Lašišos mėsainius pagaminti taip paprasta, kaip jie skanūs!
Šiame recepte lašišos filė paverčiama sultingais lašišos paplotėliais ir sukišama į minkštas bandeles su salotų lapų ir tartaro padažu.
- Tai lengvas, gaivus ir tikrai skanus būdas paruošti lašišą!
- Jie yra skonio supakuotas leisdami suspindėti lašišos skoniui.
- Jie gaminami iš tikros šviežios (arba šaldytos) lašišos filė.
- Lašiša yra liesa ir pripildytas baltymų.
- Mėsainių pyragaičius galima paruošti ir atšaldyti iki dienos anksčiau laiko.
Ingredientai lašišos mėsainiams
Lašiša: Šviežia lašiša arba šaldyta filė puikiai tiks prie lašišos mėsainių. Konservuota lašiša taip pat gerai veikia, tačiau patikrinkite, ar nėra mažų „smeigtukų“ ir gerai nusausinkite.
Duonos trupiniai: Šiame recepte naudoju džiūvėsėlius, kad padėtų susieti ingredientus. Naudokite paprastus arba pagardintus Panko duonos trupinius arba Pasidaryk savo.
Prieskoniai: Man patinka naudoti Dižono garstyčias, šiek tiek citrinos sulčių, Old Bay prieskoniaiir česnako miltelius, kad šie lašišos mėsainiai įgautų aštrų ir švelniai aštrų skonį.
Variacijos
- Įmaišykite šiek tiek kubeliais pjaustytų raudonųjų paprikų arba susmulkintų cukinijų, kad gautumėte ryškios spalvos ir papildomos drėgmės.
- Įdėkite šiek tiek šviežių krapų ar kitų žolelių, naminiai citrinpipiriniai prieskoniaiar net citrinos žievelės.
- Įmeskite šiek tiek susmulkinto parmezano arba čederio sūrio, kad gautumėte papildomo sodrumo.
Kaip pasigaminti lašišos mėsainius
Iš lašišos mėsainių galima pagaminti viso dydžio mėsainių paplotėlį arba formuoti slankiklius!
- 1/3 lašišos su prieskoniais sutrinkite virtuviniu kombainu iki vientisos masės (bet ne pastos).
- Supilkite mišinį į didelį dubenį ir suberkite likusią lašišą, petražoles, džiūvėsėlius, druską ir pipirus. (receptas žemiau).
- Iš mišinio suformuokite kotletukus ir atvėsinkite.
- Lašišos mėsainius apkepkite aliejuje iki auksinės rudos spalvos.
Surinkite lašišos mėsainius su salotomis ir tartaro padažas tarp mėsainių bandelių.
Lašišos mėsainių užpilai
Lašišos mėsainių laikymas
Likusius lašišos mėsainius laikykite atskirai nuo bandelių uždengtame inde šaldytuve iki 2 dienų. Pašildykite juos mikrobangų krosnelėje, tada dar kartą sutrinkite sausoje keptuvėje arba pašildykite orinėje gruzdintuvėje.
Atvėsusius lašišos mėsainius užšaldykite tarp pergamentinio popieriaus gabalėlių maišelyje su užtrauktuku iki 3 mėnesių.
Vasara skirta lašišoms!
Ar gaminote šiuos lašišos mėsainius? Palikite mums įvertinimą ir komentarą žemiau.
Lašišos mėsainiai
Lašišos mėsainiai yra puikus pasirinkimas trokštant lengvo ir skanaus patiekalo.
Neleiskite ekranui užtemti
-
Lašišą supjaustykite ¼ colio gabalėliais. Įdėkite ⅓ lašišos į a maisto kombainas dubenėlis su garstyčiomis, citrinos sultimis, Old Bay prieskoniais ir česnako milteliais. Pulkite, kol susimaišys ir beveik vientisa ir gerai išmaišoma.
-
Perkelkite lašišos mišinį į vidutinį dubenį. Suberkite likusią susmulkintą lašišą, džiūvėsėlius, petražoles, druską ir pipirus. Švelniai išmaišykite, kad susijungtumėte.
-
Sudrėkinkite rankas vandeniu ir švelniai suformuokite iš lašišos į keturis 4 colių pločio paplotėlius. Paplotėlius dėkite į lėkštę ir šaldykite bent 30 minučių.
-
Didelėje nepridegančioje keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite alyvuogių aliejų. Sudėkite pyragėlius ir kepkite 3–4 minutes iš kiekvienos pusės arba iki auksinės rudos spalvos.
-
Kad patiektumėte, kiekvieną bandelę aptepkite tartaro padažu, salotomis ir lašišos paplotėliu.
Įkaitinkite keptuvėje ant viryklės arba gruzdintuvėje.
Kalorijos: 440 | Angliavandeniai: 32g | Baltymas: 29g | Riebalai: 21g | Sotieji riebalai: 3g | Polinesotieji riebalai: 7g | Mononesotieji riebalai: 9g | Cholesterolis: 64mg | Natris: 621mg | Kalis: 737mg | Pluoštas: 2g | Cukrus: 5g | Vitaminas A: 1263 mTV | Vitamino C: 6mg | Kalcis: 115mg | Geležis: 4mg
Pateikta informacija apie mitybą yra apytikslė ir skirsis priklausomai nuo gaminimo būdų ir naudojamų ingredientų prekių ženklų.
Kursas Vakarienė, užkandis, žuvis, pietūs, sumuštinis, jūros gėrybės
Virtuvė Amerikos© SpendWithPennies.com. Turinys ir nuotraukos yra saugomi autorių teisių. Dalijimasis šiuo receptu yra skatinamas ir vertinamas. Griežtai draudžiama kopijuoti ir (arba) įklijuoti visus receptus į bet kokią socialinę žiniasklaidą. Peržiūrėkite mano nuotraukų naudojimo politiką čia.
