11 peržiūrų
Jei manėte, kad Atėnuose valgydami patiekalus be glitimo praleisite klasikinius patiekalus, tokius kaip musaka, kebabai ir giroskopai, būsite maloniai nustebinti, kai pamatysite, kad taip nėra. Šiuo metu daugiau restoranų mieste stengiasi priimti svečius su mitybos reikalavimais.
Dėl to Atėnuose, Graikijoje, rasti maistą, kuris būtų skanus ir be glitimo, tapo lengviau nei bet kada anksčiau, o daugelis keliautojų, sergančių celiakija. Atėnų maisto turai taip pat pažymėjo. Be glitimo neturinčių restoranų, pastebėsite, kad daugelyje prekybos centrų yra skyriai, skirti maistui be kviečių.
Mieste yra keletas žvaigždžių užkandinių su nuostabiais be glitimo variantais; tai yra mano privalomi apsilankymai.
Restoranai be glitimo Atėnuose
Graikų istorijos
Graikų istorijos Makriyianni yra prieglobstis keliautojams be glitimo. Atėjau čia praleidęs popietę Akropolio muziejus, iki kurio nueisite mažiau nei per minutę!
Iš pradžių net neįsivaizdavau, kad tai tokia populiari vieta, kur Atėnuose tiekiamas maistas be glitimo, nes mane labiausiai traukė šurmuliuojanti valgomojo zona lauke ir nuostabūs balti stalai.
Šioje vietoje yra keletas labai nuostabių pasirinkimų celiakija sergantiems svečiams. Galėsite rinktis iš daugybės Viduržemio jūros regiono patiekalų – nuo graikiškų salotų iki pita duonos, įdarytos ant grotelių kepta mėsa. Aš nuėjau už penne makaronai su baklažanais, pomidorų padažu, raudonėlio pesto ir feta.
Nors atrodė, kad komponentų yra nemažai, jie gražiai susidėjo. The aštrus, žolelių pesto ir pomidorų padažas supakuota tiek skonio, o kramtyti makaronai ir švelnūs baklažanai buvo minkštesni. Aš mylėjau sūrus kraštas feta atnešė į patiekalą.
Graikų istorijos (€ €) – Makrigianni 19-21, Athina 117 42, Graikija – dirba kiekvieną pirmadienį–šeštadienį nuo 12:00 iki 23:00.
Restoranas „Horoskopas“.
Nuotraukų kreditas: Oroscopo restoranas
Į Pangrati rajonasnedaugelis vietų gali kovoti su patiekalų be glitimo pasirinkimu at Horoskopo restoranas.
Tai tarp slidžiausi ir stilingiausi restoranai rajonesu juo stiklu dengta terasa ir rafinuotas, šiltai žalias ir juodas interjeras. The aukštos lubos ir sieną dengiantys veidrodžiai padarė patalpų plotą jaustis didžiuliu ir papildė gyvybinga atmosfera.
Buvo daugybė graikiškų ir europietiškų variantų, kurių dauguma galėjo būti pagaminti naudojant ingredientus be glitimo. Jų jūros gėrybių meniu mane džiugino, ypač ant grotelių keptas aštuonkojis su fava tyrele.
Kiekviena tvirto aštuonkojo šakutė buvo subtilaus saldumo kurios buvo dangiško skonio su mišiniu riešutinis fava tyrė, sūrūs kaparėliai ir karamelizuoti svogūnai. Kai kuriais buvau gydomas nemokami ledai desertuikuri buvo įsimintina ir labai laukiama staigmena!
Restoranas „Horoskopas“. (€ €) – Antinoros 42-44, Athina 161 21, Graikija – dirba kiekvieną pirmadienį–ketvirtadienį nuo 14:00 iki 23:00, penktadienį nuo 14:00 iki 23:30, šeštadienį nuo 13:30 iki 23:30 , o sekmadienį nuo 13:30 iki 23:00 val.
Trattoria
Nuotraukų kreditas: Trattoria
Aš susidūriau Restoranas Plakoje kai tyrinėjau vietas be glitimo Atėnuose, kad pasiimčiau savo draugą. Nuo tada tai buvo viena iš pirmųjų vietų, kurias pasiūliau visiems, kurie netoleruoja glitimo.
„Trattoria“ patiekia graikiškų ir itališkų patiekalų mišinį, ir man patinka, kaip tai atspindi dekoras. The nesenstančios medinės kėdės, šiltų spalvų derinys ir akmenimis grįsta lauko zona Santorini taip pat tiktų, kaip ir Florencijos gatvėse!
Nors man sunku apsispręsti tarp risotto ar kleftiko, nusprendžiau pasirinkti kleftikones ne kasdien tai randu lėtai kepta aviena patiekalas meniu.
Tai mėsa buvo neįtikėtinai minkšta. Jo Tvirtas, žolinis skonis buvo sustiprintas dėl paprikų ir aštrių svogūnų sultingumo jis buvo virtas, o visi jie buvo sandariai supakuoti į pergamento įvyniojimą.
Trattoria (€ €) – Farmaki 4, Athina 105 58, Graikija – dirba kiekvieną dieną nuo 12:00 iki 12:00 val.
Kepyklos ir kavinės be glitimo Atėnuose
Nudie Foodie
Nuotraukų kreditas: Nudie Foodie
Jei esate Psyrri kaimynystėje, apsilankymas pas Nudie Foodie yra būtina. Jie ne tik gamina skanius patiekalus be glitimo, bet ir apskritai kavinė yra išsigelbėjimas tiems, kurie nerimauja dėl konkrečių alergenų.
Net su juo šviesiai žalios sienos ir paaukštintos luboskavinėje buvo tokia namų nuotaika ir estetika su rožinės spalvos gėlių detalės ir pušies žalia dailylentė.
Viskas Nudie Foodie yra be glitimo. Nors tai nėra griežtai veganiškas restoranas, be visų visiškai vegetariškų patiekalų yra daugybė patiekalų be pieno. Užsukau pavalgyti priešpiečių ir mano akys iškart nukrypo į vafliai kai pamačiau meniu.
Kiekvienas širdies formos vaflis buvo auksinės spalvos, o išorė buvo traški, kuri tirpo burnoje. Jie buvo apibarstyti cukraus pudra ir burnoje tirpstančiu šokoladiniu sirupu ir patiekiama su vešlūs ledai, mėsingi persikai ir kreminiai bananai.
Nudie Foodie (€ €) – Eschilou 42, Athina 105 54, Graikija – nedirba kiekvieną pirmadienį, dirba kiekvieną antradienį – sekmadienį nuo 9:00 iki 18:00 val.
Marinos Kosmas – konditerijos gaminių ir kepinių projektas be glitimo
Norėdami tai padaryti, turėsite šiek tiek pabėgti iš miesto, bet pažadu, kad tai bus verta! Marinos Kosmas yra netoli Zografouir čia aš aptikau daugybę visiškai be glitimo saldžių užkandžių iš Graikijos ir kitų šalių.
Tarp drąsus sienų menas ir nesibaigiantis kepinių pasirinkimasįėjus į vidų akys nežinojo kur žiūrėti. Čia nėra daug kur prisėsti, bet man buvo daugiau nei malonu gurkšnoti savo pirkinius nuo šaligatvio.
Čia taip pat pastebėjau keletą pikantiškų variantų, pavyzdžiui, spanakopita ir šviežių batonų, bet mane daug labiau domino saldžios alternatyvos. Kadangi buvau Graikijoje, man buvo tinkama keliauti baklava.
The filo tešla buvo sluoksniuota ir lengvai traškiir Sacharino sirupas ant viršaus subalansavo šiltus, skrudintus žemiškų graikinių riešutų skonius viduje. Jei būtum man pasakęs apie šį puikų desertą, prilipusį prie originalaus kviečių recepto, niekada nebūčiau tavęs klausęs!
Marinos Kosmas – konditerijos gaminių ir kepinių projektas be glitimo (€ €) – Leofas. Mesogeion 78Α, Athina 115 27, Graikija – nedirba kiekvieną pirmadienį, dirba kiekvieną antradienį–sekmadienį nuo 10:00 iki 21:00.
iFeel
Nuotraukos kreditas: iFeel
iFeel in Psyrri yra visi svajingi priešpiečių patiekalai, kuriuos galite įsivaizduoti, nuo sveikų jogurto dubenėlių iki Benedikto kiaušinių. Geriausia, kad daugelis gaminių yra su celiakijai palankiais pakaitalais, pavyzdžiui, duona be glitimo.
Viduje yra „iFeel“. jaukus ir elegantiškas, su plytų sienomis ir auksiniu apšvietimu. Tačiau norėjau kuo geriau išnaudoti saulės šviesą, todėl laikiausi to paties graži terasos zona, kuri buvo prigludusi prie šurmuliuojančios Atėnų gatvės.
Jau kelias dienas troškau blynelių, bet greitai persigalvojau, kai čia atvykau ir pamačiau storų, amerikietiško stiliaus blynų. Dėl priedų aš pasilikau klasiką, pvz klevų sirupas, graikiniai riešutai ir uogos.
Niekas neprilygsta šilti, orūs blyneliai, o šie nebuvo per saldūs ar sotūs. Nors retkarčiais nemėgstu dekadentiškų priedų, man patiko, kad tai būtų paprasta, šiuo atveju su į irisą panašus klevų sirupas, aitrios braškės ir švelnūs, kapoti graikiniai riešutai.
iFeel (€ €) – Karaiskaki 33, Athina 105 54, Graikija – dirba kiekvieną pirmadienį–penktadienį nuo 8:00 iki 12:00 ir kiekvieną šeštadienį ir sekmadienį nuo 8:00 iki 1:00.
Išvada
Turėdami šį išskirtinių restoranų, kavinių ir kepyklų sąrašą, Atėnuose (Graikija) valgydami be glitimo neapsiribosite tik mėsa, daržovėmis ir gruzdintomis bulvytėmis! Pasiruoškite vizitui, kuriame gausu tradicinių graikiškų valgių ir tarptautinių mėgstamų patiekalų.
