Instrukcijos
1 žingsnis
Užvirkite didelį puodą sūdyto vandens. Į vidutinį dubenį įpilkite acto ir askaloninių česnakų ir atidėkite.
2 žingsnis
Įpilkite šparagų į verdantį vandenį ir virkite iki ryškiai žalios ir tiesiog suminkštės, 2–3 minutes. Naudodami žnyples, perkelkite į dubenį ledo vandens ir atidėkite.
3 žingsnis
Išplakite garstyčias į askaloninius česnakus ir acto mišinį. Nuolat plakdami, pradedant nuo kelių lašų vienu metu, lėtai lašinkite aliejuje, kol mišinys bus tirštas ir kreminis. Įmaišykite žoleles ir pagardinkite pagal skonį druska ir baltaisiais pipirais.
4 žingsnis
Nusausinkite šparagus, nusausinkite popieriniais rankšluosčiais ir sudėkite ant lėkštutės. Šaukštą vinaigretės viršuje ir patiekite atšaldytą arba kambario temperatūroje.
-
Užvirkite didelį puodą sūdyto vandens. Į vidutinį dubenį įpilkite acto ir askaloninių česnakų ir atidėkite.
-
Įpilkite šparagų į verdantį vandenį ir virkite iki ryškiai žalios ir tiesiog suminkštės, 2–3 minutes. Naudodami žnyples, perkelkite į dubenį ledo vandens ir atidėkite.
-
Išplakite garstyčias į askaloninius česnakus ir acto mišinį. Nuolat plakdami, pradedant nuo kelių lašų vienu metu, lėtai lašinkite aliejuje, kol mišinys bus tirštas ir kreminis. Įmaišykite žoleles ir pagardinkite pagal skonį druska ir baltaisiais pipirais.
-
Nusausinkite šparagus, nusausinkite popieriniais rankšluosčiais ir sudėkite ant lėkštutės. Šaukštą vinaigretės viršuje ir patiekite atšaldytą arba kambario temperatūroje.