Ant grotelių keptos daržovės yra puikus vasaros receptas. Šiame žolelių ir prieskonių mišinyje naudokite bet kurį mėgstamų sezoninių daržovių derinį.
- Skonis: Grilis suteikia daržovių dūminį, saldų skonį su lengvai apdegusiais kraštais. Pagardinimo mišinys yra lengvas ir žolė, ir jis gerai poros su beveik bet kokia daržove.
- Prep patarimas: Daržoves supjaustykite dideliais gabalėliais, kurie neslystų per groteles. Jei norite jų mažesniais gabalėliais, po virimo juos galima supjaustyti.
- Cukinija: Supjaustykite įstrižainę.
- Grybai: Palikti visą
- Paprikos: Supjaustykite iš viršaus į apačią į didelius ketvirčius ar trečdalius.
- Šparagai: Nulaužkite sumedėjusį dugną, lenkdami kiekvieną ietį.
- Pomidorai: Grilio mažesni pomidorai; Didesnius pomidorus galima supjaustyti per pusę.
- Svogūnas: Palikite šaknį nepažeistą ir supjaustykite į pleištus.
- Rekomenduojami įrankiai: Grilio krepšelis neleidžia mažesnėms daržovėms kristi per grotelių, ir jie vis tiek puikiai virs.
- Laiko taupymo patarimas: Padvigubinkite receptą ir visą savaitę mėgaukitės karštais ar atšaldytais.
Prieskoniai ir marinatas
Šis marinatas turi aliejų, padedantį kepti ant grotelių ir padėti priklijuoti prieskonius, ir šiek tiek sviesto, kad būtų šiek tiek papildomo skonio ir char. Česnakai ir citrina prideda skonį. Būtinai dosniai druskos.
Variacijos
- Be to, kas yra recepte, pagalvokite apie baklažanų, raudonųjų bulvių ar morkų kūdikių gabaliukus (suviršytos).
- Suderinkite prieskonius su meniu! Eikite į „Zesty Cajun“, pikantišką italų ar „Tex-Mex Taco“ mišinį.
- Prieš patiekdami, pabarstykite šiek tiek parmezano sūrio arba supjaustytą feta virš viršaus, kad gautumėte aštraus skonio pop.
Ant grotelių patiekalų ir gudrybių
- Prieš kepdami, būtinai supurtykite papildomą marinatą iš daržovių, kad jis nenukristų į žarijas, o tai gali sukelti liepsnos liepsną.
- Veggai greitai virkite, o kai kurie virkite greičiau nei kiti, todėl stebėkite jas ir dažnai pasukite.
- Mažesnes daržoves, tokias kaip vyšniniai pomidorai ir mygtukų grybai, galima srieginti ant iešmelių, kabobo stiliaus. Jei naudojate medinius sruogas, būtinai pamirkykite juos maždaug 30 minučių vandenyje, kad jie nesudegtų ant grotelių.
Saugoti likusius daržoves
Likusias ant grotelių keptas daržoves laikykite ant užtrauktuko maiše šaldytuve iki 4 dienų ir pakartokite jas mikrobangų krosnelėje, ant viryklės arba po broileriu su žiupsneliu jūros druskos, kad būtų galima atnaujinti skonius. Užšaldykite likučius su užtrauktukiniu krepšyje iki vieno mėnesio.
Daugiau keptų daržovių receptų
Ar jums patiko šios ant grotelių keptos daržovės? Palikite reitingą ir komentarą žemiau!
Ant grotelių keptos daržovės
Šis ant grotelių keptų daržovių receptas daro ryškių ir spalvingų daržovių asortimentą, puikiai pagardintą ir ant grotelių, kol suminkštės.
Neleiskite savo ekranui tamsėti
-
Įkaitinkite ant grotelių iki vidutinės ugnies, apie 375 ° F-400 ° F.
-
Įdėkite paruoštas daržoves į didelį dubenį arba ant supjaustyto kepimo skardos.
-
Įpilkite prieskonių mišinio ir gerai išmeskite, kad apsemtų.
-
Išimkite daržoves iš dubenėlio ir padėkite jas ant įkaitintų grotelių (arba ant grotelių krepšio ar ant grotelių kilimėlio).
-
Kepkite kepkite 8–12 minučių (pasukdami pusiaukelėje) arba tol, kol iškeps norimas gardumas, pašalindami daržoves, kai jos virtos.
-
Jei norite, papuoškite papildomomis šviežiomis žolelėmis. Patiekite šiltą.
Likusius daržoves laikykite šaldytuve hermetiškame inde iki 3–4 dienų. Pakartotinai pašildykite po broileriu, ant grotelių ar mikrobangų krosnelėje.
Kalorijos: 164 | Angliavandeniai: 15g | Baltymas: 6g | Riebumas: 11g | Sočiųjų riebalų: 3g | Polinesočiųjų riebalų: 1g | Mononesočiųjų riebalų: 6g | Trans riebalai: 0,1g | Cholesterolis: 8mg | Natris: 183mg | Kalis: 802mg | Pluoštas: 5g | Cukrus: 9g | Vitaminas A: 2569Iu | Vitaminas C: 68mg | Kalcis: 56mg | Geležis: 3mg
Pateikta mitybos informacija yra įvertinimas ir skirsis priklausomai nuo naudojamų maisto gaminimo būdų ir prekės ženklų.
Kursas Šoninis patiekalas
Virtuvė Amerikos
Dieta Vegetariškas© „Trans Withpennies.com“. Turinys ir nuotraukos yra saugomos autorių teisių. Dalijimasis šiuo receptu yra skatinamas ir vertinamas. Visų receptų kopijavimas ir (arba) įklijavimas į bet kurią socialinę žiniasklaidą yra griežtai draudžiama. Čia peržiūrėkite mano nuotraukų naudojimo politiką čia.
