6 peržiūros
Jei buvai viename iš mano Edinburgo maisto ekskursijosžinosite, kad škotai labiau mėgsta jų mėsos ir žuvies patiekalus! Nors Škotijos sostinė gali neatrodyti kaip veganiškiausias miestas, esantis paviršiuje, Edinburge yra stebėtinai platus veganiškų restoranų pasirinkimas.
Miesto veganiškus pasiūlymus galima rasti bet kokio tipo užeigoje, pradedant nuo atleistų kavinių iki aukštesniųjų įstaigų. Be to, daugelis populiariausių veganiškų restoranų aistringai vertina etinę ir tvarią praktiką, todėl jie būtini ekologiškiems sąmoningiems patiekalams.
Šiame straipsnyje aš paleisiu jus per geriausius veganiškus restoranus Edinburge, kuriuos turi išbandyti kiekvienas augaliniame valgykloje!
Geriausi veganų restoranai Edinburge
Sėklos sielai
Nuotraukos kreditas: sėklos sielai
Gidą 100% veganu, Sėklos sielai yra vienas iš mano persekiojimų Bruntsfield rajone. Vibe čia yra kaip bet kuri kita kavinė su jos jaukios sėdimų vietų ir sveikinimo personalo. Aš taip pat radau, kad styginių žibintai, užrišti per lubas, yra gražus apdaila.
Nors ateinant čia gali būti sugadintas dėl visų skanių veganais orientuotų įkandimų, turite išbandyti falafelio salotos. Kiekvienas įkandimas į Crunchy falafel apvalkalas buvo česnako gėris ir Žolelių užrašai. Kalbant apie salotasAr Jis buvo pakrautas su Skrudinti avinžirniai, saldus agurkasir krūva kitų daržovių.
Sėklos sielai – Edinburgo EH10 4DG – Dirba kiekvieną pirmadienį nuo 11:00 iki 15:00, antradienį ir trečiadienį nuo 10:00 iki 15:00, ketvirtadienį nuo 10:00 iki 15:00 ir nuo 17:00 iki 18:00, penktadienį ir šeštadienį nuo 10:00 iki 9:00 ir kiekvieną sekmadienį nuo 10:00 iki 18:00.
Sielos veganas
Kitą kartą atvykdami į Edinburgą, laikykitės Sielos veganas į jūsų sąrašą. Ši vieta yra tik Per trumpą pėsčiomis nuo Edinburgo universiteto ir siūlo Malaizijos įkandimas veganišku vingiu. Jų valgomasis turi Šaunus, gaivus vaizdasbet geriausia man yra Ženklas, kuriame sakoma: „Sveiki atvykę į veganišką rojų“.
Būsite sugadinti dėl pasirinkimo su „Soul Vegan“ meniu; Aš ruošiausi ieškoti ypatingo sielos kepto tofu, bet tai buvo prieš tai, kai pamačiau Kepti ananasai. Tai buvo taip skanu, kaip skamba: sultingi ananasų gabaliukai įmesta Aromatiniai ryžiai ir Smulkintos daržovės.
Sielos veganas – Edinburgo EH8 9DZ – uždarytas kiekvieną pirmadienį, atidarytas antradienį nuo 17:00 iki 9:30, trečiadienį, ketvirtadienį ir sekmadienį nuo 12:00 iki 15:00 ir nuo 17:00 iki 9:30 bei kiekvieną penktadienį ir šeštadienį nuo 12:00 iki 15:00 ir nuo 17:00 iki 10:00.
Sen Viet
Sen Vietįsikūręs Netoli Fountainbridgeyra Vietnamo sąnarys, kuris veganiškai gamina tradicinius receptus. Vidus yra papuošta klasikiniais vietnamietiškais prisilietimaispavyzdžiui, ant sienų kabo Nón Lá skrybėlėsbet tai vis dar saugo tą atsitiktinį restorano atmosferą.
Aš per daugelį metų valgiau nemažą Vietnamo maisto dalį, bet niekada nežinojau a veganiškos fo makaronų sriubos versija Kaip ir tas, kurį jie čia parduoda, galėjo būti toks geras. Tai buvo Puikiai prieskoniai ir buvo tiek daug ingredientų, iš Švelnus umamio skonio tofu į žemiški grybai.
Sen Viet – Edinburgo EH3 9JU – Dirba kiekvieną pirmadienį – ketvirtadienį ir sekmadienį nuo 12:00 iki 15:00 ir nuo 17:00 iki 22:00, o kiekvieną penktadienį ir šeštadienį nuo 12:00 iki 15:00 ir nuo 17:00 iki 11:00
Sora Lella
Nuotraukų kreditas: Sora Lella
Dar viena veganiška vieta Netoli Fountainbridge Tai nusipelno paminėti Sora Lella. Ši vieta yra tokia unikali, kad jie išgeria klasikinių patiekalų iš Romos ir keičia juos, kad atitiktų veganišką dietą.
„Sora Lella“ pasijusite, kaip mėgaujatės maistu tiesiai Italijos sostinės širdyje. Tai seka visų gerų trattorių stiliumi: mediniai interjerai atsipalaidavusioje aplinkojeir nepamiršti Beprotiškai geras maistasypač mezze maniche alla carbonara.
Šis patiekalas paragavo lygiai taip pat, kaip tikras dalykas, iš Mezze maniche makaronų kramtomumas į veganams draugiško lašinių dūmų.
Sora Lella – Edinburgo EH4 9JS – Uždarytas kiekvieną pirmadienį – trečiadienį, atidarykite ketvirtadienį nuo 17:00 iki 9:30, penktadienį nuo 16:00 iki 9:30, kiekvieną penktadienį ir šeštadienį nuo 12:00 iki 9:30.
Pulsas
Nuotraukos kreditas: „Pulse“
Įsikūręs Šv. Jono bažnyčios pagrindu Edinburgo senamiestyjeAr Pulsas yra vieni geriausių veganiškų restoranų Edinburge. Ne tik yra Visi jų ingredientai yra tvariai gaunamibet jie taip pat seka a Minimali atliekų politika. Pats restoranas pasižymi Atsidariusios plytų sienossu Lauko medinis denis, apsuptas medžių.
Tiramisu avižos yra būtini pulso bandymas. Panašus į nakties stilių, kurį rastumėte daugelyje vietų, patiekalas turi stiprus kakavos skonis ir lengvas cukraus kiekis. Be to, Augalų pagrindu pagamintas kremas buvo toks pat turtingas ir patenkintas kaip tipiški pieno kolegos.
Pulsas – Edinburgo EH1 2AB – Uždarytas kiekvieną pirmadienį – trečiadienį, atidarytą ketvirtadienį ir sekmadienį nuo 12:00 iki 17:00 ir kiekvieną penktadienį ir šeštadienį nuo 12:00 iki 20:00.
Veganams draugiškos kavinės ir kepyklos
Nuotraukų kreditas: Curran Gael
Be nuolat augančių veganiškų restoranų sąrašo Edinburge, miestas gali pasigirti daugybe kavinių, kavinių ir kepyklų, kurių specializacija yra saldūs ir pikantiški.
Juodasis triušis yra viena tokia vieta. Kaip skanūs jų sumuštiniai, augalų pagrindu pagaminti crufai ir cinamono ritinėliai yra tai, kas man labiausiai patiko šioje vietoje. Keletas kitų puikių vietų, kurias reikia patikrinti „Sly Fox“dėl jų parašo žalių pyragų, arba Curran Gaeljei esate nuotaika dėl nuoširdžių sriubų ir sumuštinių.
Veganės gatvės maistas ir kasdienis valgymas
Nuotraukų kreditas: Stockbridge
„Vegan Street Food“ nebuvo kažkas, ko tikėjausi susidurti su daugybe Edinburgo, tačiau paskutinio vizito metu suklupau ant nuostabių rinkas. Kiekvieno mėnesio pirmąjį šeštadienį „Leith Market“ virsta augaliniu prieglobsčiu, skirtu visų rūšių įkandimams ir užkandžiams.
Nors yra mažiau galimybių Grassmarket ir Stockbridge Vietos paprastai rasite saują veganiškų kioskų abiejose savaitės rinkose.
Puikūs pietų veganiškos galimybės
Tie iš jūsų, norintys mėgautis padidintu, bet be gyvūnų, būdami Edinburge, turi išbandyti vietas, pavyzdžiui, Davidas Bannas arba Hendersonai.
Abu yra vegetarai, o ne visiškai veganai, tačiau turi daugybę fantastiškų augalų pagrindu sukurtų variantų. Pastarasis netgi pateko į „Michelin“ vadovą, kuris liudija siūlomos kainos kokybę!
Patarimai, kaip rasti veganišką maistą Edinburge
- Kadangi Edinburgo veganiško maisto scena ir toliau populiarėja, stalo užtikrinimas daugelyje restoranų tapo gana sudėtinga. Dėl šios priežasties geriausia rezervuoti prieš kelias dienas prieš vakarų patiekalus ir vengti lankytis užimtose kavinėse per pietų metu.
- Kai atvykstate į Edinburgą, naudokite tokias programas kaip „Google Maps“, kad rastumėte mažiau žinomas veganiškas vietas vietiniame rajone.
- Nors daugelyje geriausių veganiškų restoranų Edinburge rasite skonių iš viso pasaulio, vietiniai produktai yra daugelio meniu savybė. Tai apima grūdus, tokius kaip avižos, miežiai ir rugiai, taip pat šaknies daržovės, tokios kaip bulvės, svogūnai ir morkos.
- Be konkrečių veganiškų restoranų, daugybė kitų užeigų savo meniu turi augalų pagrindu pagamintus pasiūlymus. Jei suprantate kryžminį užteršimą, prieš pateikdami užsakymą būtinai paklauskite darbuotojų apie jų paruošimo maistą sistemą.
- Edinburgas klesti Veganų bendruomenė Tai reguliariai rengia renginius ir susitikimus augaliniams restoranams.
Šaltiniai:
Valgyti Europą. (nd). Edinburgo maisto ekskursijos. Valgyti Europą. Gauta 2025 m. Kovo 23 d https://www.eatigeurope.com/edinburgh/
Sėklos sielai. (nd). „Sear for Soul“ – „Vegan“ kavinė Edinburge. Gauta 2025 m. Kovo 23 d https://www.seedsforthesoul.co.uk/
Sielos veganas. (nd). „Soul Vegan“-augalų gatvės maistas. Gauta 2025 m. Kovo 23 d https://soulvegan.uk/
Sen Viet Chay. (nd). „Sen Viet Chay“ – veganiškas vietnamiečių virtuvė. Gauta 2025 m. Kovo 23 d https://www.senvietchay.co.uk/home
Sora Lella. (nd). Sora Lella – tradicinė itališkų veganiškų virtuvė. Gauta 2025 m. Kovo 23 d https://www.soralella.co.uk/
„Pulse Home“ virtuvė. (nd). „Pulse“-augalų gaminimas namuose. Gauta 2025 m. Kovo 23 d http://www.pulsehomecooking.com/
Juodasis triušis. (nd). „Black Rabbit“ – „Vegan Deli & Café“. Gauta 2025 m. Kovo 23 d https://www.blackrabbitedinburgh.co.uk/
„TripAdvisor“. (nd). „Sly Fox“ – Edinburgo restorano apžvalgos. Gauta 2025 m. Kovo 23 d https://www.tripadvisor.co.uk/restaurant_review-g186525-d26635598-reviews-the_sly_fox-edinburgh_scotland.html
Curran Geal. (nd). Curran Geal – „Instagram“ puslapis. Gauta 2025 m. Kovo 23 d https://www.instagram.com/curran.geal/
„Stockbridge Market“. (nd). „Leith Market“ – švieži vietiniai produktai ir gatvės maistas. Gauta 2025 m. Kovo 23 d http://www.stockbridgemarket.com/leith.html
„Stockbridge Market“. (nd). „Grassmarket Market“ – amatininkų maistas ir amatai. Gauta 2025 m. Kovo 23 d http://www.stockbridgemarket.com/grassmarket.html
„Stockbridge Market“. (nd). „Stockbridge Market“ – garsioji Edinburgo sekmadienio turgus. Gauta 2025 m. Kovo 23 d http://www.stockbridgemarket.com/stockbridge.html
Davidas Bannas. (nd). Davidas Bannas – šiuolaikinis vegetariškas ir veganiškas vakarienė. Gauta 2025 m. Kovo 23 d https://www.davidbann.co.uk/
„Hendersons“ restoranas. (nd). „Hendersons“-Škotijos augalų pradininkas. Gauta 2025 m. Kovo 23 d https://www.hendersonsrestaurant.com/
Veganas Edinburgas. (nd). Veganas Edinburgas-pagrindinis gamyklos pietų mieste vadovas. Gauta 2025 m. Kovo 23 d https://veganedinburgh.com/