Instrukcijos
1 žingsnis
Į didelį puodą įpilkite grybų, viso svogūno, lauro lapų, burokėlių, 1 šaukštą druskos ir 3 ½ ketvirčio vandens ir užvirkite. Virkite, kol sultinis tamsės ir šiek tiek sumažės, maždaug 45 minutes.
2 žingsnis
Tuo tarpu prie didelės keptuvės virš vidutinės ugnies įpilkite aliejaus, supjaustytą svogūną ir žiupsnelį druskos ir virkite, retkarčiais maišydami, kol svogūnas suminkštės ir šviesiai auksinis, 10–12 minučių. Įmaišykite morką ir kitą žiupsnelį druskos ir virkite, retkarčiais maišydami, kol suminkštės, 4–6 minutes. Įpilkite varpinių pipirų ir virkite, kol suminkštės, maždaug 5 minutes. Įmaišykite pomidorų pastą ir virkite, kol šiek tiek patamsins, dar maždaug 4 minutes.
3 žingsnis
Į sultinį įjunkite daržovių mišinį, tada įpilkite bulvių ir favos pupelių. Atneškite užvirti ir virkite, kol bulvės lengvai pradurtos peiliu, 25–30 minučių. Nuimkite ir išmeskite visą svogūną ir lauro lapą.
4 žingsnis
Smulkiai supjaustykite krapus ir česnaką kartu į šiurkščią pastą, tada įpilkite į sriubą kartu su kopūstais ir žirniais. Virkite, kol kopūstai suklus ir suminkštės, o žirniai taps ryškiai žalios, maždaug 3 minutes. Išjunkite ugnį, uždenkite ir atidėkite 5 minutes. Įpilkite burokėlių kvas, daugiau krapų ir druskos pagal skonį. Patiekite karštą su traškiu duona.
-
Į didelį puodą įpilkite grybų, viso svogūno, lauro lapų, burokėlių, 1 šaukštą druskos ir 3 ½ ketvirčio vandens ir užvirkite. Virkite, kol sultinis tamsės ir šiek tiek sumažės, maždaug 45 minutes.
-
Tuo tarpu prie didelės keptuvės virš vidutinės ugnies įpilkite aliejaus, supjaustytą svogūną ir žiupsnelį druskos ir virkite, retkarčiais maišydami, kol svogūnas suminkštės ir šviesiai auksinis, 10–12 minučių. Įmaišykite morką ir kitą žiupsnelį druskos ir virkite, retkarčiais maišydami, kol suminkštės, 4–6 minutes. Įpilkite varpinių pipirų ir virkite, kol suminkštės, maždaug 5 minutes. Įmaišykite pomidorų pastą ir virkite, kol šiek tiek patamsins, dar maždaug 4 minutes.
-
Į sultinį įjunkite daržovių mišinį, tada įpilkite bulvių ir favos pupelių. Atneškite užvirti ir virkite, kol bulvės lengvai pradurtos peiliu, 25–30 minučių. Nuimkite ir išmeskite visą svogūną ir lauro lapą.
-
Smulkiai supjaustykite krapus ir česnaką kartu į šiurkščią pastą, tada įpilkite į sriubą kartu su kopūstais ir žirniais. Virkite, kol kopūstai suklus ir suminkštės, o žirniai taps ryškiai žalios, maždaug 3 minutes. Išjunkite ugnį, uždenkite ir atidėkite 5 minutes. Įpilkite burokėlių kvas, daugiau krapų ir druskos pagal skonį. Patiekite karštą su traškiu duona.
