Instrukcijos
1 veiksmas
Dideliame dubenyje sumaišykite petražoles, česnaką ir čili, lengvai pagardinkite druska ir juodaisiais pipirais, tada sudėkite vištienos gabalėlius ir masažuokite, kad apsemtų. Uždenkite ir šaldykite mažiausiai 1 valandą arba iki 12.
2 veiksmas
Į didelį puodą ant vidutinės-stiprios ugnies įpilkite aliejaus. Kai jis karštas, sudėkite vištieną ir kepkite, retkarčiais apversdami, kol paruduos, maždaug 8 minutes; perkelti į lėkštę.
3 veiksmas
Padėkite tuščią puodą ant vidutinės ugnies, tada suberkite svogūnus ir kepkite, retkarčiais pamaišydami, kol taps auksinės spalvos, 6–8 minutes. Įpilkite brendžio ir vyno ir virkite, kol šiek tiek sumažės, 1–2 minutes. Įpilkite vištienos ir sultinio, taip pat daugiau vandens, kad apsemtų mėsą. Užvirinkite, tada sumažinkite ugnį iki mažos ugnies ir retkarčiais pamaišydami troškinkite, kol vištiena suminkštės, 1–1,5 valandos. Pagal skonį pasūdykite, suberkite žirnelius ir virkite, kol žirniai taps ryškiai žali ir minkšti, dar apie 5 minutes. Patiekite karštą.
-
Dideliame dubenyje sumaišykite petražoles, česnaką ir čili, lengvai pagardinkite druska ir juodaisiais pipirais, tada sudėkite vištienos gabalėlius ir masažuokite, kad apsemtų. Uždenkite ir šaldykite mažiausiai 1 valandą arba iki 12.
-
Į didelį puodą ant vidutinės-stiprios ugnies įpilkite aliejaus. Kai jis karštas, sudėkite vištieną ir kepkite, retkarčiais apversdami, kol paruduos, maždaug 8 minutes; perkelti į lėkštę.
-
Padėkite tuščią puodą ant vidutinės ugnies, tada suberkite svogūnus ir kepkite, retkarčiais pamaišydami, kol taps auksinės spalvos, 6–8 minutes. Įpilkite brendžio ir vyno ir virkite, kol šiek tiek sumažės, 1–2 minutes. Įpilkite vištienos ir sultinio, taip pat daugiau vandens, kad apsemtų mėsą. Užvirinkite, tada sumažinkite ugnį iki mažos ugnies ir retkarčiais pamaišydami troškinkite, kol vištiena suminkštės, 1–1,5 valandos. Pagal skonį pasūdykite, suberkite žirnelius ir virkite, kol žirniai taps ryškiai žali ir minkšti, dar apie 5 minutes. Patiekite karštą.