6 peržiūros
Iš daugelio ikoninių Gatvės maistas Berlynenė vienas nėra toks legendinis kaip Currywurst. Tai lengvai ten yra Schnitzel ir Brezel kaip vokiečių virtuvės požymis, o geriausio Berlyno „Currywurst“ vaišinimas yra savaime kultūrinė patirtis!
Dažniausiai Currywurst yra patiekalas, kurį dauguma žmonių ant mano Berlyno maisto ekskursijos noriai bandyti ir negaliu pasakyti, kad kaltinu juos. Šis paprastas, bet labai patenkintas keptų ir susmulkintų dešrų gabaliukų ir kreivų kečupo derinys visada patenka į gydymą, ypač kartu su prancūziškomis bulvytėmis.
Jei jūsų „Currywurst“ Berlyne rasite jūsų darbų sąrašą jūsų vizitui į Vokietijos sostinę, šis vadovas bus būtent tai, ko ieškote!
„Currywurst“ istorija: kaip ji tapo mėgstamiausiu Berlyno gatvės maistu
„Currywurst“ yra įsitvirtinęs Vokietijos istorijoje ir kultūroje ir turi panašias šaknis kaip ir daugelis mylimų patiekalų tuo, kad jis atsirado gana neįprastai. Kol Dešros, būtent Bratwurst, šimtmečius buvo vokiečių virtuvės kuokšteliaiAr kečupo ir kario milteliaipagrindiniai Currywurst ingredientai, buvo tik Pristatytas po Antrojo pasaulinio karo.
Yra keletas prieštaringų istorijų, tačiau dauguma kreditų maisto pardavėjas Herta Heuwer Kaip pagrindinis patiekalas. 1949 m. Berlyne nuobodus heuweris eksperimentavo su kečupo, kario ir Vorčesteršyro padažu, pridedant mišinį į dešrą.
Kadangi miestas po karo palaipsniui atstatė save, Patiekalas tapo labai populiarus tarp statybininkų. Neilgai trukus tai buvo tvirtas mėgstamas vokiečiai iš visų gyvenimo sričių.
Aukščiausios „Currywurst“ vietos Berlyne: „būtini bandyti“ pardavėjai
Curry 36
Nuotraukų kreditas: „Curry 36“
Skambinimas Curry 36 Berlyno įstaiga būtų per maža ir jų Kreuzbergas Vieta yra ypač brangi. Tam visada yra eilė Retro stiliaus maisto stendasBet aš galiu jus patikinti, kad verta atkakliai.
Be to, kad tarnauja neabejotinai geriausiam „Currywurst“ Berlyne, jie taip pat plaka veganiškus alternatyvas. Aš ėjau į klasiką Mėsos versija ir akimirksniu sužavėjo Žolinė, pikantiška dešra. Padažas buvo vienodai skanus, su Švelnios kario natos, šviečiančios per „Zesty“ pomidorų padažą.
Curry 36 (2 € – 4 €) – Mehringdamm 36, 10961 Berlynas, Vokietija – atidaroma kiekvieną dieną nuo 9:00 iki 17:00.
Curry Baude
Nuotraukos kreditas: Curry Baude
A mažo rakto kampinis kioskas su senosios mokyklos raudonos ir baltos spalvos fasaduAr Curry Baude yra „Currywurst“ vieta „Mitte“ Sveikatos fontanas plotas.
Padažas čia turėjo tokį priklausomybė, aštrus skonis ir pipirų paprika pridėjo švelnų saldumą. Jis prigludo prie Mėsiškos dešros gabaliukai Puikiai ir papildė traškias bulvytes, Kuris aš, žinoma, kartu su kreminiu majonezu.
Curry Baude (2 € – 4 €) – Badstraße 1-5, 13357 Berlynas, Vokietija-atidaroma kiekvieną pirmadienį-penktadienį nuo 18:00 iki 9:00, šeštadienį nuo 9:00 iki 9:00 ir kiekvieną sekmadienį nuo 9:00 iki 8:00 PM.
Curry 61
Aš niekada nevaikščiojau Curry 61 mitte ir nematė ilgos linijos, formuojančios lauke. Vieną kartą man pavyko čia patekti atsitiktinis sąnarys atsivėrė, todėl aš tam užsisakiau Veganiškas Currywurst ir užlipo sėdynę lauke.
Mano smalsumas apie augalinę versiją atsipirko. Sūrus dešra subalansavo ugningą padažą Tai buvo pilna sultingi pomidorai ir umamio voniosteršyro padažas.
Curry 61 (3–6 €) – Oranienburger Str. 10178 m. Berlynas, Vokietija – atidaroma kiekvieną pirmadienį – ketvirtadienį nuo 11:00 iki 22:00, penktadienį ir šeštadienį nuo 11:00 iki 11:00, o kiekvieną sekmadienį nuo 12:00 iki 21:00 .
Į keptuvę
Nuotraukos kreditas: „Frying Pan“
Į keptuvę netoli Botanikos sodai yra a šurmuliuojantis greito maisto stendas su rimtai puikia reputacija.
Aš ėjau Odos dešra ir patiko, kaip tai atnešė Crunch prie kiekvieno kąsnio. Padažas buvo ypač įsimintinas, koks jis buvo Turtingas ir kvapnus, šilkinio konsistencijos.
Į keptuvę (3–6 €) – Schloßstraße, 12163 Berlynas, Vokietija – atidaroma kiekvieną pirmadienį – šeštadienį nuo 10:00 iki 1:00 ryto ir kiekvieną sekmadienį nuo 13:00 iki 21:00.
Ketch'up 35
Nuotraukos kreditas: Ketch'up 35
Net Currywurst muziejus pagyrė Neukölln's Ketch'up 35. Dėl šios priežasties aš buvau pasiryžęs tai pasukti Slidinėjimo namelis, atrodantis užkandžių baras Ir išbandykite keletą geriausių „Currywurst“ Berlyne.
Buvo lengva suprasti, kodėl ši vieta yra tokia pripažinta. Dešros kokybė buvo akivaizdi nuo pirmojo burnosir Atrodė.
Ketch'up 35 (3–6 €) – „LABESTRAßE 35“, 12347 BERLINAS, Vokietija – atidaroma kiekvieną pirmadienį – šeštadienį nuo 9:00 iki 11:00 ir kiekvieną sekmadienį nuo 10:00 iki 11:00.
Patarimai, kaip mėgautis „Currywurst“ Berlyne
- Recepto variantai yra labai dažni, tai reiškia, kad du „Currywurst“ pardavėjai nepateikia gana tos pačios patiekalo versijos.
- „Currywurst“ galima rasti beveik bet kuriuo paros metu, tačiau norint išvengti ilgų eilių, užsisakyti savo prieš pietų pietų metu visada rekomenduojama.
- Nors restoranuose dažniausiai tai vertinama kaip gatvės gatvės maistas, jis taip pat rasite „Currywurst“, iš kurių daugelis siūlo padidėjusias šio patiekalo versijas.
- Paprastai bulvytės yra pasirinktos pusės, o kai kurie valgytojai juos užpildo majonezu. Norėdami gauti visą „Currywurst“ patirtį, nusiplaukite savo vokišku alumi. Jei nesate alaus gerbėjas, taurė „Riesling“ yra puiki alternatyva.
- Tai, kas daro „Currywurst“ gerą, yra asmeninio skonio klausimas. Nepaisant to, būtina gauti skonių pusiausvyrą, nes padažas neturėtų būti per saldus ar aštrus.
- Atminkite, kad nors originaliame recepte naudojamos odos dešros, daugelis renkasi be odos versijas. Vienas geriausių mano patarimų, kaip valgyti „Currywurst“, yra tiesiog imti abu!
Išvada
Daugelis vietinių gyventojų ir keliautojų turi tvirtą nuomonę apie tai, kur rasti geriausią „Currywurst“ Berlyne, tačiau šios vietos man leido grįžti. Nesvarbu, ar pasirinksite nepakankamai įvertintus persekiojimus, ar ypač populiarias „Currywurst“ vietas, esu įsitikinęs, kad šis garsus užkandis paliks jums ilgalaikį įspūdį.
Šaltiniai:
Valgyti Europą. (nd). Berlyno maisto ekskursijos ir kulinarinė patirtis. Valgyti Europą. https://www.eatigeurope.com/berlin/
Valgyti Europą. (nd). Berlyno gatvės maistas: pagrindinis vadovas. Valgyti Europą. https://www.eatigeurop
