Šis orkaitėje keptų cukinijų receptas išryškina natūralų cukinijų saldumą ir švelnumą.
Šviesios ir citrininiais prieskoniais pagardintos cukinijų juostelės skrudinamos orkaitėje, kol suminkštės ir su traškiais krašteliais. Puikiai tinka sveikiems užkandžiams.
- Įdėjus česnako ir čiobrelių gaunama pikantiškas su citrinos užuomina.
- Gaminant tinkamoje temperatūroje jie tampa tobulai auksinis ir švelnus.
- Tik kelios minutės orkaitėje juos pagamina taip greita ir patogu.
- Jie yra a aštrus ir žolelių užpiltas garnyras, puikiai derantis su daugeliu pagrindinių patiekalų.
Ingredientai keptoms cukinijoms
Cukinijos: Ieškokite cukininių moliūgų (kartais vadinamų vasariniais moliūgais), kurie yra tvirti ir be minkštų dėmių ar įplyšimų odoje. Jei turite, mandolina padeda padaryti visiškai vienodas juosteles. Jei naudojate didesnes sodo cukinijas su kietesne odele, prieš pjaustant odą galima nulupti.
Prieskoniai: Cukinijų prieskonius sutrinkite papildomais česnakais, česnako milteliais, juodaisiais pipirais, raudonųjų pipirų dribsniais, čili milteliais arba naminiu Itališkas prieskonis.
Variacijos
- 2 veiksme į dubenį įpilkite kitų daržovių, pvz., ketvirčiais supjaustytų grybų, raudonųjų svogūnų gabalėlių, morkų monetų ar bulvių.
- Pasibaigus kepimo laikui, įberkite šlakelį parmezano sūrio arba fetos.
- Praleiskite čiobrelius ir pridėkite kitų šviežių žolelių, tokių kaip bazilikas, krapai, kalendra ar petražolės.
Kaip kepti cukinijas
Orkaitėje keptos cukinijos yra lengvas ir kvapnus užkandis arba garnyras, paruošiamas per kelias minutes.
- Supjaustykite cukiniją (receptas žemiau).
- Supilkite cukinijų ietis su likusiais ingredientais.
- Išdėliokite į vieną sluoksnį ir kepkite.
Skrudintos cukinijos patiekimo būdai
Patiekite su gardžiu rančaarba medaus garstyčių padažasarba patiekite keptas cukinijas kaip sveiką garnyrą kepta vištienažuvis arba kepsnys.
Likusių cukinijų laikymas
Likusias keptas cukinijų bulvytes laikykite sandariame inde šaldytuve iki 3 dienų. Pašildykite juos po broileriu arba oro gruzdintuvėje.
Cukinijas galima šaldyti, tačiau atšildytos jos nebebus tokios kietos. Bet jūs galite juos pridėti prie kiaušinių apvoliojimas dubenyje arba a daržovės maišant kepti.
Daugiau cukinijų receptų
Ar jums patiko šis lengvai skrudintų cukinijų receptas? Palikite komentarą ir įvertinkite žemiau.
Lengvai skrudintos cukinijos
Lengvai skrudintos cukinijos tampa švelniu žolelių garnyru, turinčiu aštrumo užuominą.
Neleiskite ekranui užtemti
-
Įkaitinkite orkaitę iki 400°F. Kepimo skardą išklokite pergamentu.
-
Cukinijas nuplaukite ir supjaustykite bulvytėmis. Nulupkite citrinos žievelę ir sultis.
-
Dideliame dubenyje sumaišykite cukinijas, alyvuogių aliejų, česnaką, čiobrelius, 1 arbatinį šaukštelį citrinos žievelės, druskos ir pipirų. Tolygiai paskleiskite ant kepimo skardos.
-
Kepkite, kol suminkštės ir šiek tiek auksinės spalvos, apie 15 minučių. Išimkite iš orkaitės; apšlakstykite 1 šaukštu citrinos sulčių, švelniai išmeskite ir kepkite dar 2–3 minutes.
Likučiai sandariai laikosi šaldytuve iki 3 dienų.
Kalorijos: 279 | Angliavandeniai: 9g | Baltymas: 8g | Riebalai: 24g | Sotieji riebalai: 5g | Cholesterolis: 12mg | Natris: 159mg | Kalis: 464mg | Pluoštas: 2g | Cukrus: 6g | Vitaminas A: 2105 mTV | Vitamino C: 63mg | Kalcis: 195mg | Geležis: 0.9mg
Pateikta informacija apie mitybą yra apytikslė ir skirsis priklausomai nuo gaminimo būdų ir naudojamų ingredientų prekių ženklų.
Kursas Salotos
Virtuvė Amerikos© SpendWithPennies.com. Turinys ir nuotraukos yra saugomi autorių teisių. Dalijimasis šiuo receptu yra skatinamas ir vertinamas. Griežtai draudžiama kopijuoti ir (arba) įklijuoti visus receptus į bet kokią socialinę žiniasklaidą. Peržiūrėkite mano nuotraukų naudojimo politiką čia.
