8 peržiūros
Florencija yra supakuota su vyno batonėliais ir žavios užeigos, bet Fiaschetteria fantappié išsiskiria dėl vienos priežasties: tai tikrai atrodo, kad žengiu į kitą laiką. Tai a nostalgiškaskaimiškas Florencijos kampelis, kur vynas teka, maisto patogumai ir atmosfera verčia jus likti visą naktį. Aš suklupau per vieną vakarą po ilgo pasivaikščiojimo ir baigiau ten praleisti kur kas daugiau laiko, nei aš planavau, visiškai nupieštą pagal aplinką.
Įstatytas 1947 m„Fiaschetteria Fantappié“ pavadino seną „Fiaschetterie“, kaimynystės vietas, kuriose vietiniai gyventojai galėjo sustoti greitą vyno taurę, pilamą tiesiai iš statinės. Šiandien vieta palaiko tą dvasią, tuo pačiu siūlant pilną maisto meniu ir kviečiantį, retro stiliaus interjerą. Nesvarbu, ar esate vyno mėgėjas, smalsus keliautojas, ar tiesiog tas, kuris vertina atmosferą, ši vieta pažymi visas dėžutes.
Vieta ir atmosfera
Prigludęs San Frediano„Fiaschetteria Fantappié“, viena mylimiausių ir meniškiausių Florencijos ir meniškiausių apylinkių, jaučiasi tiksliai ten, kur ji priklauso. Iš išorės jo atsargus vyno langas patraukia jūsų dėmesį, žavų linktelėjimą į Florencijos praeitį ir subtilų kvietimą žvilgtelėti. Įprasta, kad žmonės ten susirenka greitai užpilti, naudodamiesi vyno langu, einant pro šalį.
Viduje jus akimirksniu supa lentynos ir sienos, sukrautos šimtais (jei ne tūkstančiais) vyno ir alkoholinių gėrimų butelių. Vintažinės nuotraukos ir retro detalės užbaigia vibe, tai yra tarsi įeiti į kažkieno mylimą rūsį, kuris tiesiog taip atsitinka, kad patiekiami nuostabūs gėrimai. Jis nėra per daug šlifuotas ar sukurtas „Instagram“, jis jaučiasi tikras. Erdvė pasižymi laiko tarpu kokybe, pavyzdžiui, žengti į mylimą vietinį persekiojimą, kuris bėgant metams labai nepasikeitė, ir tai yra didžiulė jos patrauklumo dalis.
Meniu ir specialybės
Meniu gali šiek tiek pasikeisti su sezonu, tačiau jo šaknys tvirtai išlieka Toskanoje. Čia nerasite sudėtingų skonio meniu ar per daug sudėtingų patiekalų. Jie patiekia nuoširdžius Toskanos patiekalus ir paguodžiančius užkandžius, kurie gražiai susinervina su savo gėrimais. Tikėtis Klasikiniai Florencijos įkandimai Kaip ir „Crostini“, sendintų sūrių, išgydytos mėsos ir kartais šiltų patiekalų, tokių kaip „Ribollita“ ar „Pappa Al Pomodoro“.
Kai lankiausi, pradėjau nuo mažos plokštelės pecorino, nuplautos medumi ir keletu salamio, nerimo įkandimų, kurie gražiai suporuotas su mūsų pirmuoju raudonos spalvos taure. Nieko per daug sudėtingas, bet puikiai subalansuotas ir patenkintas. Vėliau, turėdamas rankoje „Negroni“, užsisakiau dubenį „Pappa Al Pomodoro“, tikros Florencijos klasikos. Tai buvo turtinga, jauki ir giliai tradicinė, tarsi kažkas tiesiai iš Toskanos močiutės virtuvės. Kiekvienas šaukštas jautėsi kaip šiltas apkabinimas.
Vyno ir gėrimų pasirinkimas
„Fiaschetteria Fantappié“ laikosi vietinių ir natūralių, kai kalbama apie vyną. Dauguma butelių yra iš Toskanos, o darbuotojai yra naudingi, nebūdami stumiami, jie mielai nukreipia jus į sąrašą arba leidžia pasirinkti savo tempą.
Aš ėjau į vidutinio kūno raudoną Negroni. Aš turėjau stebėti, kaip „Bartender“ tai daro, ir tai buvo sąžiningai, kaip stebėti, kaip kažkas atlieka ramią meną. Jokio šurmulio, tiesiog gryno dėmesio ir įgūdžių. Tai pasirodė vienas geriausių negronų, kuriuos turėjau. Jis buvo drąsus, sklandus ir puikiai subalansuotas.
Vyno langas lauke taip pat prideda žaismingą prisilietimą. Mačiau, kaip žmonės užsisakė akinius tiesiai iš gatvės, suteikdami vietai atsipalaidavusią socialinę energiją, nesijaučiant kaip turistų spąstai.
Skonis, kokybė ir pristatymas
Viskas, ką bandžiau nuoširdus ir patenkintasne niūrus ar per daug dedamas, tiesiog kietas Florencijos maistas. Pristatymas yra kaimiškas, puikiai suderinantis su aplinka. Vienas šilto Crostini įkandimas su Lardo ir aš buvau parduotas. Tekstūra, skonis, druskos ir riebalų pusiausvyra, viskas tiesiog veikė. O vynas? Kiekviena stiklinė, kurią turėjau (ypač raudonuosius), jautėsi apgalvotai pasirinktas ir dosniai pilamas.
Čia nėra apsimetimo. Jūs negausite modernistinių putų ar pincininkų ant plokštelės. Tai, ką gausite Kokybės ingredientaisu pagarba ir tarnavo taip, kad kviečia atsipalaiduoti ir mėgautis.
Aptarnavimo ir klientų patirtis
Fiaschetteria fantappié vibe atsitiktinis,Tačiau darbuotojams vis dar aiškiai rūpi jų siūloma patirtis. Visi, su kuriais kalbėjau, buvo svetingi, paslaugūs ir daugiau nei mielai atsakė į klausimus apie vyno kilmę, dienos patiekalą ar vyno lango istoriją.
Tai nėra oficialu, ir tai yra žavesio dalis. Su jumis elgiamasi kaip su svečiu, o ne klientu. Jei mokotės apie tai, ką geriate, tiesiog paklauskite, tikėtina, kad gausite entuziastingą mini galūnę iš to, kas iš tikrųjų žino jų daiktus.
Kainos ir vertė
Kalbant apie kainodarą, „Fiaschetteria Fantappié“ pasiūlymai Puiki vertė už tai, kas tai yra. Vynai prie stiklo paprastai yra 5–7 eurai diapazonas, o dauguma maisto prekių svyruoja aplink 8–14 eurų. Tai nėra pigu nešvarumai, bet tai yra Visiškai teisinga Atsižvelgiant į kokybę, nustatymą ir bendrą patirtį.
Nesvarbu, ar pasirodysite atsigerti, ar apsigyventi visą vakarą, atrodo, kad gerai išleisti pinigai. Čia nėra turistų antkainio ir nėra per brangaus „Toskanos“ meniu. Tiesiog sąžiningas maistas ir gėrimas už sąžiningas kainas.
Kodėl verta apsilankyti fiaschetteria fantappié?
Jei norite jaustis taip, kaip radote tai, ką vietiniai gyventojai nuoširdžiai myli, o ne tik vietą, kuri prižiūri turistus, tai yra. Fiaschetteria fantappié yra Idealiai idealiai skirta nakčiaia atsitiktinė datair net a Solo vakaras su gera knyga ir geresnė taurė vyno.
Tai siūlo pusiausvyrą, kuri Florencijoje yra stebėtinai reta: vieta, kuri pagerbia savo praeitį, nesijaudindama. Pridėkite prie to gilaus vyno pasirinkimo, paguodžiančio maistą ir įsimintiną atmosferą, ir nesunku suprasti, kodėl jis išsiskiria.
Galutinės mintys ir rekomendacija
Mieste netrūksta vyno batonėlių ir užeigų, kurios puikiai tinka tyrinėti Florencijos maisto turasBet fiaschetteria fantappié tikrai lieka su jumis. Tai nėra prašmatni ar madinga, tačiau to nereikia. Ši vieta skirta tiems, kurie Įvertinkite charakterį, kokybę ir stiprų vietos jausmą. Nesvarbu, ar esate prie natūralių vynų, klasikinių Toskanos patiekalų, ar tiesiog įdomu apie labiau vietinę Florencijos pusę, paliksite jaustis džiaugiuosi, kad sustojote.
Patarimas: Jei norite mėgautis vyno langu, pabandykite atvykti vėlyvą popietę prieš vakarienės skubėjimą. Ir jei norite sėdynės viduje, eikite anksti, nes erdvė greitai užpildoma.
DUK
Ar jie imasi išlygų, ar tai tik įeina?
Tai dažniausiai yra įėjimas, tačiau kviesti didesnes grupes yra gera idėja.
Ar yra vegetariškų ar be glitimo galimybių?
Taip, nors meniu pasilieka tradiciškai, paprastai yra keletas vegetarams draugiškų patiekalų.
Ar yra lauko sėdimos vietos?
Taip, dauguma sėdimų vietų yra lauke, ypač prie vyno lango.
Ar tai daugiau vietinis „Hangout“, ar jis traukia turistus?
Jis traukia abu, bet vis tiek jaučiasi kaip a Vietinis mėgstamiausias.
Ar jie parduoda vyno butelius?
Taip, jie siūlo nedidelį butelių pasirinkimą, kurį galite įsigyti ir parsinešti namo.
Šaltiniai:
Valgyti Europą. (nd). Geriausi vyno barai Florencijoje. Valgyti Europą. Gauta 2025 m. Rugsėjo 9 d https://www.eatigeurope.com/blog/best-wine-bars-in-florence/
Valgyti Europą. (nd). Florencijos maisto ekskursijos. Valgyti Europą. Gauta 2025 m. Rugsėjo 9 d https://www.eatigeurope.com/florence/
Valgyti Europą. (nd). Florencijos maistas: vadovas, ką valgyti Florencijoje. Valgyti Europą. Gauta 2025 m. Rugsėjo 9 d https://www.eatigeurope.com/blog/florence-food/
Fiaschetteria fantappié. (nd). Fiaschetteria fantappié. Fiaschetteria fantappié. Gauta 2025 m. Rugsėjo 9 d http://www.fiaschetteriafantappie.com/
