Southern Caviar - Black Eyed Pea užkandis

Pagaminta iš juodųjų žirnelių, kukurūzų ir aštraus užpilo, Pietų ikrai yra labai skanus ir lengvai pagaminamas! Šis aštrus ir traškus receptas yra universalus pietų patiekalas, kurį galima patiekti kaip užkandį, garnyrą arba ant ant grotelių keptų jūros gėrybių ar vištienos.

Jei mėgstate lengvus, kupinus skonio užkandžius, išbandykite mano milijonus dolerių, saldžiųjų karštų marinatų arba havajų mėsos kukulius.

Žmonės arba myli, arba nekenčia ikrų, bet ne šių ikrų! Taip pat žinomas kaip Teksaso ikrai arba kaubojų ikrai, visiems patinka šis pico de gallo „pusbrolis“, kurį aš vadinu Pietų ikrais.

Turinys

Kas yra pietiniai ikrai?

Šis lengvai paruošiamas receptas, meiliai vadinamas „raudonosios sprando ikrais“, gali būti patiekiamas kaip padažas, užkandis ar garnyras. Dažnai patiekiu su tortilijų traškučiais, bet puikiai dera ir prie šašlykų, mėsainių ir vištienos. Tai veganiškas, be glitimo, be to, jame yra daug baltymų, tai yra sveikas užkandis, kuris tampa dar geresnis, kai skoniai susimaišo.

Ko jums prireiks šiam juodų akių žirnių užkandžiui

Konservuoti ingredientai: Šių salotų (salsos?) pagrindą sudaro juodieji žirneliai, kukurūzai be grūdų, kubeliais pjaustyti pomidorai ir žalieji čili pipirai.
Dėl šiek tiek prieskonių: Norėdami sušvelninti, įmaišykite maltus jalapeño pipirus (be sėklų) ir susmulkintą baltąjį svogūną. Tiks ir raudonasis svogūnas.
Skonis: Prieskonių atveju šis receptas yra labai paprastas. Tai tik kapota šviežia kalendra arba petražolės, citrinų sultys, druska ir buteliuose išpilstytas itališkas užpilas.

Variacijos ir papildymai

Pakeiskite juodąsias pupeles į juodąsias pupeles arba pinto pupeles.
Įdėkite kubeliais pjaustytą avokadą, kad gautumėte kreminės spalvos.
Jei nemėgstate prieskonių, palikite jalapeño arba pakeiskite čili milteliais, kad gautumėte rūkymo skonį.

Kaip pasigaminti pietų ikrų

Dideliame dubenyje sumaišykite viską! Paragaukite ir pagal poreikį pridėkite druskos ir pipirų.
Leiskite atvėsti bent 1 valandą, o tada mėgaukitės su traškučiais, šiltomis tortilijomis ar bet kuo kitu, ką mėgstate!

Donios sėkmės patarimai

Turite leisti jam atvėsti. Tai leidžia skoniams susituokti, o žirniai ir kukurūzai sugeria skanų padažą.
Prieš patiekdami išmaišykite. Kartais padažas nusėda apačioje, todėl pamaišius prieš patiekiant jis persiskirstys.
Galite padaryti jį savo pridedant kubeliais pjaustytų raudonųjų paprikų, žaliųjų paprikų ir sūrio arba citrinos ir itališką padažą pakeiskite laimo sultimis ir raudonojo vyno actu.
Mūvėkite pirštines tvarkant jalapeño. Sumažinkite šilumą išskobdami sėklas.

Dažniausiai užduodami klausimai

Ar galiu paruošti šį receptą iš anksto?

Taip, iš tikrųjų geriau, jei gaminsite bent valandą prieš patiekiant.

Kiek laiko jis laikosi šaldytuve?

Pietiniai ikrai išsilaikys vieną savaitę sandariame inde, laikomi šaldytuve.

Kaip išvengti permirkusių kaubojų ikrų?

Svarbiausia yra nusausinti konservuotus ingredientus tikrai gerai! Kuo mažiau drėgmės pradėsite, tuo šis patiekalas bus geresnis.

Aptarnavimo pasiūlymai

Man tai patinka kaip užkandis su tortilijos traškučiais, tačiau jis taip pat yra universalesnis. Patiekite ant „Air Fryer Salmon“ arba su „Crock Pot Salsa Chicken“ taco arba burrito. Tai vienas iš mano mėgstamiausių kasdienių pramogų, patiekiamas su „Crock Pot Beef Queso Dip“ ir grietinėlės sūrio dešros kamuoliukais.

Trokštate daugiau? Išbandykite šiuos lengvus užkandžius

Jei bandėte tai Pietų ikrų receptas ar bet kokį kitą receptą, palikite 🌟 žvaigždučių įvertinimas ir praneškite man, kaip sekėsi komentarus žemiau. Dėkoju!