Šis lengvas „Stromboli“ receptas yra tarsi suvyniota pica, puikiai tinkanti panardinti ir nugrimzti. Padažą, viršuje, suvyniokite, kepkite.
- Skonis: Pikantiškas, sūrus ir šiek tiek traškus su skaniu itališkų prieskonių mišiniu.
- Apsikeitimo sandoriai: Padarykite „pasidaryk pats“ juostą ir leiskite visiems pridėti savo mėgstamus priedus.
- Laiko taupymo patarimas: Norėdami greitai paruošti, naudokite iš anksto paruoštą picos tešlą ir iš anksto sukramtytą sūrį.
- Tarnaujantys pasiūlymai: Patiekite su šiltu marinara padažu panardinti ir šviežias šonines salotas.
- Užšalimas: Surinkite, sandariai apvyniokite ir užšaldykite, kad vėliau lengvai pavalgytumėte.
„Stromboli vs Calzone“
Strombolis suvyniotas, o kalzonai sulankstomi į pusmėnulio formas, tačiau abu gali turėti tuos pačius ingredientus, nors calzonuose paprastai yra rikotos sūris.
Stromboli ingredientų patarimai
- Tešla: Pirkite arba pasigaminkite savo naminės tešlos.
- Padažas: Naudokite „Marinara“ padažą arba naminį picos padažą ir nedvejodami sureguliuokite „pasidaryk pats“ itališkų pagardų kiekį. Įmeskite kelis raudonųjų pipirų dribsnius, kad galėtumėte šilumos smūgį.
- Viršūnės: Viskas, kas eina ant picos, gali patekti į stromboli. Pepperoni, kumpis, alyvuogės, svogūnai, supjaustytos paprikos ir grybai gali būti suvynioti į stromboli.
Naudingos užuominos
- Norėdami viską laikyti kartu, naudokite daug molty sūrio.
- Užtandinti galus kiaušinių plovimu užtikrinama, kad užpildymas neištekės, o tai verčia strombolio griūtį.
- Galite supjaustyti mažus plyšius per Strombolio viršų, kad garai galėtų ištrūkti, nes jis kepa. Tai taip pat padeda pluta išlikti tvirtai.
- Kiaušinių plovimas yra svarbus užklijuojant „Stromboli“ viršutinę dalį ir galus, o viršuje sukuriant auksinę spalvą. Taip pat galite maišyti ištirpintą sviestą ar česnako sviestą, kad gautumėte papildomo skonio.
- Prieš pjaustydami, būtinai leiskite virtiems stromboli pailsėti ir tvirtai.
Saugoti stromboli
- Jei naudojate daržoves, virkite, vėsinkite ir pirmiausia supjaustykite, todėl jie nepadaro šlapio stromboli.
- Pasiruoškite į priekį ir padengkite plastikiniu plėvele šaldytuve dieną ar dvi, kol paruoštas kepti.
- Likusius stromboli laikykite dengtoje talpykloje šaldytuve iki 4 dienų ir mėgaukitės gabalėliais, šaltais ar pakartotinai pašildykite jas ore arba mikrobangų krosnelėje.
- Apvyniokite griežinėliais plastikine plėvele ir užšaldykite jas į užtrauktuką iki mėnesio. Jie bus atšildomi ir pasiruošę valgyti ar pašildyti iki pietų pertraukos.
Daugiau picos įkvėptų receptų
Ar jums patiko šis „Stromboli“ receptas? Palikite mums reitingą ir komentarą žemiau.
Stromboli receptas
Šis sultingas „Stromboli“ receptas pakrautas trijų rūšių mėsa, sūris ir padažas, apgaubtas traškios picos tešlos.
Neleiskite savo ekranui tamsėti
-
Įkaitinkite orkaitę iki 350 ° F ir ištieskite kepimo skardą su pergamento popieriumi.
-
Ant lengvai miltais pabarstyto paviršiaus picos tešlą iškočiokite į stačiakampį maždaug 12 × 16 colių.
-
Paskleiskite marinaros padažą ant picos tešlos, palikdami 1 colio kraštą aplink kraštus ir 3 colių kraštą toliausiai nuo jūsų.
-
Pabarstykite 1 puodelį mocarelos ant marinara padažo, tada įpilkite kumpio, salamio ir pipirų. Užbaikite likusiu sūriu.
-
Tvirtai iškočiokite picos tešlą, atsargiai neišstumdami antpilnių. Sustokite prieš pat pasiekdami pabaigą.
-
Nedideliame dubenyje išplakite kiaušinį, vandenį, itališkus prieskonius ir česnako miltelius. Mišinį nuvalykite ant picos tešlos, kur susitiks kraštai, tada suspauskite juos.
-
Padėkite stromboli, siūlės pusę žemyn, ant paruoštos kepimo skardos su sandarikliu, nukreiptu žemyn, ir tepkite kiaušinių plovimu.
-
Kepkite 24–28 minutes, kol aukso rudos spalvos ir šiek tiek suputys. Prieš pjaustydami leiskite pailsėti 5-10 minučių.
- Pridėkite mėgstamų picų patiekalų. Jei naudojate daržoves, virkite ir pirmiausia atvėsinkite, kad pašalintumėte drėgmės perteklių.
- „Stromboli“ galima valyti ištirpintu sviestu arba česnakiniu sviestu vietoje kiaušinių plovimo.
- Uždenkite ir laikykite likučius šaldytuve iki 4 dienų arba apvyniokite atskiras griežinėlius ir užšaldykite užtrauktukuose iki 1 mėnesio.
Kalorijos: 239 | Angliavandeniai: 17g | Baltymas: 12g | Riebumas: 14g | Sočiųjų riebalų: 6g | Polinesočiųjų riebalų: 1g | Mononesočiųjų riebalų: 5g | Trans riebalai: 0,2g | Cholesterolis: 47mg | Natris: 836mg | Kalis: 126mg | Pluoštas: 1g | Cukrus: 2g | Vitaminas A: 145Iu | Vitaminas C: 0,5mg | Kalcis: 79mg | Geležis: 1mg
Pateikta mitybos informacija yra įvertinimas ir skirsis priklausomai nuo naudojamų maisto gaminimo būdų ir prekės ženklų.
Kursas Vakarienė, priešpiečiai, pagrindinis patiekalas, pica
Virtuvė Amerikietis, italas© „Trans Withpennies.com“. Turinys ir nuotraukos yra saugomos autorių teisių. Dalijimasis šiuo receptu yra skatinamas ir vertinamas. Visų receptų kopijavimas ir (arba) įklijavimas į bet kurią socialinę žiniasklaidą yra griežtai draudžiama. Čia peržiūrėkite mano nuotraukų naudojimo politiką čia.
