Per kelias minutes paruoštos šparaginės pupelės ir bulvės yra garnyras, kurį galite gaminti ištisus metus.
Šparaginės pupelės, bulvės ir svogūnai pagardinami ir kepami svieste, kad būtų skanus nebrangus garnyras!
- Šparaginės pupelės ir bulvės yra a sveikas patiekalas tai ypatinga sekmadienio vakarienė!
- Lengvai randami ingredientai o dėl paprastų žingsnių šis patiekalas mėgstamas namų virėjų visur.
- Su bulvių ir kitų pagrindinių ingredientų pagrindu ši pusė yra ekonomiškas.
- Padvigubinkite receptą ir mėgaukitės juo visą savaitę, nes tai dera su viskuo iš kepsnio, vištienos kepsnio ar paprasto mėsytės.
Paprasti ingredientai = puikus garnyras!
Nuo mūsų mėgstamiausių šparaginių pupelių troškinio iki aštrių Szechuan pupelių – tai vienas mėgstamiausių garnyrų. Ši versija saują pupelių paverčia sočiu ir gardžiu gardu.
- Bulvės: Galima naudoti bet kokias bulves, mėgstu raudonas arba geltonas bulves, nes jos kreminės, nereikia lupti. Jei naudojate rusvus, pirmiausia jas nulupkite.
- Žaliosios pupelės: Geriausiai tinka šviežios šparaginės pupelės, tačiau šaldytas šparagines pupeles galima naudoti vietoje, nekeičiant recepto.
- Svogūnai: Karamelizuoti svogūnai suteikia švelnaus saldumo ir skonio.
- Prieskoniai: Pagardinta druska ir žiupsnelis česnako miltelių yra viskas, ko jums reikia.
Variacijos
- Šoninė: Apkepkite šoninę ir pakepinkite svogūnus lašeliniuose 3 veiksme, tada apibarstykite šoninės gabalėliais.
- Mėsa: Supjaustytas kumpis, griežinėliais pjaustyta vasarinė dešra arba likusi vištiena ar kalakutiena paverčia šparagines pupeles ir bulves skaniu ir nebrangiu pagrindiniu patiekalu.
- Daržovės: Kitos skanios daržovės, kurias galima įmesti, yra griežinėliais pjaustyti grybai, raudonųjų paprikų juostelės ir net pjaustyti špinatai ar lapiniai kopūstai.
- Sūris: Jei norite, prieš patiekdami apibarstykite parmezano sūriu, čederiu arba trupinta feta.
- Prieskoniai: Suteikite papildomo skonio, galite pakeisti prieskoninę druską, kad gautumėte tvirtą Cajun mišinį.
Kaip pasigaminti šparagines pupeles ir bulves
- Išvirkite bulves (receptas žemiau).
- Alyvuogių aliejuje pakepinkite svogūnus ir suberkite bulves, šparagines pupeles ir prieskonius.
- Virkite, kol bulvės paruduos, o pupelės suminkštės.
- Prieš patiekdami įmaišykite sviestą ir papildomus prieskonius.
Likučių saugojimas
Likusias šparagines pupeles ir bulves laikykite sandariame inde šaldytuve iki 5 dienų. Mėgaukitės šaltomis porcijomis arba pašildykite mikrobangų krosnelėje su vandeniu arba sultiniu.
Šaldykite porcijas maišeliuose su užtrauktuku iki 6 mėnesių ir atitirpinkite per naktį šaldytuve prieš pašildydami. Likučius galima dėti ir į sočią daržovių sriubą.
Žaliųjų pupelių mėgstamiausios
Ar gaminote šį šparaginių pupelių ir bulvių receptą? Prašome palikti komentarą ir įvertinimą žemiau!
Žaliosios pupelės ir bulvės
Šis šparaginių pupelių ir bulvių receptas yra paprastas ir kvapnus garnyras su minkštomis bulvėmis, šviežiomis šparaginėmis pupelėmis ir pikantiškų prieskonių mišiniu,
Neleiskite ekranui užtemti
Jei naudojate Russet bulves, nulupkite bulves. Bulves supjaustykite ¾ colio kubeliais.
Įdėkite bulves į vidutinį puodą ir užpilkite šaltu vandeniu iki 1 colio virš bulvių. Įberkite druskos ir užvirinkite ant vidutinės-stiprios ugnies. Virkite neuždengtos 10–12 minučių arba tol, kol bulvės suminkštės ir beveik iškeps.
Kol bulvės verda, įkaitinkite didelę keptuvę ant vidutinės-mažos ugnies. Įpilkite alyvuogių aliejaus ir svogūnų, kepkite 3–4 minutes arba tol, kol jie pradės minkštėti.
Bulves gerai nusausinkite ir suberkite į keptuvę kartu su šparaginėmis pupelėmis. Suberkite česnako miltelius, druską ir pipirus. Maišykite, kad susijungtumėte.
Virkite, retkarčiais pamaišydami, 15–20 minučių arba tol, kol bulvės lengvai apskrus ir pupelės suminkštės.
Įmaišykite sviestą ir pagal skonį įberkite druskos ir pipirų.
Likusias šparagines pupeles ir bulves laikykite sandariame inde šaldytuve iki 5 dienų arba užšaldykite 6 mėnesius. Pašildykite mikrobangų krosnelėje su šlakeliu vandens ar sultinio.
Kalorijos: 160 | Angliavandeniai: 21g | Baltymai: 3g | Riebalai: 8g | Sotieji riebalai: 3g | Polinesotieji riebalai: 1g | Mononesotieji riebalai: 4g | Transriebalai: 0.2g | Cholesterolis: 11mg | Natris: 915mg | Kalis: 512mg | Pluoštas: 4g | Cukrus: 3g | Vitaminas A: 526TV | Vitaminas C: 25mg | Kalcis: 38mg | Geležis: 1mg
Pateikta informacija apie mitybą yra apytikslė ir skirsis priklausomai nuo gaminimo būdų ir naudojamų ingredientų prekių ženklų.
Kursas Garnyras
Virtuvė Amerikos© SpendWithPennies.com. Turinys ir nuotraukos yra saugomi autorių teisių. Dalijimasis šiuo receptu yra skatinamas ir vertinamas. Griežtai draudžiama kopijuoti ir (arba) įklijuoti visus receptus į bet kokią socialinę žiniasklaidą. Peržiūrėkite mano nuotraukų naudojimo politiką čia.
