2 vaizdai
Sevilijoje pusryčiai yra kasdienis ritualas, austas į vietos gyvenimo audinį. Skirtingai nuo „Grab-and-Go“ kultūros, prie kurios įpratę daugelis keliautojų, rytas čia atsiskleidžia lėtai. Vietiniai gyventojai mėgaujasi atsitiktiniais kavinių vizitais ir pokalbiais su draugais, kai įsitraukia į patogų ryto rutinos ritmą.
Nesvarbu, ar tai yra tostada į „Rich Café Con leche“, ar pasivijimo naujienas saulės apšviestoje Terrazoje, pusryčiai Sevilijoje nustato dienos toną su šiluma ir bendruomene. Norėdami padėti jums surengti savo Ispanijos maisto ekskursiją ant dešinės kojos, pamaniau, kad atidžiau pažvelgsiu į geriausius pusryčių patirtį Sevilijoje.
Kas daro puikią Sevillian pusryčių vietą
Puikią pusryčių patirtį Sevilijoje apibūdina jo paprastumas, gaivumas ir bendruomenės jausmas. Ieškokite kavinių, kuriose patiekiamos pagamintos tostados, churros ir šviežiai išspausdintos sultys.
Tostadai yra labai dažnas pusryčių daiktas Andalūzijos kultūroje. Jie iš esmės traškūs, šiltos duonos griežinėliai su viskuo – nuo susmulkintų pomidorų ir alyvuogių aliejaus iki Jamono ar vietinių sūrių.
Sevilijoje šviežios kvalifikacijos apelsinų sultys yra būtinas pusryčių gėrimas. Daugelis vietinių gyventojų dažnai suporuoja jį su nepriekaištingai putplasčio kavine „Con leche“ ar „Cortado“.
Geriausios pusryčių vietos Sevilijoje niekada tavęs neskubėkite. Jie kviečia jus pasilikti, pabendrauti ir mirkyti ryte. Nesvarbu, ar pateko į ramią kaimynystę, ar šurmuliuojate su vietiniais gyventojais, šios kavinės yra mažiau susijusios su „Flash“ ir daugiau apie autentiškumą nuo dienos pradžios dienos.
Tipiški pusryčių patiekalai, kurių reikia ieškoti
Tostadai yra dažnas pusryčių daiktas Sevilijos pusryčių scenoje. Vis dėlto tai, kaip vietinės kavinės jas naudoja kaip savotišką tuščią drobę, iš tikrųjų sukelia skoningą kūrybiškumą.
Nuotraukos kreditas: LABLASCOVEGEGMENU licencijuota pagal Priskyrimas 2.0 bendras
Tostada con tomate y aceitas yra klasikinis „Sevillian“ pusryčių kuokštelinė kaimiškos skrudintos duonos kuokštelinė kuokštelinė kuokštelinė duona, ant kurios yra tarkuotų šviežių pomidorų ir lašeliu vietinio alyvuogių aliejaus.
Nuotraukos kreditas: „Wikimedia Commons“ licencijuota pagal Priskyrimas 2.0 bendras
„Tostada Con Jamón“ Įpilkite plonų sukietėjusio Jamón Serrano griežinėlių ant pomidorų ir aliejaus bazės, pakeldami nuolankų skrebučius į pikantišką ryto indulgenciją.
Tostada con manekilla y Mermelada yra paprastas, bet mylimas sviesto ir uogienės derinys. Šis saldus variantas yra ypač populiarus „Café Con Leche“, kad būtų lengviau, tenkinanti.
„Churros Con Chocolate“ Sevilijoje yra padidėjęs traškių keptų tešlos lazdelių, su kuriomis galite būti pažįstami. Čia jie kepami pagal užsakymą ir patiekiami su storu, karštu šokoladu panardinti. Tai saldus, nuolaidus skanėstas, dažnai mėgaujamasi savaitgaliais tradiciniuose churrerías mieste.
Kruasanai ir kiti pyragaičiai Sevilijoje gaminami su ispanų nuojauta. Jie kartais užpildomi šokoladu ar varškeliu, tačiau vis dar turi prancūzų kruasantų plyšį.
„Café Con Leche“ yra standartinis pasirinktas kavos pusryčių gėrimas Sevilijoje. Jis pagamintas iš lygios dalies stiprios kavos ir garuojamo pieno, paprastai patiekiamos mažame stiklinėje ar keraminiame puodelyje.
Sumo de Naranja yra Sevilijos šviežiai kvadrato apelsinų sultys, pagamintos vietoje iš pasaulinės klasės Andalūzijos apelsinų. Tai ryškus, aštrus ir supakuoja daugiau citrusinių vaisių perforatoriaus nei bet kokios parduotuvėje pirktos apelsinų sultys, kurias turėjote anksčiau.
Šiuolaikinės ir tarptautinės galimybės
Kavinės tokiose apylinkėse kaip Alameda de HérculesAr Trianair LOS Remedios Taip pat išplėtė savo pusryčių meniu, kad apimtų daugiau kosmopolitinių kainų:
- Maxi amerikietis arba Klasikiniai angliški pusryčiai Plokštės su kiaušiniais, šonine, dešrelėmis, pupelėmis ir skrebučiais
- Kiaušinių benediktas arba avokado skrebučiai su kiaušiniais ir mikrograis
- Chakchouka arba daržovių taginekuris atspindi didėjančią Sevilijos Šiaurės Afrikos kulinarinę įtaką
- Pakrauti vafliai viršuje su vaisiais, sirupu ir grietinėle
- Vaisių salotų dubenys su sezoniniu Andalūzijos produkcija
- Kokteiliai ir Šviežių sulčių mišiniai sveikatos sąmoningiems keliautojams
Pyragaičiai ir tortų skaitikliai
Daugelyje kavinių taip pat yra a torto skaitiklis Namų gaminamų kruasanų, kempinių pyragų (Bizcochos), šokolado pyragaičiai ir kitos saldžios pagundos. Juos galima užsisakyti atskirai ir puikiai suponuoti su kavinės solo ar kortado, kad būtų lengvesni, saldūs pusryčiai.
Kur rasti autentiškas pusryčių kavines
Nuotraukos kreditas: „Mercado de Triana“
Norėdami rasti autentiškiausias pusryčių kavines Sevilijoje, manau, kad turite pradėti istorinėse apylinkėse, tokiose kaip Santa Cruz ir El Arenal. Juose yra nuostabūs palapiniai, šeimos valdomos kavinės ir saulės spindulių terasos, kuriose vietiniai gyventojai ilsisi virš Tostados ir kavinės.
Jei ieškote modernaus, energingesnio vibe, aš einu į tokias apylinkes kaip Alameda de Hércules ar Triana. Šios sritys susimaišo su senomis ir naujomis, su šiuolaikinėmis kavinėmis, kurios vis dar prižiūri atsipalaidavusius, nerimą keliančius pusryčių paslaugas.
Rinkos ir kampinės kavinės, kaip jūs rasite „Mercado de Feria“ ir „Mercado de Triana“ Turėkite atsitiktinius stendus, kuriuose patiekiami tostadai, šviežios sultys ir pyragaičiai. Tai yra mano einama Sevilijoje, kai noriu apsipirkti šiek tiek po pusryčių.
Kalbant apie kokybę ir turistų spąstus
Medžiodami kokybišką pusryčių vietą Sevilijoje, praleiskite prašmatnius ženklus ir laminuotus meniu anglų kalba, tai tikrai yra ženklai, kad kavinė bando atkreipti turistų dėmesį. Vietoj to, aš stengiuosi ieškoti mažų, nereikalingų kavinių su meniu ispanų kalba ir lėtai, bet nuolatiniu vietinių gyventojų srautu.
Autentiškose vietose dažnai būna kuklios parduotuvių fasadų ir jauki, nerimo vibe. Jų dėmesys sutelkiamas į šviežiai pagamintą maistą, o ne iš supakuotus pyragus. Stebėkite, kaip darbuotojai bendrauja su klientais. Manau, kad šiek tiek draugiškas šurmulys su nuolatiniais asmenimis yra puikus ženklas.
Kai kyla abejonių, mano nykščio taisyklė yra tokia, jei ji kvepia kaip šviežios kavos ir skrudintos duonos skruzdžių, daugiausia kalbant ispanams, jūs esate tinkamoje vietoje. Taip pat patogu atvykti apsiginkluoti kai kuriais populiariais ispanų patiekalais, tokiais kaip „Tostada Con Jamón“ ant liežuvio viršaus
Patarimai, kaip užsisakyti pusryčius kaip vietinis
Užsisakyti pusryčius kaip vietinis Sevilijoje reiškia apkabinti neskubą ritmą ir žinoti keletą pagrindinių frazių. Tostadai užtikrintai paprašykite jūsų pageidaujamų patiekalų.
Una Tostada con tomate y aceitas yra „skrudinta duona su pomidorais ir alyvuogių aliejumi“
Y Jamón Ar jūs taip pat galėtumėte pasakyti, jei norėtumėte pridėti išgydytą kumpį.
Pan Blanco yra tai, ką jūs pasakytumėte, jei norite baltos duonos.
PAN Integral Nurodė, kad norėtumėte viso kviečių duonos.
„Café Con Leche“ yra pieno kava, kuria per pusryčius mėgaujasi dauguma Sevilijos gyventojų.
Kavinė solo yra espreso.
Cortado yra trumpa kava su pieno purslais.
Daugelis vietinių gyventojų stovi prie baro greito, pigesnio įkandimo, tačiau jei sėdite prie terasos stalo, tikėkitės nedidelio papildomo mokesčio – verta jo verta vaizdo ir atmosferos. Neskubėkite – čia pusryčiai yra tiek, kiek reikia pasimėgauti akimirka, kaip ir valgis.
Paskutinės mintys: ragauja Sevilijos pusryčių scena
Sevilijoje pusryčiai yra daugiau nei rytinis valgis, tai yra kasdienio kasdienio gyvenimo su šviežiais skoniais. Nesvarbu, ar jūs stovite prie baro, gurkšnodami kavinės lukštą, ar pasiliekate ant saulės spinduliuotos terasos su tostada ir šviežiomis apelsinų sultimis, kiekvieną rytą siūlo galimybę įsitvirtinti miesto ritme.
Sevilijos pusryčių kultūra reiškia sulėtėjimą, mėgautis paprastu, kvapniu maistu ir įvertinti šiltą vietinių, dažnai šeimos kavinių svetingumą. Tai nėra tik puikus būdas pradėti savo dieną, tai yra galimybė pradėti savo Ispanijos maisto turas Dešinėje kojoje.
Šaltiniai:
Valgyti Europą. (nd). Ispanijos maisto ekskursijos. https://www.eatigeurope.com/spain/
„Mercado de Triana“. (nd). „Mercado de Triana Sevilla“. https://mercadodetrianoasevilla.com/
„Mercado de la Feria“. (nd). „Mercado de la feria sevilla“. https://mercadodelaferia.es/
