12 peržiūrų
Atsižvelgiant į tai, kad Madridas yra vienas didžiausių Europos kulinarinių miestų, labai nuostabu, kad jis gali pasigirti daugybe neįtikėtinų užeigų, iš kurių daugelis pasiekė „Michelin-Star“ statusą. Kaip daugelis iš jūsų supranta, tik restoranai, teikiantys išskirtinę gastronominę patirtį, gali užsitikrinti tokį pavadinimą.
Daug žmonių, kuriuos sutikau Madrido maisto ekskursijos Rinkoje yra atsitiktiniai įkandimai senosios mokyklos sąnariuose, tačiau būtina apsilankyti bent viename iš „Michelin-Star“ restoranų Madride! Nesvarbu, ar esate ispanų, Viduržemio jūros ar tarptautinių skonių gerbėjas, išskirtiniai skonio meniu ir kūrybingi patiekalai šiuose aukščiausio lygio persekiojimuose tikrai pradžiugins jūsų gomurį.
Kuo Madrido „Michelin“ žvaigždute pažymėtus restoranus ypatingus?
Madrido nuolat besiplečianti gurmanų maisto scena tapo a „Hotspot“ ekspertų virėjams tiek iš Ispanijos, tiek užsienio. Tai ne tik suteikė puikių miesto valgomųjų sferos, bet ir didžiulį postūmį, bet ir padarė jį daug įvairesnį.
Tuo tarpu daugelis talentingų miesto virėjų, įskaitant Dabizas Muñozas ir Paco Roncerosutelkite dėmesį į Crafting Avant-Garde meniukiti įvaldė Šiuolaikiniai sukčiai tarptautiniams mėgstamiausiems arba paimta Įkvėpimas iš tradicinės ispanų virtuvės. Trumpai tariant, šiame mieste yra kažkas kiekvieno skonio.
Madride yra tik 30 „Michelin-Star“ restoranų. Nors kiekvienas turi savo atskirą koncepciją, jie visi demonstruoja nepriekaištingas meistriškumas, unikali kulinarijos meniškumas ir nepaprastas skonis.
Geriausi „Michelin“ pažymėti restoranai Madride
„Diverxo“
Jaučiau, kad nebus teisinga pradėti šį „Michelin-Star“ restoranų Madride sąrašą su niekur kitu, išskyrus „Diverxo“Miestas Tik trijų žvaigždučių įstaiga. Erdvus valgomasis seka Balta tema su Šiuolaikiniai prisilietimai ir Ilgos baltos užuolaidos Projektuoja klasės prisilietimus.
„Diverxo“ meniu nutrūksta nuo normos ir susilieja su tarptautiniais patiekalais su ispanų skoniais. Reikės Iš anksto užsisakykite stalą išbandyti jų 15 patiekalų meniu. Tai reguliariai keičiasi, bet mano Pabrėžkite iš vakarienės patirties buvo Briy Seafood Paella kišosi į šafrano užpiltus ryžius.
„Diverxo“ (450 € – 750 €) – 28036 Madridas – uždarytas kiekvieną pirmadienį, šeštadienį ir sekmadienį, atidaromas kiekvieną antradienį – penktadienį nuo 13:00 iki 18:00 ir nuo 7:30 iki 12:00.
Coque
Nuotraukų kreditas: Coque
A du–Žvaigždė Michelin Restoranas Madride Chamberí kaimynystėje, kurią raginu jus išsiregistruoti Coque. Vadovavo šefas Mario Sandoval, visi Patiekalai čia yra sukurti naudojant geriausius vietinius ingredientus. Šiame intymiame restorane yra 70 svečių ir funkcijų keistas, spalvingas dekoras Tai suteikia madingas kraštas.
Atvykus mano rezervacija, kurios tikrai buvo reikalingaPrieš atsisėdus buvau parodytas aplink restoraną. Iš daugelio skanių patiekalų, kuriuos turėjau iš skonio meniu, Moliūgų skonio ravioliai su šonu sūrus, šiek tiek žuvies ikrai buvo labiausiai nepamirštamas iš partijos.
Coque (365 eurai – 725 eurai) – 28010 Madridas – Dirba kiekvieną pirmadienį – ketvirtadienį nuo 18:30 iki 12:00, penktadienį ir šeštadienį nuo 13:00 iki 17:00 ir nuo 7:00 iki 12:00, uždaryta kiekvieną sekmadienį.
Paco Roncero
Nuotraukos kreditas: Roncero
Ant prestižinės NH kolekcijos „Real Casino de Madrid“ stogo Calle Alcalá yra Dviejų žvaigždučių „Paco Roncero“. Siūlo a 24 patiekalų skonio meniu žaismingi ispanų kulinariniai deriniaiThe Šiuolaikinis dizainas apkabinti a Vizualiai patrauklus išdėstymas su šviesiai mėlynomis paletėmis ir ryški valgomojo erdvė.
Nes Paco Roncero yra toks populiarus, Visi svečiai turi užsisakyti iš anksto. Nors kiekvienas patiekalas, kurį čia išbandžiau saldintos baltojo šokolado foie gras suporuotas su sviestinė lašišos taco, pagardinta kardamonu buvo akcentas. Sūrus miso kremas Ant šone viskas gražiai surišo.
Paco Roncero (220 € – 345 eurai) – 28014 Madridas – uždarytas kiekvieną pirmadienį ir sekmadienį, atidarytas antradienį ir trečiadienį nuo 20:00 iki 13:00, kiekvieną ketvirtadienį iki šeštadienio nuo 13:30 iki 18:00 ir nuo 20:00 iki 13:00.
Sen Omakase
Nuotraukų kreditas: „Sen Omakase“
Sen Omakase yra niūrus „Michelin“ restoranas, esantis miesto šiaurėje, esančiame Chamartín kaimynystė. Tai buvo pristatyta Pirmoji žvaigždė Tik neseniai šiais metais Unikalus japonų „Omakase“ meniu, kurį greičiausiai jums reikės išbandyti.
Man patiko šios vietos koncepcija. Su tik 12 vietų prie medinio prekystalioAr Pakabinamas tradicinis japoniškas audinys Už virėjo, kai jis atlieka galutinius kiekvieno patiekalo pasiruošimą tiesiai prieš jūsų akis. Valgyje buvo daugybė patiekalų, bet Wagyu jautiena buvo išskirtinumas: Firma, turtinga umami, su išliekančiu saldžiu poskoniu. Praėjo šiek tiek laiko, nes aš paragavau mėsos taip gerai!
Sen Omakase (220 € – 370 €) – 28016 Madridas – uždarytas kiekvieną pirmadienį ir sekmadienį, atidaromas kiekvieną antradienį – šeštadienį nuo 13:15 iki 2:00.
El Invernado
Nuotraukos kreditas: „El Invernadero“
Privaloma bandyti „Michelin“ apdovanotą užeigą visiems, besidomintiems Augalų varomi patiekalai yra Vienos žvaigždės „El Invernadero“ ant Ponzano gatvė. Šios vietos išdėstymas yra stiliaus primena šiltnamįsu Augalai, kabantys iš skirtingų sričiųpapildė prašmatnios detalės.
Jei jums pasisekė gauti rezervaciją, Turėsite keturis meniu. Būdamas mėsos mėgėja, aš pasirinkau „gastrobotoniją“, kuri buvo ne veggie pasirinkimas. Man viršutinis patiekalas buvo Baklažanų jautienos risotto. Šie skoniai buvo iš šio pasaulio, tarp karamelizuotas baklažanas, kreminis risottoir sultingas jautiena.
El Invernado (158 € – 228 €) – 28003 Madridas – uždarytas kiekvieną pirmadienį ir sekmadienį, atidarytas nuo antradienio iki penktadienio nuo 19:00 iki 11:30 ir kiekvieną šeštadienį nuo 14:00 iki 16:00 ir nuo 19:00 iki 11:30.
Ko tikėtis „Michelin“ žvaigždute „Madrid“ restorane
- Daugelyje „Michelin-Star“ restoranų Madride meniu degustacijos meniu užima svarbiausią vietą. Šį kelių patiekalų valgomojo stilių sudaro kelios mažos plokštelės, paprastai kuruojamos aplink temą ar turimą produkciją. Dažnai galite pasirinkti vyno porų priedą, leisdami jums paragauti vynų, kurie papildo kiekvieną patiekalą.
- Tokios įstaigos eina kartu su aukštos kokybės paslaugomis, todėl tikėkitės rafinuotos atmosferos ir išmanančių laukimo darbuotojų.
- Nors kai kurios vietos, turinčios „Michelin-Star“ reitingus ir apdovanojimus, siūlo vegetariškus, veganus ar be glitimo meniu elementus, visada būtina iš anksto susisiekti su restoranu, jei turite konkrečių dietos reikalavimų.
- Jums gali pasisekti užsitikrinti paskutinės minutės užsakymą kai kuriems „Michelin-Star“ restoranams Madride, tačiau paprastai geriausia rezervuoti kelias savaites ar mėnesius anksčiau laiko. Užsakydami įsitikinkite, kad pasiteiraukite apie atšaukimo politiką, indėlius ir aprangos kodus.
Dažnai užduodami klausimai apie „Michelin“ žvaigždute pažymėtus restoranus Madride
Kiek „Michelin“ žvaigždutių žvaigždžių restoranų yra Madride?
Šiuo metu yra 29 „Michelin“ žvaigždute pažymėti restoranai Madride.
Ar „Michelin-Star“ restoranai Madride reikalauja išlygų?
Daugeliui „Michelin“ žvaigždučių Madrido restoranų reikia išlygų, daugybėje rezervuojančių savaičių ar net mėnesių iš anksto.
Kokia yra vidutinė „Michelin-Star“ valgio kaina Madride?
Madrido „Michelin-Star“ restoranų kainos gali labai skirtis. Turėtumėte tikėtis, kad vienos žvaigždės įstaigoje sumokėsite 150 eurų vienam asmeniui ir du ar tris kartus daugiau dviejų ar trijų žvaigždučių užeigoje.
Ar yra prieinamų „Michelin“ žvaigždžių restoranų Madride?
Madride yra keletas stebėtinai prieinamų „Michelin“ žvaigždučių žvaigždžių. Vienas tokių pavyzdžių yra Chironasnuostabi vieta, esanti mažiau nei 30 minučių į pietus nuo miesto centro, kurioje siūlomi komplektacijos meniu, pradedant nuo 39 eurų.
Ką turėčiau dėvėti „Michelin“ žvaigždute pažymėtame restorane Madride?
Kiekvienas „Michelin-Star“ restoranas Madride paprastai turės savo aprangos kodą, todėl geriau susisiekti tiesiogiai, kad gautumėte daugiau informacijos. Vis dėlto daugeliui reikia protingos atsitiktinės ar oficialios aprangos. Moterims elegantiška suknelė, sijonas ar pritaikytos kelnės paprastai yra patikimos galimybės, tuo tarpu vyrai gali norėti prilipti prie mygtuko žemyn arba polo marškinėlių su chinos ar suknelėmis.
Šaltiniai:
Valgyti Europą. (nd). Madrido maisto ekskursijos. Valgyti Europą. Gauta 2025 m. Kovo 23 d https://www.eatigeurope.com/madrid/
Vikipedijos bendraautoriai. (2024 m. Kovo 23 d.). Davidas Muñozas (virėjas). Vikipedija, nemokama enciklopedija. Gauta 2025 m. Kovo 23 d https://en.wikipedia.org/wiki/david_mu%C3%B1oz_(Chef)
Vikipedijos bendraautoriai. (2024 m. Kovo 23 d.). Paco Roncero. Vikipedija, nemokama enciklopedija. Gauta 2025 m. Kovo 23 d https://en.wikipedia.org/wiki/paco_roncero
„Diverxo“. (nd). „Diverxo“ – svajonių virtuvė. Gauta 2025 m. Kovo 23 d https://diverxo.com/en/home/
„Restaurante Coque“. (nd). „Coque“ restoranas-„Michelin“ pažymėtos vakarienės Madride. Gauta 2025 m. Kovo 23 d https://www.restaurantecoque.com/en/
„Paco Roncero“ restoranas. (nd). „Paco Roncero“ restoranas-avangardinė ispanų virtuvė. Gauta 2025 m. Kovo 23 d https://www.pacoroncerorestaurante.com/en/
Senomakazė. (nd). „Senomakaze“ – išskirtinė „Omakase“ patirtis Madride. Gauta 2025 m. Kovo 23 d https://senomakase.com/
El Invernado. (nd). „El Invernado“ – tvari haute virtuvė. Gauta 2025 m. Kovo 23 d https://elinvernaderorestaurante.com/
„Restaurant Chirón“. (nd). Chirón – šiuolaikinė ispanų gastronomija. Gauta 2025 m. Kovo 23 d https://www.restaurantechiron.com/