7566 peržiūros
Iš pirmo žvilgsnio galite pamanyti, kad gelato yra tik itališki ledai, tačiau dėl amatininkų paveldo jis yra švelnus kreminis ir sodrus, todėl jį būtina išbandyti ant bet kurio. Maisto turas Romoje. Jame taip pat yra mažiau riebalų nei tradiciniuose amerikietiškuose leduose, todėl užsukti į romėnišką gelateriją yra beveik be kaltės.
Geriausiose želatų parduotuvėse Romoje taip pat parduodami kiti skanėstai, pavyzdžiui, gaivus šerbetas ir aukštos kokybės desertai, įdaryti dekadentiška panna. Taigi, ar vaikščiojate po Vatikaną, apkeliaujate Trevi fontaną, ar fotografuojatės už Panteono, taip pat galite užsukti į vieną iš šių želatininių parduotuvių ir pasimėgauti saldžiais patiekalais.
Teatro ledų parduotuvė
Nuotraukų kreditas: Gelateria del Teatro
Įsikūręs vos kelios minutės pėsčiomis nuo Piazza Navona ir Sant'Angelo pilis, Teatro ledų parduotuvė Tai puiki vieta pailsėti želė po dienos, praleistos tyrinėjant turtingą Romos istoriją. Jie naudoja a mažų partijų amatinis metodas gelato gaminimui namuose, o tai atveria duris kai kuriems kūrybiškiems skoniams, kurių nerasite niekur kitur Amžinajame mieste.
Dar prieš įžengiant pro duris Gelateria del Teatro traukia jus savo spalvingais iškabomis, kurios sufleruoja apie nepakartojamai skanų potyrį. Interjero atviros plytų sienos, medinės sijos ir amatininkų stiliaus vitrinos suteikia senojo pasaulio jaukumo, kuris vis dar jaučiasi šiuolaikiškas. Atviroje virtuvėje demonstruojamas jų želato gamybos procesas, kuris vilioja išbandyti ne tik kelis kąsnius.
Ledai Gelateria del Teatro yra pagamintas su vietinės kilmės pieno produktai ir švieži sezoniniai ingredientai. Kai kurie iš jų išskirtinių variantų yra vasaros laukinės braškės, lazdyno riešutai ir pistacijos bei kava.
Paskutinėje stotelėje išbandžiau nedidelę specialią medumi saldinto želato partiją su rozmarino užuominomis. Mano pasiryžimas nuotykių kupinam valgymui buvo apdovanotas sudėtingu skonio gyliu, leidžiančiu manyti, kad pačios bitės mėgavosi aromatingu rozmarinų krūmu.
Teatro ledų parduotuvė (€) – Via dei Coronari, 65/66, 00186 Roma RM, Italija – Dirba kiekvieną dieną nuo 10.30 iki 23.00 val.
Giolitti
Nuotraukų kreditas: Giolitti
Giolitti yra daugiau nei tik želaterija. Tai istorinė romėnų įstaiga, kurioje nuo 1900 m. patiekiami skanūs gelato patiekalai. Jį rasite netoli šurmuliuojančios Navonos aikštės ir Panteono, todėl čia lengva sustoti ir pasimėgauti šaltu gaiviu skanėstu karštą dieną keliaujant po vienus svarbiausius Romos rajonus. populiarių lankytinų vietų.
„Giolitti“ interjere yra daug žavingo senovinio dekoro ir aukštos lubos, suteikiančios jam kviečiančią atmosferą. Tamsūs mediniai skaitikliai sukuria puikų vizualinį kontrastą stiklinėms vitrinoms, išmargintoms ryškiaspalvėmis želatinėmis.
Daugiau nei šimtmetį pasisekęs Giolitti turi kūrybos reputaciją amatininkų želėpagamintas iš aukštos kokybės ingredientų. Bet kuriuo metu jie turi mažiausiai 30 skirtingų skonių. Kai kurie iš jų populiarių pagrindinių gaminių yra klasika, pavyzdžiui stracciatella, lazdyno riešutai ir pistacijos.
Paskutinį kartą lankiausi užsisakiau jų gelato al stiklo mėginių ėmimo puodelissu kaušeliu rikotos su figomis ir šokoladu su apelsino žievele. Man patiko, kaip aromatinga apelsinų kokybė pagerino figų skonį ir padėjo šiek tiek sumažinti rikotos sodrumą.
Giolitti (€) – Via degli Uffici del Vicario, 40, 00186 Roma RM, Italija – Dirba kiekvieną dieną nuo 7:30 iki 12:00.
Siaubinga
Jūs rasite Siaubinga patogioje vietoje, žavingoje Trastevere kaimynystė Romos netoli Tibro upė ir Piazza Navona. Tai miesto dalis, kuri vibruoja romėnų istoriją su akmenimis grįstomis gatvėmis ir netoliese istorines vietas. Tačiau tai taip pat nuostabi vieta turistams ir vietinėms šeimoms mėgautis naujovišku gelato patiekalu.
Otaleg atmosfera ir dekoras susilieja su minimalistiniais dizaino elementais su mediniais akcentais ir švariu išplanavimu. Tai natūraliai patraukia jūsų akis į vitrinoje spindinčias gelato spalvas.
The draugiškas personalas turi tvirtą valdymą anglų kalba kad padėtų jums orientuotis į jų kūrybinius skonius. Jie netgi gali jums atkreipti dėmesį, kad žodis Otaleg iš tikrųjų yra „Gelato“, parašytas atgal. Linksmas už kūrybinius posūkius, kuriuos jie įdeda į tokį klasikinį itališką skanėstą.
„Otaleg“ aukštos kokybės želato asortimentas prasideda nuo to, kas yra šviežias ir geriausia sezono metu. Tada jie jį sukausto galvą, kad sukurtų skonius, kurių dar nežinojote, kad mėgstate. Jie taip pat paprastai turi nedidelį pasirinkimą be pieno ir be glitimo.
Kai kurie iš geriausių skonių, kuriuos turėjau įvairių apsilankymų metu, yra šafranas su pistacijomis ir medus su jogurtu. Tačiau tas, kuris iš tikrųjų metė iššūkį mano gomuriui ir tvirtai įsitvirtino mano jausminėje atmintyje, buvo tamsus šokoladas su čili.
Jame buvo visas kartaus sodrumas, kurio tikitės iš tamsaus šokolado želato. Iš pradžių aš vos net pastebėjau čili. Tik nurijus pajutau, kaip užpakalinėje burnos dalyje pradėjo kauptis švelnus karštis. Potyrį galėčiau nuplauti su dar vienu šalto želato, kuriame gausu pieno produktų, kąsnelio.
Siaubinga (€) – Via di S. Cosimato, 14a, 00153 Roma RM, Italija – Dirba kiekvieną dieną nuo 12:00 iki 12:00 val.
Kaip Pienas
Kaip Pienas yra šalia Respublikos aikštėje Romos centre, todėl tai yra puiki želaterija, kurią verta aplankyti po ekskursijų po lankytinus objektus, tokius kaip Diokletiano pirtys ir Via Veneto. Jų tradicinis požiūris į gelato puikiai tinka mirkti klasikinėse Amžinojo miesto vietose.
Dekoras viduje Kaip Pienas yra stilingas ir modernus, su kviečiančia atmosfera. Jie naudoja daug šiltų tonų ir protingą apšvietimą, kad jūsų akys būtų nukreiptos į ryškias gelato spalvas vitrinoje.
Skirta amatininkų kokybės želatoKaip naudojamas pienas tikros grietinėlės ir pieno savo produktuose. Tai suteikia kiekvienam skaniam laižymui aksomiškai lygią tekstūrą. Daugelį želato desertų jie taip pat siūlo papildyti dekadentu plakta grietinėle.
Jie turi įvairių klasikinių želato skonių, pvz pistacijos ir lazdyno riešutai. Tačiau manau, kad tai viena geriausių želatinių stracciatella ledai. Tai, kaip jie sujungia šokolado sūkurius, sukuria puikią pusiausvyrą tarp vanilės pagrindo ir tamsaus šokolado juostelių, todėl man neįmanoma su kiekvienu kąsniu gauti tobulo šokolado kiekio.
Kaip Pienas (€) – Via Silvio Spaventa, 24/26, 00187 Roma RM, Italija – dirba nuo sekmadienio iki ketvirtadienio nuo 12:00 iki 23:00. Atidaryta penktadienį ir šeštadienį nuo 12:00 iki 12:00.
Fatamorgana Monti
Nuotraukų kreditas: Fatamorgana Monti
Įsikūręs žavingoje Romoje Monti kaimynystėje, Fatamorgana Monti lengvai nueisite iki tokių garsių lankytinų vietų kaip Koliziejus ir Romos forumas. Jis taip pat turi bohemiškos atmosferos reputaciją, kuri atsispindi kūrybiškuose jų siūlomuose gelato skoniuose.
„Fatamorgana Monti“ yra nedidelis, tačiau labai kviečiantis ir skirtas efektyviam išsinešimui. Tačiau lauke yra nedaug sėdimų vietų, o tai malonu mažiems žiūrintiems žmonėms.
Jei nerimaujate dėl mitybos, „Fatamorgana Monti“ siūlo želato be glitimo, pagaminto iš aukštos kokybės ingredientų ir be dirbtinių priedų. Nors jie turi daug pagrindinių skonių, manau, kad tai yra vieta, kur leistis į nuotykius ir paragauti nuostabių kūrybingų želatų.
Vienas iš unikalesnių skonių, kuriuos išbandžiau paskutinio apsilankymo metu, buvo bazilikas, graikinis riešutas ir medus. Mane nustebino, kaip medus sustiprino aromatingą baziliko skonį. Be to, puikiai pabrėžia ekologišką graikinių riešutų skonį.
Fatamorgana Monti (€) – P.za degli Zingari, 5, 00184 Roma RM, Italija – dirba nuo sekmadienio iki ketvirtadienio nuo 13.30 iki 21.00 val. Atidaryta penktadienį ir šeštadienį nuo 13:30 iki 21:30.
Išvada
Nors kiti Italijos karštieji taškai, tokie kaip Florencija ir Sicilija, turi pretenzijų, manau, kad Romoje vis dar yra geriausių gelatų Italijoje. Iš klasikinių skonių, tokių kaip pistacijos ir lazdyno riešutai Giolitti ir Gelateria del Teatro išskirtinai kūrybingiems Fatamorgana Monti, yra daugybė puikių būdų, kaip į savo sudėtį įtraukti želato Maisto turas Romoje.
Šaltiniai
Teatro ledų parduotuvė. (n.d.). *Gelateria del Teatro – Via dei Coronari, 65/66, 00186 Roma RM, Italija*. Gauta iš https://www.tripadvisor.it/ShowUserReviews-g187785-d5328231-r468134993-Il_Cuoppo_Friggitori_Napoletani-Naples_Province_of_Naples_Campania.html
Giolitti. (n.d.). *Giolitti – Via degli Uffici del Vicario, 40, 00186 Roma RM, Italija*. Gauta iš http://www.giolitti.it/
Otalegas. (n.d.). *Otaleg – Via di S. Cosimato, 14a, 00153 Roma RM, Italija*. Gauta iš http://www.otaleg.com/
Kaip Pienas. (n.d.). *Come il Latte – Via Silvio Spaventa, 24/26, 00187 Roma RM, Italija*. Gauta iš https://www.instagram.com/comeillatte/?hl=lt
Fatamorgana Monti. (n.d.). *Fatamorgana Monti – P.za degli Zingari, 5, 00184 Roma RM, Italija*. Gauta iš http://www.gelateriafatamorgana.com/