2 vaizdai
Barselonoje yra gyvybinga gatvės maisto scena, siūlanti skanų tradicinių katalonų patiekalų, ispanų klasikos ir tarptautinių skonių derinį. Miestas užpildytas tapas batonėliais, turgais ir mylimomis įstaigomis, kurios yra tobula peržiūra visiems nuostabiems dalykams, kuriuos paragausite „Barcelona“ maisto kelionėje.
Kodėl „Barcelona“ yra aukščiausia gatvės maisto vieta
Barselona tapo ne tik „Tapas“ kultūra, bet ir „Tapas“ kultūra. Tai taip pat yra tai, kaip pardavėjai, kavinės ir restoranai maišo turtingas katalonų virtuvės tradicijas su šiuolaikine maisto kultūra.
Garsiosios miesto maisto rinkos, tokios kaip „La Boqueria“ ir „Mercat de Sant Antoni“, siūlo autentišką klasikinio ispanų ir katalonų skonio skonį. Tuo tarpu turtinga miesto tapas kultūra skatina dalytis imant mažus patiekalus.
Nuo šviežiai keptų jūros gėrybių iki amatininkų sumuštinių ir saldžių churros, „Barcelona“ gatvės maistas yra įvairus ir prieinamas. Padaryti tai mėgstamu tiek vietiniams gyventojams, tiek turistams.
Geriausios vietos gatvės maistui rasti Barselonoje
Jūs jausitės sugedę dėl pasirinkimo iš „Barcelonos“ geriausių rinkų, tapas barų ir kulinarinių karštųjų vietų.
„Mercat de Sant“ Josep de la Boqueria („La Boqueria Market“)
Nuotraukų kreditas: „Mercat de Sant Josep de la Boqueria“ („La Boqueria Market“)
„La Boqueria“ yra garsiausia Barselonos rinka ir būtina apsilankyti gatvės maisto mėgėjams. Įsikūręs visai šalia „La Rambla“, jis žinomas dėl šviežių jūros gėrybių, Iberijos kumpio, vaisių sulčių ir tapas barų, aptarnaujančių vietines specialybes.
Manau, kad būtini kioskai čia prasideda nuo „El Quim de la Boqueria“ keptų kiaušinių su kūdikių kalmarais ir „Bar Pinotxo“ klasikiniams kataloniniams tapas. Man patinka aplankyti anksti ryte, kad išvengčiau sunkios turistinės minios.
„Mercat de la Boqueria“ (€) – La Rambla, 91 m., Ciutat Vella, 08001 Barcelona, Ispanija.
„Mercat de Sant Antoni“
Nuotraukos kreditas: „Mercat de Sant Antoni“
Neseniai atnaujinta, „Mercat de Sant Antoni“ siūlo daugiau vietinės, mažiau turistinės gatvės maisto patirties. Jis žinomas dėl šviežių produktų, jūros gėrybių ir „Takeaway Bocadillos“ (ispanų sumuštinių).
Manau, kad geriausi „Mercat de Sant Antoni“ brangakmeniai yra tie, kurie parduoda ant grotelių keptą mėsą. Juos lengva rasti. Viskas, ką jums reikia padaryti, tai sekti nosį iki aromato, kurio labiausiai trokštate. Ši rinka taip pat yra gera vieta pasiimti šviežių alyvuogių, kai jie sezono metu. Vienas iš jų slaptų brangakmenių, kurių reikia ieškoti ryte, yra „Xuixos“, kuris yra Katalonijos kremo užpildytos spurgos. Savaitės dienos rytais ar vėlyvomis popietėmis geriausia ramiau apsilankyti.
„Mercat de Sant Antoni“ (€) – Carrer del Comte d'Urgell, 1, L'Eixample, 08011 Barcelona, Ispanija.
„Mercat de la concepció“
Nuotraukos kreditas: „Mercat de la concepció“
Vietiniams gyventojams žinomas kaip „gėlių turgus“ dėl savo spalvingų gėlių kioskų, „Mercat de la concepció“ taip pat yra paslėptas perlas Barselonos gatvės maistui. Jis žinomas dėl išgydytos mėsos, amatininkų sūrių ir paruoštų valgymo tapų, pavyzdžiui, ančiuvių ir alyvuogių.
Aš myliu sumuštinį ir jūros gėrybių stovus „Mercat de la concepció“. Kai einu į pėsčiųjų ekskursiją po rajoną, aš mėgstu griebtis kumpio bocadillo, kad greitai įkandtumėte. Manau, kad geriausia apsilankyti viduryje ryto, kad būtų galima pasirinkti geriausią jūros gėrybių pasirinkimą ir pasiimti rinkoje su vietiniais gyventojais be linijų, kurios ateina su įprastomis turistų minia.
„Mercat de la concepció“ (€) – 311 bis, Carrer d'Aragó, Eixample, 08009 Barcelona, Ispanija.
„Mercat del Ninot“
Nuotraukų kreditas: „Mercat del Ninot“
„Mercat del Ninot“ siūlo modernią maisto salės patirtį kartu su tradiciniais rinkos kioskais. Tai garsėja šviežiomis jūros gėrybėmis, gurmaniškais tapas ir „Iberian Ham“.
Manau, kad slaptas perlas čia yra „Cuina Niña“, siūlanti skanų mažų plokštelių ir tapas asortimentą. Priklausomai nuo vietinio laimikio, iš vieno iš žuvų prekeivių taip pat galite patraukti jūros gėrybių kūgį.
Savaitės dienos apie pietų pertrauką yra gyvos, bet neužmirštančios. Vis dėlto manau, kad geriausia vengti piko valandų nuo 1 iki 14 val., Norint atsipalaiduoti.
„Mercat del Ninot“ (Eurai) – Carrer de Mallorca, 133, L'Eixample, 08036 Barcelona, Ispanija.
La Cova Fumada
„La Cova Fumada“, paslėpta Barceloneta, yra mažas, šeimos valdomas tapas baras, kurio teiginys apie šlovę yra „bombos“ išradimas. Tai aštrus mėsos ir bulvių kroketė, patiekiama su aioli ir tvirtu bravos padažu.
Tačiau aš manau, kad slaptas perlas čia yra jų šviežios keptos jūros gėrybės, sardinės ir calamari. Tą dieną jie gaunami švieži tiesiai iš netoliese esančio uosto, su tokiu stulbinančiu šviežumu, kurio paprastai tikitės puikių patiekalų jūros gėrybių restorane.
Geriausia atvykti anksti, prieš 13 val., Nes yra ribotos sėdimos vietos ir jie nesiima išlygų.
La Cova Fumada (€) – Carrer Del Baluard, 56 m., Ciutat Vella, 08003 Barcelona, Ispanija.
El Xampanyet
Nuotraukos kreditas: „Wikimedia Commons“ licencijuota pagal„Atribution-Sharealike 4.0 International“
Įsikūręs netoli Picasso muziejaus, „El Xampanyet“ turi energingą, triukšmingą atmosferą, kuri eina kartu su jų naminiu „Cava“ putojančiu vynu ir klasikiniais tapas. Parašo gatvės stiliaus patiekalai yra ančiuviai ir Iberijos kumpis.
Aš labai vertinu jų sūrio plokšteles, kurios parodo geriausius regioninius sūrius. Jie puikiai tinka dalintis ir eina kartu su daugeliu kitų gatvės maisto tapų savo meniu. Vakarais jis labai užimtas – norint atsipalaiduoti, sustokite iškart po to, kai jie atidaromi apie 18 val.
El Xampanyet (€) – Carrer de Montcada, 22 m., Ciutat Vella, 08003 Barcelona, Ispanija.
Būtinas gatvės maistas Barselonoje
„Barcelona“ turi keletą puikių gatvės maisto produktų, kuriuos rasite „Tapas“ batonėliuose ir rinkos kioskuose.
Bombos
Bombos yra kepti bulvių rutuliukai, įdaryti su prieskoniais mėsa ir viršuje su aioli ir bravos padažu. Sukurtos Barcelonetoje per Ispanijos pilietinį karą, jie buvo sukurti taip, kad būtų panašūs į mažas granatas. Manau, kad originali ir geriausia versija patiekiama La Cova Fumada
Bocadillos (ispanų sumuštiniai)
Nuotraukos kreditas: „Wikimedia Commons“ licencijuota pagal„Atribution-sharealike 3.0“ nepalaikomas
„Bocadillos“ yra trapūs bageto stiliaus sumuštiniai, užpildyti vietiniais ingredientais, tokiais kaip Jamón Ibérico, Chorizo ar tortilijos ispanų omletas. Jie yra ispanų gatvės maisto kuokšteliai, kuriems, manau, geriausia padaryti Gali Paixano.
Patatas Bravas
Nuotraukos kreditas: „Wikimedia Commons“ licencijuota pagal „PRIPABULATS 3.0“ nepalaikomas
„Patatas“ bravos yra traškios keptos bulvės, patiekiamos su aštriu pomidorų padažu ir česnako aioli. Manau Baras Tomas Sarrià kaimynystėje yra vieni geriausių miesto bravų.
„Churros Con Chocolate“
Nuotraukos kreditas: „Wikimedia Commons“ licencijuota pagalPriskyrimas 2.0 bendras
Churros yra keptos tešlos pyragaičiai, nuvalyti cukrumi, dažnai patiekiami su storu karštu šokoladu panardinti. Granja dulcinea Netoli „La Rambla“ yra viena garsiausių autentiškų „Churros Con Chocolate“ vietų.
Jamón Ibérico
Nuotraukos kreditas: „Wikimedia Commons“ licencijuota pagal Priskyrimas-Sharealike 2.0 generic
„Jamón Ibérico“ yra sausai išgydytas kumpis, pagamintas iš kiaulių maitintų kiaulių, švenčiama dėl savo ištirpdytos burnos tekstūros ir gilaus skonio. Tai būtina bandyti bet kuriam maistui, lankančiam Barselonoje. Norėdami gauti geriausią gatvės stiliaus patirtį, man patinka aplankyti bet kurį iš Enrique Tomás Vietos aplink miestą.
Patarimai, kaip mėgautis gatvės maistu Barselonoje
Vėlyvas rytas yra vienas geriausių laikų apžiūrėti Barselonos gatvės maisto sceną. Tai yra tada, kai rinkos šurmuliuoja, bet dar nėra perpildyti. Populiarios maisto rinkos, tokios kaip „La Boqueria“ ar „Sant Antoni“, yra judriausios apie vidurdienį, todėl atvykstant ankstyva užtikrina šviežesnes galimybes ir trumpesnes linijas.
Kai užsisakote, kartais padeda naudoti gimtąją kalbą. Draugiškas „Hola, Qué Me Recomienda?“ (Sveiki, ką jūs rekomenduojate?) Ispaniškai ar „Bon Dia, Què Em Recomana?“ Katalonijoje parodo pagarbą vietos kultūrai.
Gatvės maistas Barselonoje paprastai yra saugus, tačiau laikykitės užimtų pardavėjų, skirtų šviežiausiems ingredientams. Po pietų vietiniai barai, siūlantys tapas pasiūlymus arba griebti bocadillo iš kaimynystės kepyklos, yra puikus būdas pridėti autentišką katalonų virtuvės skonį Barselonos maisto turas.
Šaltiniai:
Valgyti Europą. (nd). Barselonos maisto ekskursijos. https://www.eatigeurope.com/barcelona/
„Mercat de la Boqueria“. (nd). „La Boqueria“ rinka. https://www.boqueria.barcelona/
„Mercat de Sant Antoni“. (nd). „Mercat de Sant Antoni“. https://www.mercatdesantantoni.com/
„Mercat de la concepció“. (nd). „Mercat de la concepció“. http://www.laconcepcio.cat/
La Cova Fumada. (nd). La Cova Fumada. https://lacovafumada.shop/
„Mercat del Ninot“. (nd). „Mercat del Ninot“. http://www.mercatdelninot.com/
El Xampanyet. (nd). El Xampanyet. http://elxampanyet.com/
Gali Paixano. (nd). Can Paixano (La Xampanyeria). http://www.canpaixano.com/
El Tomás de Sarrià. (nd). El Tomás de Sarrià. http://www.eltomasdesarria.com/
Granja dulcinea. (nd). Granja dulcinea. http://granjadulcinea.com/
Enrique Tomás. (nd). Enrique Tomás. https://enriquetomas.com/en-eu/