7 peržiūros
Nors mes visi mėgstame kartais pasimėgauti ne itin maistingais patiekalais, ypač atostogaujant, kartais pasiilgstu šiek tiek sveikesnių variantų. Tradiciniame graikiškame maiste gausu liesos mėsos, daržovių ir alyvuogių aliejaus, o tai reiškia, kad rasti sveikų restoranų Atėnuose, Graikijoje, yra gana paprasta!
Kiekvienas, kuris dalyvavo viename iš mano Atėnų maisto turai sužinos viską apie tai, koks subalansuotas ir skanus yra graikiškas maistas. Be to, yra daugybė maitinimo įstaigų, kuriose gausu maistinių medžiagų turinčių patiekalų. Išsirinkau geriausius miesto restoranus, kad pavalgyčiau sveikai!
Aukštyn – Kyttariki Threpsi
Nuotraukų kreditas: Up – Kyttariki Threpsi
Aukštyn – Kyttariki Threpsi yra sveiko maisto centras Akadimia ir Omonia.
Šie vaikinai geriausiai moka gaminti sveikus patiekalus, kuriais galima mėgautis keliaudami. Kiekvienas šio kampelis mielas ir spalvingas kampelis yra pilnas sveikų veganiškų patiekalų, tokių kaip naminiai sumuštiniai, salotos, sriubos ir spaustos sultys.
Aš pradėjau nuo vieno iš jų kokteilius, kuriuose buvo persikų, žaliųjų citrinų, aviečių ir kokosų pieno. Šis skonių susiliejimas buvo nuostabus, su persikai suteikia saldžių natų, laimas ir avietės suteikia aitrumo, o kokosas suteikia švelnumo.
Gurkšnodama kokteilį, pastebėjau quinoa salotų dubenį ir smalsu jį išbandyti. The minkšta kvinoja ir traškūs mišrūs žalumynai suteikė šiek tiek žemiškumo prie patiekalo, nors šie skoniai buvo šiek tiek pagyvino kramtomi džiovinti vaisiai ir aštrios granatų sėklos.
Aukštyn – Kyttariki Threpsi (€) – Akadimias 91 &, Themistokleous, Athina 106 77, Graikija – dirba kiekvieną pirmadienį–penktadienį nuo 7:00 iki 20:00, šeštadienį nuo 8:00 iki 17:00, uždaryta kiekvieną sekmadienį.
Žirniai veganiškas ir žalias maistas
Nuotraukų kreditas: Peas Vegan & Raw Food
Žirniai veganiškas ir žalias maistaskuris sėdi prie pat Makriyianni, netoli Akropoliodaugelio laikomas vienu geriausių sveiko maisto restoranų Atėnuose, Graikijoje.
Jie gali turėti keletą geriausių veganiškų pasirinkimų, tačiau jums nereikia laikytis augalinės dietos, kad galėtumėte mėgautis maistu. Jis taip pat neįtikėtinai estetiškas viduje, ir man ypač patiko juokingi šviestuvai ir ryškiaspalviai hamakai.
Meniu buvo daugybė svajingų patiekalų, tokių, kokių tikiuosi rasti tokiame priešpiečių stiliaus veganiškame restorane. Tačiau be avinžirnių dubenėlių ir daržovių mėsainių buvo graikų mėgstamiausi, pavyzdžiui, giroskopas, pita duona ir Graikiškos salotos su veganiška fetakurį pasirinkau.
Po gurkšnojimo ant sūri feta, sultingi agurkai ir pomidorai, kurie buvo tokie švieži ir skanūsvis tiek jaučiausi šiek tiek įkyrus. Aš tai sekiau su jais šokolado ir avokado pyragas. Tai gali atrodyti kaip neįprastas poravimas, bet rezultatas buvo a sodrus, kreminis saldumynas Nekantrauju bandyti dar kartą!
Žirniai veganiškas ir žalias maistas (€ €) – Falirou 40, Athina 117 42, Graikija – dirba kiekvieną dieną nuo 10:00 iki 18:00.
Laukinės sielos Atėnai
Nuotraukų kreditas: Wild Souls Athens
Užsukau į kitą graikų gastronomijos pusę Laukinės sielos Atėnai tarp Sintagmos ir Plakos.
Šis riešutų sviesto specialistas veikia kaip kavinė su puikiu veganišku maistu. Čia yra tik kelios lentelės nuostabi, oranžinio atspalvio vietabet dėl mažo dydžio jis toks žavus ir kviečiantis.
Tarp skanių skanėstų be cukraus, kepinių be glitimo ir salotų buvo daugybė naminių sumuštinių. Aš nuėjau už grybų pita ir nuplovė jį a putojantis ir subalansuotas kapučinas.
Nors iš pradžių ji atrodė gana maža, pita buvo prikrauta švelnumo grybų ir pabarstyti traškių agurkų bei rūgščių pomidorų.
Laukinės sielos Atėnai (€ €) – Voulis 36, Athina 105 57, Graikija – dirba kiekvieną pirmadienį–šeštadienį nuo 8:00 iki 21:00 ir kiekvieną sekmadienį nuo 10:00 iki 21:00.
Magiška virtuvė
Nuotraukų kreditas: Magic Kitchen
Magiška virtuvė yra įdomi gatvės maisto vieta Eksarchėjoje kuriame pagrindinis dėmesys skiriamas maistingam, bet skaniam veganiškam ir vegetariškam maistui.
Tai buvo a klasika skylė sienoje vaiduoklissu vos keli staliukai išrikiuoti gatvės pakraštyje.
Padavėjas informavo, kad meniu nuolat keičiasi, o aš pastebėjau, kad patiekalai dažniausiai semiasi įkvėpimo iš Turkijos ir įvairių Azijos kampelių virtuvių. Viskas nuo lęšių sriubos iki kebabų skambėjo skaniai, bet aš norėjau jų paragauti firminiai blynai.
Aš pasirinkau bulvinė šio įdaryti papločio versija. Kartais nėra nieko geriau nei padvigubinti angliavandenių kiekį ir jų derinį sviestinė bulvių košė ir pikantiška duona buvo puikus to pavyzdys. Viduje buvo keletas mišrių pipirinės žolelės ir aštrūs svogūnai.
Magiška virtuvė (€) – Themistokleous 45, Athina 106 82, Graikija – nedirba kiekvieną pirmadienį, dirba antradieniais–ketvirtadieniais nuo 13:00 iki 12:00 ir kiekvieną šeštadienį ir sekmadienį nuo 13:00 iki 1:00 val.
Nolanas
Nuotraukų kreditas: Nolan
Nolanas yra Atėnų restoranas netoli Sintagmos aikštės, kuris įrodo, kad sveikas, aukštos kokybės maistas nebūtinai turi būti brangus. Jis netgi buvo apdovanotas „Michelin“ vadovo „Bib Gourmand“ apdovanojimu!
Netoli Atėnų centro įsikūręs Nolan turi a kosmopolitiškas jausmas prie jo. Negalėjau nesižavėti dviejų aukštų langai, dviejų lygių dizainas ir prašmatni pilka bei marmurinė apdaila.
„Nolan“ tema yra Azijos sintezė, pirmiausia linkstanti į japoniškus skonius. Kadangi patiekalai buvo maži, galėjau sukišti į kelias lėkštes, iš kurių labiausiai patiko cukinijos ir baklažanai su miso.
Šį patiekalą sudarė plonos kietos cukinijos juostelės ir minkšti baklažano gabalėliai, apibarstyti dideliu kiekiu tiršto miso. Nors ir daržovės įgavo sudėtingą, skrudintą miso skonįjie taip pat neleido jam būti per sūru kiekvienam kąsniui pridedant švelnumo.
Nolanas (€€€) – Voulis 31–33, Athina 105 57, Graikija – dirba kiekvieną pirmadienį–šeštadienį nuo 13:00 iki 17:30 ir nuo 19:00 iki 23:30.
Išvada
Jei norite išskirtinių valgymo patirčių ir maitinančio maisto, tai yra būtini sveiki restoranai Atėnuose, Graikijoje. Tarp puikių maitinimo vietų ir paprastų kavinių jums nereikės didelių problemų ieškant tinkamos, sveikai svarbios užkandinės Klasikiniame mieste.
