6853 peržiūros
Niekas nesako Britų maistas Kaip ir žuvys ir traškučiai, tai yra viena pora, kurią kiekvienas britas laikosi arti širdies. Tai gali būti paprastas derinys, tačiau tai yra nuoširdus valgis, kurį vietiniai gyventojai ir daugelis turistų, kurie prisijungia prie mano Londono maisto ekskursijos Negaliu gauti pakankamai. Istoriškai recepte yra keptas menkė arba haddockas, lydimas skanių pusių, tokių kaip minkšti žirniai ar marinuoti svogūnai.
Tai, kas prasidėjo kaip pagrindinis darbininkų klasės patiekalas, taip pat tapo mėgstamu maistu, kur traški danga ir pūkuoti traškučiai susirenka, kad patenkintų įkandimų. Šiame straipsnyje aš nuvesiu jus į geriausią žuvį ir traškučius Londone, kad galėtumėte pasimėgauti šį ikonišką greitą maistą mano mėgstamiausiose persekiojimuose.
Kur valgyti geriausią žuvį ir traškučius Londone
„Hobson's Fish & Chips SoHo“
Nuotraukų kreditas: „Hobson's Fish & Chips SoHo“
„Hobson's Fish & Chips“ „SoHo“ Tiekia aukščiausio lygio tradicines žuvis ir traškučius, o visos jų jūros gėrybės yra tvariai gaunamos. Tai yra šeimos valdomas chippy, kuris daro dalykus šiuolaikišku būdu, užuot naudojęsi senais metodais. Aš ėjau dalį menkė traškia tešla su traškučiais ir kreminiu minkštais žirniais iš šono. Aksominiai žirniai buvo tobulos to krizės rungtynės. Jie siūlo išsinešti, kuriai aš pasinaudojau, tačiau jie taip pat turi jaukų restoraną tiems, kurie mėgsta pietauti.
„Hobson's Fish & Chips SoHo“ (£ 11–17) – Londonas W1F 0BN – Dirba kiekvieną dieną nuo 12:00 iki 11:00.
Auksinė užpakalinė | Žuvų ir traškučių restoranas
Nuotraukos kreditas: „Auksinis užpakalis“ | Žuvų ir traškučių restoranas
Prigludęs ant Marylebone LaneAr Auksinis užpakalis yra daugiau valgykla su madinga vibežinoma dėl savo jūros gėrybių, tačiau vis tiek ji tikrai gerai ir traškučiai. Galite spustelėti ir rengti, bet aš ėjau tinkamai sėdėti su savo bičiuliu, kuris buvo mieste. Mes abu užsisakė haddockąkuri buvo dosni dalis, sprogdama Briy Natossuvyniotas į a Auksinė plutair suporuotas su a Zesty Tartaras padažas.
Auksinė užpakalinė | Žuvų ir traškučių restoranas – (£ 20–30 £) Londono W1U 2 pnn – atidaroma kiekvieną pirmadienį – šeštadienį nuo 12:00 iki 22:00 ir kiekvieną sekmadienį nuo 12:00 iki 19:00.
Oli žuvis ir traškučiai
Nuotraukos kreditas: „Oli's Fish & Chips“
Oli žuvis ir traškučiai Kaledono kelyje yra kaip visos Londono žuvų ir lustų parduotuvės, bet su atsitiktinis, kavinės jausmas. Meniu siūlo įvairias parinktis, įskaitant COD, Haddock ir Scampi. Aš pasirinkau Scampikaip praėjo šiek tiek laiko nuo tada, kai turėjau smogė tobulai saldaus ir būrelio pusiausvyrai ir buvo lydimas sodo salotospridedant a Subtilus, žemiškas šviežumas.
Oli žuvis ir traškučiai – (£ 10–20) – Londono N7 9DQ – Dirba kiekvieną pirmadienį – šeštadienį nuo 11:00 iki 22:00 ir kiekvieną sekmadienį nuo 15:00 iki 20:00.
Shoreditch žuvis ir traškučiai
Shoreditch yra a Vintažinio stiliaus taškas ant Redchurch gatvė Pateikite keletą geriausių žuvų ir traškučių Londone. Jis turi visus esminio chippy žavesysbet 1970-ųjų užeigos atmosfera.
Niekada nepamiršiu Šiaurės Atlanto menkė Aš čia turėjau, taip buvo FLAKY su petra.
Shoreditch žuvis ir traškučiai – (£ 10–20) – „London E2 7DL“ – Dirba kiekvieną pirmadienį – šeštadienį nuo 11:30 iki 22:00.
Juozapo žuvis ir traškučiai
Juozapo žuvis ir traškučiai Tower Bridge Road yra dar viena vieta, kuri savo jūros gėrybes palaiko tvarias. Tarp Lengvai mušamas menkė ir Šilkiniai minkšti žirniai Iš to Nuostabus pasirinkimasDžiaugiausi, kad tai buvo vieta, kuri pasirodė, kai aš ieškojau geriausių žuvų ir traškučių šalia manęs, kai paskutinį kartą lankiausi Londone. Nepamirškite patraukti vieno iš jų naminių padažų, tokių kaip kreminis tartarasAr kuris gražiai papildo patiekalą.
Juozapo žuvis ir traškučiai – (£ 10–20) – Londono SE1 4TW – Dirba kiekvieną pirmadienį – ketvirtadienį nuo 12:00 iki 15:00 ir 17:00 – 9:00, kiekvieną penktadienį ir šeštadienį nuo 12:00 iki 9:00 ir uždaryta kiekvieną sekmadienį.
FISHCOTHEEQUE
Jei norite sužinoti, kur valgyti žuvį ir žetonus Londone, apsilankykite FISHCOTHEEQUEtiesiai į širdį Vaterlo. Tai Atsipalaidavęs kaimynystės jungtis tarnauja kaip ir išsinešimas, ir pavienis įstaiga. Negalėjau nustoti siautėti Haddockas Aš čia valgiau, jis turėjo a subtili tekstūrasu Actas prideda aštrų, tenkinantį perforatorių. Man patiko marinuoti svogūnai taip pat; Jie pridūrė aštrus, saldus kąsnis.
FISHCOTHEEQUE – (£ 10–20) – Londono SE1 8UD – Dirba kiekvieną sekmadienį ir pirmadienį nuo 12:00 iki 22:00 ir kiekvieną antradienį iki šeštadienio nuo 12:00 iki 11:00.
Ko tikėtis (ir kaip užsisakyti kaip vietinis)
Tai gali atrodyti kaip paprastas britų komforto maistas, tačiau yra keletas dalykų, kuriuos turėtumėte žinoti apie žuvų ir traškučių užsakymą. Paprastai turėsite keletą variantų, iš kurių galite rinktis, pavyzdžiui, „Cod“, kuris yra klasikinis pasirinkimas, arba haddockas, kuris yra šiek tiek tvirtesnis tekstūroje. Kai kuriose vietose netgi turi plokštębet tai nėra taip įprasta. Dauguma vietinių gyventojų jums tai pasakys Porcija žuvies ir traškučių nėra baigta be druskos ir brūkšnio actotodėl būtinai paprašykite. Lustai, kuriuos gausite, yra storos, o ne bulvytėskurie paprastai būna įdaryti, todėl vienas krepšys dažnai maitina du žmones, o ne tik vieną.
Jokių žuvų ir traškučių nėra be Mushy žirniai Londone, bet yra kelios kitos pusės Galite pridėti prie savo užsakymo, įskaitant tartaro padažas. Dauguma valios Pateikite žuvies ir traškučių užsakymą kaip išsinešimąbet jūs taip pat rasite BARS, kur galite atsisėsti Ir mėgaukitės tinkamu maistu, ypač jaukiu Su ledu šaltu alumi ranka.
Keli modernūs posūkiai, kuriuos reikia išbandyti
Šiomis dienomis daugybė vietų laiko savo sukimąsi ant žuvies ir traškučių. Galite pastebėti sumuštas halloumi ar tofu vegetarams. Jei matai alaus plaktas arba panko trupinys Parinktis, įsitikinkite, kad atidavote tai už tą papildomą traškumą. Kalbant apie šonus, Madingi paėmimaiir Veganiški variantai ir bateriai be glitimo tampa vis labiau prieinami.
Galutinės mintys: žuvis, traškučiai ir pilvas
Įsitraukimas į kai kurias žuvis ir traškučius yra geriausias būdas valgyti kaip londonietis, nesvarbu, ar tai būtų užeiga, namuose su pasiėmimu, ar Temzės atšaldymas su draugais.
Vykdykite šį sąrašą ir ieškokite geriausių žuvų ir traškučių Londone, kur actas įkando, tešla užkandžiauja, o traškučiai garuoja, kaip jie ką tik išėjo iš keptuvės. Patikėk manimi, tai bus vienas nepamirštamiausių britų patiekalų, kuriuos turėsite.
Šaltiniai:
Valgyti Europą. (nd). Londonas. Valgyti Europą. Gauta 2025 m. Rugpjūčio 28 d https://www.eatigeurope.com/london/
Valgyti Europą. (nd). Londono maistas: tradicinis. Valgyti Europą. Gauta 2025 m. Rugpjūčio 28 d https://www.eatigeurope.com/blog/london-foods-traditional/
Hobsonas Žuvys ir traškučiai. (nd). Namai. Gauta 2025 m. Rugpjūčio 28 d https://www.hobsonsfishandchips.com/
„Auksinis užpakalinis“ restoranas. (nd). Namai. Gauta 2025 m. Rugpjūčio 28 d https://www.goldenhindrestaurant.com/
„Olis“ žuvis ir traškučiai. (nd). Meniu. Gauta 2025 m. Rugpjūčio 28 d https://olisfishchips.co.uk/
Shoreditch žuvis ir traškučiai. (nd). Meniu. Gauta 2025 m. Rugpjūčio 28 d https://www.shoreditchfishnchips.co.uk/
Juozapo žuvis ir traškučiai. (nd). Namai. Gauta 2025 m. Rugpjūčio 28 d https://www.josephsfishandchips.com/
FISH CO the Quee. (nd). „Instagram“ profilis. „Instagram“. Gauta 2025 m. Rugpjūčio 28 d https://www.instagram.com/fishcothequee/?hl=en
