Vištienos gabaliukai yra marinuojami kreminiame kokosų kario padaže, ant grotelių kepami ant sruogų ir patiekiami su paprastu, aštriu žemės riešutų padažu.
- Skonis: Ši pikantiška, prieskoninė kokoso kario vištiena patiekiama su gingery žemės riešutų padažu, kurio kalkių prisilietimas.
- PREP PASTABA: Vištienos SATAY galima surinkti dieną į priekį ir paruošti ant grotelių.
- Laiko taupymo patarimas: Žemės riešutų panardinimą galima paruošti dvi dienas į priekį ir laikyti šaldytuve. Norėdami sutaupyti laiko, taip pat galite nusipirkti „Precut Chicken“!
- Rekomenduojami įrankiai: Mėsos termometras yra geriausias būdas patikrinti, ar jūsų vištiena tinkamai virta. Jis bus skaitomas 165 ° F, kai visiškai iškeps.
Ingredientų patarimai vištienos satay
- Višta: Naudokite juosteles be kaulų, be odos vištienos krūtinėlės.
- Marinatas: Sojos padažas sumontuoja vištieną, o puikus kokosų pieno, rudojo cukraus, česnako ir kario miltelių mišinys mėsą užpildo skoniu. Ieškokite pilno riebaus kokosų pieno, o ne kokosų kremo. Būtinai išmeskite likusį marinatą.
- Žemės riešutų padažas: Naudokite lygų ar stambų žemės riešutų sviestą ir sureguliuokite sambal (arba Sriracha) kiekį, kad tiktų jūsų pasirinkimui. Žaliojo imbieras ir šviežių kalkių sulčių purslai prideda papildomo ryškaus skonio į žemės riešutų padažą.
Variacijos
- Prieš siūlę vištieną ant sruogų, pakaitingi raudonųjų paprikų, geltono svogūnų, cukinijų monetų ar sveikų grybų gabaliukai, kad būtų galima pilnai pavalgyti ant lazdos.
- Keiskite vištienos šlaunis kiaulienos kubeliams ar didelėms krevetėms.
- Rudą cukrų galima pakeisti medumi, klevų sirupu arba pakaitalu be cukraus.
Mėgstamiausias būdas patiekti
Likučiai
Vištieną laikykite uždengtoje talpykloje šaldytuve iki 4 dienų. Trumpai pašildykite mikrobangų krosnelėje arba oro keptuvėje. Žemės riešutų padažas truks iki savaitės stiklainyje su sandariu dangčiu.
Užšaldyti, Nuimkite vištieną iš iešmų ir įdėkite į užtrauktukus. Užšaldykite iki 4 mėnesių ir atšildykite šaldytuve prieš pakartotinai pašildydami.
Azijos įkvėptų receptų, kuriuos reikia pasimėgauti
Ar pagaminote šį vištienos satay receptą? Palikite komentarą ir įvertinimą žemiau!
Vištienos satay
Ši vištienos satay su žemės riešutų panardinimo padažu yra tobulas Azijos patiekalas.
Neleiskite savo ekranui tamsėti
-
Dideliame dubenyje išplakite kartu kokosų pieną, sojos padažą, rudąjį cukrų, kario miltelius ir česnaką. Įpilkite vištienos juosteles prie marinato ir išmeskite. Uždenkite ir šaldykite mažiausiai 1 valandą arba iki 8 valandų.
-
Vidutiniame dubenyje sumaišykite žemės riešutų sviestą, sojos padažą, laimo sultis, rudąjį cukrų, sambalinį ir maltą imbierą. Išplakite į kokosų pieną, pridėdami daugiau, jei reikia, kol padažas pasieks norimą konsistenciją. Šaldykite patiekimui.
-
Jei naudojate medinius sruogas, pamirkykite juos mažiausiai 30 minučių.
-
Išimkite vištieną iš marinato ir sriegio ant mirkytų iešmelių. Išmeskite likusį marinatą.
-
Įkaitinkite ant grotelių iki vidutinės ugnies. Kepkite sruogas 3–4 minutes iš vienos pusės arba tol, kol visiškai iškeps ir gražiai supjaustytos.
-
Patiekite vištieną „Satay Hot“ su žemės riešutų panardinimo padažu šone. Jei norite, papuoškite pjaustytais žemės riešutais ir kalendra.
- Nepraleiskite mirkymo sruogų; Tai neleidžia jiems deginti ant grotelių.
- Žemės riešutų padažą galima pagaminti iš anksto ir keletą dienų laikyti šaldytuve.
- Informacija apie mitybą apskaičiuojama be pasirenkamo garnyro.
Kalorijos: 524 | Angliavandeniai: 22g | Baltymas: 46g | Riebumas: 29g | Sočiųjų riebalų: 12g | Polinesočiųjų riebalų: 5g | Mononesočiųjų riebalų: 10g | Trans riebalai: 0,02g | Cholesterolis: 109mg | Natris: 1473mg | Kalis: 974mg | Pluoštas: 2g | Cukrus: 14g | Vitaminas A: 60Iu | Vitaminas C: 5mg | Kalcis: 50mg | Geležis: 3mg
Pateikta mitybos informacija yra įvertinimas ir skirsis priklausomai nuo naudojamų maisto gaminimo būdų ir prekės ženklų.
Kursas Vištiena, vakarienė, patiekalas, pagrindinis patiekalas
Virtuvė Azijietis© „Trans Withpennies.com“. Turinys ir nuotraukos yra saugomos autorių teisių. Dalijimasis šiuo receptu yra skatinamas ir vertinamas. Visų receptų kopijavimas ir (arba) įklijavimas į bet kurią socialinę žiniasklaidą yra griežtai draudžiama. Čia peržiūrėkite mano nuotraukų naudojimo politiką čia.
