saugomos autorių teisių. Dalijimasis šiuo receptu yra skatinamas ir vertinamas. Visų receptų kopijavimas ir (arba) įklijavimas į bet kurią socialinę žiniasklaidą yra griežtai draudžiama. Čia peržiūrėkite mano nuotraukų naudojimo politiką čia.