Bendrosios TSO (tariama „taip“) vištiena lengvai gaminama naudojant vištienos sultinį, sojos padažą, hoisino padažą, actą, rudąjį cukrų ir brūkšnį raudonųjų pipirų dribsnių, kad namuose būtų retamento kokybė.
Kas yra „General TSO“ vištiena?
Garsi dėl saldaus ir pikantiško padažo, kuris priglunda prie švelnių keptos vištienos gabaliukų, jis pavadintas Kinijos generolo vardu, tačiau iš tikrųjų jį sukūrė 50 -ųjų Taivano šefas, vėliau pagamintas, kad tiktų Šiaurės Amerikos skonio pumpurams.
- Skonis: Saldus, pikantiškas ir tik šiek tiek aštrus su sodriu, lipniu padažu, kuris priglunda prie traškios vištienos.
- Rekomenduojami įrankiai: Didelė nelipni keptuvė, maišymo dubenys, žnyplės ir šluotelė.
- Biudžeto patarimas: Vietoj krūtų naudokite vištienos šlaunis be kaulų. Jie dažnai pigesni ir būna ypač sultingi.
- Laiko taupymo patarimas: Norėdami praleisti pjaustymą, naudokite išankstinį česnaką ir imbierą arba česnako/imbiero pastos išspaudimą.
- Tarnaujantys pasiūlymai: Patiekite ant keptų ar keptų ryžių. Tai „Tso“ gerai!
Kasdieniai ingredientai
- Višta: Galite naudoti vištienos šlaunis, krūtis ar kotletai, kad ir ką turėtumėte po ranka! Taip pat veikia malta vištiena ar kalakutiena.
- Padažas: Sandėliavimo pagrindai, vištienos sultinis, Azijos padažai ir prieskoniai suteikia šiam patiekalui savo parašo skonį.
- Prieskoniai: Švieži česnakai ir imbierai geriausiai veikia, tačiau parduotuvėje pirkta pasta arba džiovintų miltelių veiks žiupsnelis. Padarykite padažą ypač aštrų, pridėdami Sriracha, Gochujang ar Čilės pastos purslą.
- Variacijos: Prie kitų ingredientų galima pridėti sveikų kūdikių grybų, vandens kaštonų, susmulkintų kūdikių bokų, kūdikių kukurūzų ir supjaustytų paprikų, supjaustytų supjaustytų paprikų, kad šiam patiekalui būtų daugiau nuojautos.
Kaip pasigaminti generolo TSO vištieną
- Prep vištiena: Supjaustykite vištieną į kąsnio dydžio gabaliukus ir išmeskite pagardais, sumuštais kiaušiniais ir kukurūzų krakmolu.
- Fry: Maišykite vištieną aliejuje ir atidėkite.
- Sujungti: Toje pačioje keptuvėje išplakite padažo ingredientus ir virkite, kol sutirštės, tada įmaišykite virtą vištieną ir įkaitinkite.
Papuoškite žaliais svogūnais ir sezamo sėklomis ir patiekite ant ryžių ar makaronų.
Likučiai?
Šaldytuve iki 4 dienų laikykite „General TSO“ vištieną dengtoje talpykloje (atskirai nuo ryžių). Mėgaukitės šaltu, nes gaivinantys pietūs ar pakartotinai pašildykite porcijas mikrobangų krosnelėje su nedideliu sultiniu, pridedamam prie padažo (jis sutirština senstant).
Užšaldykite vištieną su padažu su užtrauktuku maiše iki 3 mėnesių ir atšildykite šaldytuve prieš pakartotinai pašildydami.
Lengvas naminis išėmimas
Ar jūsų šeimai patiko šis „General TSO“ vištienos receptas? Palikite reitingą ir pakomentuokite žemiau!
Generolo Tso vištiena
Mėgaukitės šiuo kinišku išvežimo namais, pagamintais iš sultingų vištienos įkandimų, į burnoje tirpstantį aštrų, pikantišką, saldų padažą.
-
Supjaustykite vištienos krūtinėles į 1 „kubelius. Pagardinkite druska ir pipirais ir išmeskite kiaušiniu. Išimkite vištieną iš kiaušinio ir išmeskite su ½ puodelio kukurūzų krakmolo.
-
Įkaitinkite 2 šaukštus aliejaus keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies. Įpilkite pusę vištienos ir virkite, kol traškūs ir virkite, maždaug 5–6 minutes. Pakartokite likusia vištiena, jei reikia, įpilkite daugiau aliejaus. Išimkite iš keptuvės ir atidėkite.
-
Padažui mažame dubenyje sumaišykite vištienos sultinį, sojos padažą, hoisino padažą, ryžių actą, rudąjį cukrų, raudonųjų pipirų dribsnius ir sezamo aliejų.
-
Įkaitinkite 1 šaukštą aliejaus mažoje keptuvėje ant vidutinės ugnies. Įpilkite žaliojo svogūno, česnako ir imbiero baltųjų ir virkite iki kvapnaus, maždaug 1 minutės. Įmaišykite padažo ingredientus ir troškinkite 2–3 minutes arba kol sutirštės.
-
Sumaišykite likusius 2 šaukštus kukurūzų krakmolo su 2 šaukštais vandens. Lėtai įmerškite kukurūzų krakmolą į padažą plakdami, kol jis šiek tiek sutirštės.* Išmeskite padažą su virta vištiena ir papuoškite likusiu žaliuoju svogūnu.
Norėdami pasiekti norimą storią, naudokite tiek kukurūzų krakmolo srutų.
Kalorijos: 429 | Angliavandeniai: 24g | Baltymas: 42g | Riebumas: 18g | Sočiųjų riebalų: 3g | Polinesočiųjų riebalų: 7g | Mononesočiųjų riebalų: 5g | Trans riebalai: 0,1g | Cholesterolis: 191mg | Natris: 1185mg | Kalis: 759mg | Pluoštas: 1g | Cukrus: 6g | Vitaminas A: 304Iu | Vitaminas C: 4mg | Kalcis: 38mg | Geležis: 2mg
Pateikta mitybos informacija yra įvertinimas ir skirsis priklausomai nuo naudojamų maisto gaminimo būdų ir prekės ženklų.
Kursas Vištiena, patiekalas, pagrindinis patiekalas
Virtuvė Amerikietis, azijietis, kinai© „Trans Withpennies.com“. Turinys ir nuotraukos yra saugomos autorių teisių. Dalijimasis šiuo receptu yra skatinamas ir vertinamas. Visų receptų kopijavimas ir (arba) įklijavimas į bet kurią socialinę žiniasklaidą yra griežtai draudžiama. Čia peržiūrėkite mano nuotraukų naudojimo politiką čia.
