Įjunkite grilį ir įtraukite į meniu ant grotelių keptus portobello grybus!
Stori ir mėsingi portobellai marinuojami česnakiniame sojų padaže ir kepami ant grotelių, kol lengvai apdegs ir bus pilni pikantiško umami skonio.
- Juos lengva pagaminti ir supakuoti pikantiško skonio.
- Jie gali būti patiekiami kaip a Garnyras arba be mėsos Pagrindinis patiekalas.
- Jie yra puikus apsikeitimas be mėsos mėsainiams.
- Jie tokie geri, kad net mėsos mėgėjai juos mėgsta taip pat!
Ant grotelių keptų Portobello grybų ingredientai
Grybai: Rinkitės sveikus, nesulaužytus grybus. Nuvalykite juos popieriniu rankšluosčiu, o ne skalaukite, kad jie nesugertų vandens, arba labai greitai išskalaukite, jei reikia.
Marinatas: Prie žemiško skonio portobellų puikiai tiks balzaminis actas ir sojų padažas. Naudokite įprastą arba mažai natrio turintį sojų padažą. Česnakai ir juodieji pipirai sukuria idealų skonio balansą.
Variacijos
- Patiekite kaip garnyrą arba patiekite ant skrudintų bandelių su daržovėmis, tokiomis kaip salotos, pomidorai, raudonasis svogūnas ar skrudinta raudonoji paprika.
- Prieš patiekdami sutepkite viršūnes tirpintu sviestu ir įberkite smulkintų žolelių, tokių kaip šviežias bazilikas, petražolės ar čiobreliai.
- Paverskite jį a Portobello grybų mėsainis su priedais ir sūriais, tokiais kaip mocarela, ožkos sūris ar feta.
Portobello grybų kepimas ant grotelių
- Nuvalykite nešvarumus ar šiukšles drėgnu popieriniu rankšluosčiu ir pašalinkite stiebus.
- Grybų viršūnes lengvai perbraukite peiliu, žiauna žemyn. (Žiaunų šalinti nebūtina).
- Mažame dubenyje paruoškite marinatą (receptas žemiau) ir grybų kepures marinuoti iki 1 val.
- Kepkite portobellus ant vidutinės ir stiprios ugnies, kol suminkštės ir lengvai apdegs, įpusėjus apversti.
Likučių saugojimas
Saugykla: Ant grotelių keptų grybų likučius laikykite sandariame inde šaldytuve iki 3 dienų.
Pakaitinti: Pašildykite juos ant grotelių arba sausoje keptuvėje ant vidutinės ugnies.
Pasigaminkite naują patiekalą: Likučius susmulkinkite arba supjaustykite griežinėliais ir sunaudokite sriubos ar troškiniai, omletaiarba a daržovės maišant kepti.
Skanūs ant grotelių kepti garnyrai
Ar gaminote šiuos ant grotelių keptus Portobello grybus? Palikite mums įvertinimą ir komentarą žemiau.
Ant grotelių kepti Portobello grybai
Šie ant grotelių kepti portobello grybai pasižymi geriausiu aštriu marinatu ir dūminiu galu.
Neleiskite ekranui užtemti
Popieriniu rankšluosčiu švariai nuvalykite grybus. Pašalinti stiebus.
Aštriu peiliu grybų viršūnėse įpjaukite keletą negilių įpjovų (tiek, kad marinatas patektų į grybą).
Stikliniame dubenyje arba šaldymo maišelyje sumaišykite marinato ingredientus. Sudėkite grybus ir gerai išmaišykite, kad apsemtų. Palikite marinuotis mažiausiai 15 minučių arba iki 1 valandos.
Įkaitinkite kepsninę iki vidutinio aukščio ir sudėkite grybus ant jo koteliu žemyn.
Virkite portobellus 5–6 minutes. Apverskite juos ir kepkite dar 4–5 minutes, kol taps sultingi ir minkšti.
Ant grotelių keptus portobellus įvyniokite į foliją ir laikykite šiltai kepsninėje arba iki 200ºF įkaitintoje orkaitėje.
Kalorijos: 88 | Angliavandeniai: 5g | Baltymas: 2g | Riebalai: 7g | Sotieji riebalai: 1g | Polinesotieji riebalai: 1g | Mononesotieji riebalai: 5g | Trans-riebalų: 0,003g | Natris: 260mg | Kalis: 325mg | Pluoštas: 1g | Cukrus: 3g | Vitaminas A: 1TV | Vitamino C: 0.2mg | Kalcis: 6mg | Geležis: 0.5mg
Pateikta informacija apie mitybą yra apytikslė ir skirsis priklausomai nuo gaminimo būdų ir naudojamų ingredientų prekių ženklų.
Kursas Užkandis, pagrindinis patiekalas, garnyras
Virtuvė Amerikos
Dieta Vegetaras© SpendWithPennies.com. Turinys ir nuotraukos yra saugomi autorių teisių. Dalijimasis šiuo receptu yra skatinamas ir vertinamas. Griežtai draudžiama kopijuoti ir (arba) įklijuoti visus receptus į bet kokią socialinę žiniasklaidą. Peržiūrėkite mano nuotraukų naudojimo politiką čia.
