Cukinijos yra viena iš mano visų laikų mėgstamiausių vasaros daržovių.
Pagal šį keptų cukinijų receptą šviežios cukinijos supjaustomos griežinėliais, pagardinamos, užpilamos žiupsneliu parmezano sūrio ir kepamos iki auksinės spalvos.
- Tai taip lengva pagaminti– Tiesiog supjaustykite, pagardinkite ir kepkite!
- Keptos cukinijos yra skanus ir pasiruošimas trunka vos kelias minutes.
- Gali būti paruoštas iš anksto ir pašauname į orkaitę prieš pat patiekiant.
- Iškepus orkaitėje šios cukinijų ietys išeina švelnus-traškus.
Ingredientai keptoms cukinijoms
Cukinijos: Cukinijos yra viena iš mano mėgstamiausių daržovių, kurias sodinu savo sode. Pagal šį receptą rinkitės mažas arba vidutinio dydžio geltonas arba žalias cukinijas. Jei naudojate didelę sodo cukiniją, jei reikia, nulupkite kietą odelę ir šaukštu išskobkite sėklas.
Prieskoniai: Aš laikau šį receptą paprastą su parmezanu, itališkais prieskoniais, druska ir pipirais. Pagal skonį galite pridėti kitų prieskonių ar šviežių žolelių.
Variacijos
- Iškeiskite itališkus prieskonius į citrininių pipirų prieskonius, jie suteikia aštraus skonio.
- Ant viršaus pabarstykite šviežių žolelių, pavyzdžiui, petražolių, ir citrinos sultimis.
- Įpilkite malto česnako ar kitų žolelių, pavyzdžiui, raudonėlio ar čiobrelių.
Kaip kepti cukinijas
- Cukiniją supjaustykite apvaliai ir apibarstykite prieskoniais (nebūtina).
- Dėkite vienu sluoksniu ant kepimo skardos su apvadu.
- Pabarstykite šiek tiek parmezano sūrio ir kepkite.
- Kepkite keletą minučių iki auksinės rudos spalvos (receptas žemiau).
Patiekite su kepsniais, mėsainiais, vištiena… arba kaip užkandį marinara panardinimui.
- Kuo storiau supjaustysite cukiniją, tuo ji bus traškesnė.
- Neperkepkite, nes cukinija gali tapti minkšta.
- Cukinijas galima supjaustyti ir kitomis formomis, pavyzdžiui, pagaliukais ar cukinijų bulvytėmis.
- Vietoj orkaitėje keptų cukinijų išbandykite šį receptą ant grotelių. Suberkite sūrį jam išvirus.
Daugiau cukinijų mėgstamiausių
Ar jums patiko šis keptų cukinijų receptas? Palikite komentarą ir įvertinimą žemiau!
Kepta cukinija
Dėl švelnių ir traškių cukinijų su pabarstymu parmezano sūriu šis lengvai iškeptų cukinijų receptas yra tobulas.
Neleiskite ekranui užtemti
-
Įkaitinkite orkaitę iki 425 ° F. Didelę kepimo skardą su apvadu išklokite kepimo popieriumi.
-
Cukiniją supjaustykite ½ colio apskritimais.
-
Cukinijos griežinėlius aptepkite alyvuogių aliejumi, itališkais prieskoniais, druska ir pipirais. Įpilkite 2 šaukštus parmezano sūrio ir išmaišykite, kad sumaišytumėte.
-
Ant paruoštos kepimo skardos išdėliokite cukinijas ir apibarstykite likusiu parmezano sūriu. Kepkite 5 minutes.
-
Pasukite orkaitę, kad iškeptų, ir perkelkite kepimo skardą 4–6 colių atstumu nuo broilerio. Kepkite 3–5 minutes arba tol, kol sūris lengvai paruduos, o cukinijos taps traškios.
Jei naudojate tikrai dideles sodo cukinijas, jei reikia, nulupkite odelę ir prieš pjaustydami dideliu šaukštu išskobkite visas sėklas.
Likučius laikykite šaldytuve iki 4 dienų.
Kalorijos: 80 | Angliavandeniai: 3g | Baltymas: 4g | Riebalai: 5g | Sotieji riebalai: 1g | Cholesterolis: 5mg | Natris: 141mg | Kalis: 255mg | Pluoštas: 1g | Cukrus: 2g | Vitaminas A: 260TV | Vitamino C: 17.6mg | Kalcis: 118mg | Geležis: 0.5mg
Pateikta informacija apie mitybą yra apytikslė ir skirsis priklausomai nuo gaminimo būdų ir naudojamų ingredientų prekių ženklų.
Kursas Garnyras
Virtuvė Amerikos© SpendWithPennies.com. Turinys ir nuotraukos yra saugomi autorių teisių. Dalijimasis šiuo receptu yra skatinamas ir vertinamas. Griežtai draudžiama kopijuoti ir (arba) įklijuoti visus receptus į bet kokią socialinę žiniasklaidą. Peržiūrėkite mano nuotraukų naudojimo politiką čia.
