„Chicken Caprese“ yra paprastas vienos kvalifikacijos patiekalas, kuriame pilna itališko restoranėlių skonio.
Pagardintos vištienos krūtinėlės virtos baltame vyne su česnako sviestu ir vyšniniais pomidorais, užpilama mocarelos sūriu, supjaustyta šonine ir baziliko lapais gaiviai ir kvapniai vakarienei.
- Skonis: Sultingas, sūrus, aštrus ir žolinis – kaip klasikinės „Caprese“ salotos, bet šiltos ir nuoširdžios!
- Įgūdžių lygis: Lengva. Šiame recepte naudojamas pagrindinis kepimo ir krosnių kepimas, kad būtų galima pasigaminti šviežią ir greitą vakarienę su tik viena keptuve.
- Tarnaujantys pasiūlymai: Šis „Caprese“ vištienos receptas puikiai dera su makaronais, traškiu duona, ryžiais ar gražiomis šoninėmis salotomis.
- Užšalimas: Nors geriausiai patiekiama šviežia, virta vištiena gali būti užšaldyta be antpiltų.
Vištienos kapreso ingredientų patarimai
- Višta: Pasirinkite to paties dydžio be kaulų, be odos, kad jos būtų tolygiai. Taip pat gali būti naudojamos be odos, be kaulų vištienos kotletai ar šlaunys.
- Bakonas: Susmulkinta lašinė prideda sūrų pusiausvyrą prie kreminio sūrio ir aštraus padažo. Pancetta gali būti naudojama tam pačiam skoniui, tačiau 2 žingsnyje įpilkite šiek tiek aliejaus.
- Pomidorai: Pasirinkite vyšnių ar vynuogių pomidorus, kad į šį patiekalą pridėtų vaizdinis patrauklumas.
- Sūris: Patogumui mes naudojame susmulkintą mocarelą. Jis gražiai ištirpsta ir prideda šio patiekalo kremą. Taip pat galite naudoti šviežią mocarelos sūrį, tačiau prieš naudodamiesi supjaustykite jį į plonus, net apvalius.
- Bazilikas: Švieži baziliko lapai iš tikrųjų yra tai, kas suteikia šiam patiekalui šviežio skonio, tačiau jūs galite naudoti džiovintą baziliką žiupsneliu.
Variacijos
- Burrata yra dar vienas sūris, panašus į tekstūrą kaip mocarela.
- Šis patiekalas puikiai tinka pridėti papildomų daržovių, pavyzdžiui, supjaustytų grybų, susmulkintų špinatų ar raudonojo svogūno 5 žingsnyje.
- Užbaikite jį lašinant balzaminės glazūros arba savo balzamiko redukcijos.
Vištienos kapreso kaupimas
Likusią vištienos kapresą laikykite uždengtoje talpykloje šaldytuve iki 4 dienų. Mėgaukitės šaltu ar pašildykite mikrobangų krosnelėje.
Užšaldykite likusį vištieną su užtrauktuku maiše iki vieno mėnesio ir atšildykite šaldytuve, prieš mėgaudamiesi žalumynų lova.
Skanūs itališko stiliaus vištienos receptai
Ar jūsų šeimai patiko šis vištienos kapreso receptas? Palikite komentarą ir įvertinimą žemiau.
Vištienos kapresas
Šis šviežias ir lengvas vištienos „Caprese“ yra vienos kvapo vakarienė, kuri yra elegantiška ir pilna skonio.
Neleiskite savo ekranui tamsėti
-
10 colių keptuvėje virkite lašinį iki traškumo. Nuimkite lašinius iš keptuvės ir atidėkite į šalį, rezervuodami lašelius.
-
Pagardinkite vištieną druska, juodaisiais pipirais ir itališkais prieskoniais.
-
Įkaitinkite lašinukų lašelius ant vidutinės stiprios ugnies ir įpilkite vištienos. Rudos 3–4 minutės iš vienos pusės. Išimkite vištieną iš keptuvės ir nustatykite ant lėkštės.
-
Toje pačioje keptuvėje įpilkite 2 skilteles maltos česnako. Pakepinkite iki kvapnaus. Įmaišykite vyną ir leiskite troškinti 2–3 minutes. Plakite svieste.
-
Į keptuvę kartu su vyšniniais pomidorais įpilkite vištienos krūtinėlės. Troškinkite vištienos ir pomidorų neuždengtus maždaug 5–7 minutes arba tol, kol pomidorai iškeps ir šiek tiek suminkštins.
-
Pabarstykite 1 puodelį susmulkinto mocarelos sūrio ant vištienos ir pomidorų. Uždėkite keptuvę po broileriu 1 minutę arba tol, kol sūris išsilydys ir burbuliuoja.
-
Papuoškite supjaustytu šonine, parmezano sūriu ir šviežiais baziliko lapais.
Virėjų laikas gali skirtis atsižvelgiant į vištienos krūtinėlės storią. Vištiena turėtų pasiekti 165 ° F vidinę temperatūrą. Negalima pervirti.
Kalorijos: 370 | Angliavandeniai: 5g | Baltymas: 45g | Riebumas: 16g | Sočiųjų riebalų: 7g | Polinesočiųjų riebalų: 1g | Mononesočiųjų riebalų: 5g | Trans riebalai: 0,1g | Cholesterolis: 144mg | Natris: 511mg | Kalis: 835mg | Pluoštas: 1g | Cukrus: 2g | Vitaminas A: 736Iu | Vitaminas C: 16mg | Kalcis: 204mg | Geležis: 2mg
Pateikta mitybos informacija yra įvertinimas ir skirsis priklausomai nuo naudojamų maisto gaminimo būdų ir prekės ženklų.
Kursas Vištiena, vakarienė, patiekalas, pagrindinis patiekalas
Virtuvė Amerikietis, italas© „Trans Withpennies.com“. Turinys ir nuotraukos yra saugomos autorių teisių. Dalijimasis šiuo receptu yra skatinamas ir vertinamas. Visų receptų kopijavimas ir (arba) įklijavimas į bet kurią socialinę žiniasklaidą yra griežtai draudžiama. Čia peržiūrėkite mano nuotraukų naudojimo politiką čia.
