„Quinoa Tabbouleh“ salotos (Tabouli quinoa salotos) – „Zesty Quinoa“ salotos su daugybe petražolių, askaloninių česnakų, mocarelos sūrio, avokado ir pomidorų. Puikiai tinka žmonėms sekti a Šiuolaikinis Viduržemio jūros ar glitimo gyvenimo būdas. Vegetariškas.
Šiandienos salotos yra modernizuota klasikinių „Tabbouleh“ salotų versija, pagaminta iš daugybės petražolių ir mažojo bulguro. Jis taip pat yra su mocarelos sūriu ir avokadais, kad būtų turtingesnis skonis.
Už įkandimų
Quinoa šimtmečius Europoje buvo beveik nežinoma. Jis tūkstančius metų buvo auginamas daugiausia Andų regionuose Peru, Bolivijoje, Ekvadore ir Kolumbijoje. Kai kurie sako, kad quinoa buvo laikoma šventa inkos, kuri tai pavadino „motinos grūdais“. Kilus dietoms be glitimo, veganiškų ir vegetariškų, „Quinoa“ pamažu tapo pagrindiniu maistu visoje Europoje. Dabar jis auginamas daugelyje Europos šalių, tokių kaip Prancūzija, Italija, Ispanija ir Didžioji Britanija.
Ingredientai ir pakeitimai
- Quinoa – Čia veikia visos rūšys ir spalvos
- Vanduo – ruošiant quinoa
- Kūdikių mocarelos sūrio rutuliai – arba įprastas mocarelos sūris, supjaustytas kubeliais
- Avokadas – prinokęs
- Vyšnių pomidorai – ar bet kokio tipo pomidorai, turintys saldumą
- Askaloniniai česnakai – arba pavasario svogūnai
- Alyvuogių aliejus
- Jūros druska
- Švieži petražolės
- Švieži Citrinų sultys
Kaip virti „Quinoa Tabbouleh“ salotas?
1 -asis: Virkite quinoa vandenyje ant viryklės viršaus, kol visiškai iškeps. Likusio vandens paprastai nėra, tačiau tuo atveju, jei yra – gerai nusausinkite quinoa. Atidėti.
2 -asis: Iškirpkite pomidorus, mocarelos sūrį, askaloninius česnakus, petražoles ir avokadą. Sumaišykite virtoje kvinojoje, pagardinkite citrinų sultimis, alyvuogių aliejumi ir jūros druska ir nedelsdami patiekite.
Ką patiekti su quinoa salotomis?
Keletas mano virtuvės pasiūlymų:
Viduržemio jūros regos tabbouleh quinoa salotos
Super lengvos ir skanios Viduržemio jūros regiono stiliaus „Tabbouleh“ salotos su quinoa, mocarelos sūriu ir vyšniniais pomidorais.
Neleiskite savo ekranui tamsėti
- 1 puodelis Quinoa, (1CUP = 200 ml)
- 2 puodeliai Vanduo virti quinoa
- 100 g (3.5oz) kūdikių mocarelos sūris, perpus
- 1 Vidutinis prinokęs avokadas
- 12 Vidutinis vyšniniai pomidorai, perpus
- 6 kasas. maltos šviežios petražolių lapai
- 1 mažas askalonis arba pavasario svogūnai
- 4 kasas. alyvuogių aliejus, ar daugiau pagal skonį
- Šviežios citrinos sultys, paragauti
- Jūros druska pagal skonį
-
Mažoje padažo keptuvėje su dangčiu sumaišykite quinoa ir vandenį, užvirkite. Sumažinkite ugnį ir leiskite troškinti maždaug. 15 minučių arba kol visiškai iškeps.
-
Leiskite kelioms minutėms sėdėti, kad atvėstų. Pašalinkite bet kokį vandens perteklių (Paprastai nėra šio quinoa-vandens santykio) Jei reikia.
-
Tuo tarpu pašalinkite odą ir akmenį iš avokado ir supjaustykite mažuose kubeliuose. Per pusę supjaustykite vyšnių pomidorus ir kūdikių mocarelą. Minkštos askaloniniai česnakai ir šviežios petražolių.
-
Viską sumaišykite dideliame salotų dubenyje, lašinkite su alyvuogių aliejumi. Pagardinkite druskos ir citrinos sultimis pagal paragavimą ir nedelsdami patiekite.
Variacijos: Šias salotas galima paruošti su fetos sūrio kubeliais, o ne mocarela, taip pat galima pridėti Kalamata alyvuogių ar žaliųjų alyvuogių. Asuleką galima pakeisti spyruokliniais svogūnais.
Išsaugoti: Salotos gali būti mėgaujamos per 24 valandas po gaminimo. Būtinai išsaugokite jį šaldytuve, esančiame nepraleidžiančiame inde.
Šiame įraše gali būti filialų nuorodos, skaitykite visišką atskleidimą čia.
